Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму
Сортировать по:
Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму просто готовятся, ведь они, хотя и обладают нейтральным вкусом, но после тепловой обработки и в дополнении пряностями, текстурой и вкусом становятся подобными грибам. В этом варианте баклажаны сначала провариваем в пряном маринаде, затем в масле с чесноком и пастеризуем под «шубой».
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
чеснок,
перец чили,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
гвоздика,
перец душистый горошек
45 мин
8161
Баклажаны как грибы с чесноком и укропом без стерилизации на зиму – это оригинальное блюдо, которое напоминает по вкусу настоящие лесные грибы. Баклажаны, тщательно вымытые и обрезанные, провариваются, а затем прослаиваются чесноком и укропом.
Ингредиенты
баклажан,
кипяток,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
чеснок,
укроп,
перец чили,
уксусная эссенция
30 мин
4464
Нереально вкусные баклажаны с болгарским перцем и чесноком по-грузински без стерилизации на зиму – это колоритная, пикантная закуска, которую можно подать в будни и праздники. Рецепт был создан по мотивам грузинской кухни, поэтому вкус получается таким богатым и ярким.
Ингредиенты
перец чили,
баклажан,
чеснок,
помидоры,
соль,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное
150 мин
3838
Баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму точно приятно удивит всех домашних и гостей. Такое угощение по вкусу напоминает настоящий шашлык.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
кориандр молотый,
лавровый лист,
перец чёрный молотый,
перец душистый горошек,
вода
90 мин
2115
Баклажаны как грибы с чесноком без стерилизации на зиму – это очень вкусное по вкусу угощение для вашего домашнего, а также праздничного стола. Такая оригинальная закуска очень напоминает вкус настоящих грибов.
Ингредиенты
баклажан,
вода,
соль,
чеснок,
укроп,
петрушка,
масло растительное,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
35 мин
4617
Баклажаны с фасолью, помидорами и чесноком без стерилизации на зиму – это овощное ассорти, которое можно подавать в качестве гарнира или холодного салата. Закатка ценится своей питательностью и отменным вкусом, отлично хранится всю зиму.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
фасоль,
баклажан,
морковь,
для соуса:,
чеснок,
сахар-песок,
перец чили,
помидоры,
соль,
масло растительное,
лавровый лист,
уксус яблочный 6%
120 мин
1221
Баклажаны с чесноком без стерилизации на зиму - вкуснейший салат-закатка. Рецепт простой, быстрый, а итог вас удивит.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
укроп,
вода,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чили
6 ч
911
Баклажаны с помидорами и чесноком без стерилизации на зиму – это способ заготовки овощей, который позволяет сохранить их на зиму без необходимости длительной стерилизации банок. Заготовки хранятся в прохладном месте и сохраняют свои вкусовые качества на протяжении всей зимы.Советы по ингредиентам:Выбирайте молодые и небольшие баклажаны с тонкой кожицей и мелкими семенами.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный горошек
3 д
1486
Баклажаны с помидорами, чесноком, морковью и перцем без стерилизации на зиму – это отличный вариант консервации на зиму, который поможет вам сохранить на длительный срок урожай, собранный на даче или приусадебном участке. К слову, вместе с овощами, вы сохраняете запас летних витаминов, которых очень уж не хватает зимой.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
сахар-песок,
масло растительное,
петрушка
180 мин
6296
Баклажаны с болгарским перцем и чесноком на зиму – это удивительно сочное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Для его приготовления вам понадобятся спелые баклажаны, сладкий перец, чеснок, уксус, сахар, соль и перец.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль
50 мин
1134
Баклажаны с болгарским перцем, помидорами и чесноком без стерилизации на зиму – это хороший способ заготовить овощи вкусно и просто. Зимой синенькие стоят достаточно дорого, а данный рецепт позволит наслаждаться любимыми овощами круглый год.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
60 мин
1777
Острые баклажаны с чесноком, острым перцем и помидорами на зиму – это интересная и яркая заготовка, которая точно не залежится на ваших полках. Любители пикантных закусок точно оценят такой кулинарный рецепт.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
40 мин
675
Баклажаны «Огонек» без стерилизации на зиму – это остренькая закуска, которая несомненно займет почетное место в вашей кладовке. Зимой вы здорово разнообразите свой рацион питания такой оригинальной закуской.
Ингредиенты
масло растительное,
соль,
баклажан,
для соуса:,
соль,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
чеснок,
перец чили
2 ч
1205
Жареные баклажаны без стерилизации на зиму в банках – это простая в приготовлении закатка. Осень – не время расслабляться, нужно позаботиться о сохранении богатого урожая на зиму.
Ингредиенты
на поллитровую банку:,
сахар-песок,
чеснок,
уксус столовый 9%,
соль,
баклажан,
масло растительное
120 мин
1039
Жареные баклажаны без стерилизации на зиму – это один из лучших способов сохранить урожай баклажанов, который принес летний период, на зиму, вместе со всеми полезными веществами, витаминами и минералами, которые содержатся в этих фиолетовых плодах и помогут вам поддержать организм в зимний период, когда не хватает свежих овощей и тех самых витаминов. А еще, такие баклажаны можно использовать для приготовления различных блюд, начиная с начинки для блинчиков или пирожков и заканчивая супами и жарким с мясом, и овощами в духовке.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
перец душистый горошек,
перец красный молотый,
масло растительное,
вода,
соль крупная,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
30 мин
892
Маринованные баклажаны без стерилизации на зиму – это вкусное и ароматное блюдо, которое сохранит летнее настроение на протяжении всего холодного времени года. Баклажаны, вымоченные в ароматном маринаде, приобретают неповторимый вкус и запоминающийся аромат.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
соль,
вода,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек
15 мин
706
Острые баклажаны без стерилизации на зиму – это пикантное и ароматное блюдо, которое добавит яркости и характера вашему столу в холодное время года. Нежные ломтики баклажанов, маринованные в ароматном уксусном соусе с перцем, создают взрыв вкуса на вашем языке.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
120 мин
1147
Баклажаны «Огонек» без стерилизации на зиму – это именно в таком исполнении закуска пользуется большой популярностью. Сказать, что это вкусно – не сказать ничего.
Ингредиенты
уксус столовый 9%,
соль,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
сахар-песок,
баклажан,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
соль
80 мин
3525
Баклажаны с болгарским перцем и помидорами без стерилизации на зиму – это пикантное блюдо, которое идеально подходит тем, кто ценит остроту. Оно не только украсит ваш стол в зимние месяцы, но и добавит разнообразия к праздничным и ежедневным блюдам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль
60 мин
1516
Баклажаны по-грузински без стерилизации на зиму – это блюдо отлично подойдет как закуска к мясным и рыбным блюдам, а также к гарнирам из зерновых культур или овощей. Острота и аромат баклажанов прекрасно сочетается с другими пряностями и украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
прованские травы,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
80 мин
2703
Баклажаны с чесноком и укропом на зиму – это популярное консервированное блюдо, которое сохраняет свежесть и вкус овощей на протяжении долгого времени. Это блюдо отлично подходит в качестве закуски или гарнира в зимнее время, сохраняя вкус и ароматы лета.Советы по ингредиентам:Экспериментируйте с добавлением других специй, таких как перец, лавровый лист или кориандр, чтобы придать заготовкам уникальный вкус.Можно добавить другие овощи, например, морковь, перец или помидоры, чтобы разнообразить заготовку.Советы по приготовлению:Всегда держите рабочую поверхность, посуду и инструменты в чистоте, чтобы избежать заражения заготовок.Убедитесь, что крышки плотно закрыты, чтобы предотвратить попадание воздуха и порчу заготовок.Храните заготовки в прохладном, тёмном месте, например, в подвале или кладовой.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
укроп,
масло растительное,
соль,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%
120 мин
857
Почему рецепты заготовок без стерилизации пользуются полярностью среди хозяек? Во-первых, это экономит много времени, которое очень часто тратится на приготовление со стерилизацией. Тем не менее, закуски остаются такими же сочными, насыщенными и вкусными.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
морковь,
болгарский перец сладкий,
кабачки,
чеснок,
лук репчатый,
петрушка,
кинза,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
соль крупная,
приправа для овощей,
перец черный молотый
60 мин
81.8 кКал
51287
Заготовка из острых баклажанов имеет преимущество в том, что ее не нужно стерилизовать. Баклажаны обжариваются и далее закатываются в банки с зеленью и пряностями.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
укроп,
петрушка,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное
55 мин
131.6 кКал
34186
Ленивые баклажаны Огонек – рецепт, который родом из далеких 90-х. Закуска получается остренькая, аппетитная, с характерным ароматом.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
уксус яблочный 6%,
масло растительное
60 мин
25 кКал
17648
Это интересный рецепт заготовки баклажан на зиму. В нем баклажаны запекаются в духовке, а затем настаиваются в аджике по-корейски, корейский вкус которой определяется чесноком, красным жгучим перцем и кориандром.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
кориандр молотый
210 мин
200.2 кКал
14277
Баклажаны в томатной заливке – это ароматная закуска, которая готовится просто, а в зимнее время напомнит о солнечном лете. Эта закуска идеально подходит к горячему картофелю, блюдам из мяса, рыбы и птицы.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
соль,
специи,
сахар-песок
60 мин
616
Для любителей домашней консервации настоятельно рекомендую приготовить потрясающую заготовку – баклажаны по-татарски. Овощная закатка получается необыкновенно ароматной и достаточно острой.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
масло растительное,
перец чили,
кориандр,
зелень,
корень петрушки
90 мин
643
Острые баклажаны с чесноком популярны во время застолий: закуска пикантная, ароматная, подходит практически к любым блюдам. При желании количество горького перца можно немного уменьшить.
Ингредиенты
баклажан,
уксус столовый 9%,
соль,
чеснок,
перец чили,
вода,
масло растительное
1 час
14269
Вашему вниманию представлен рецепт приготовления баклажан с чесноком и болгарским перцем на зиму. Это сочетание является идеальным по своим вкусовым качествам, на выходе получается невероятно вкусная заготовка.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец чили
60 мин
77.5 кКал
6356
Жареные баклажаны кружочками с чесноком слоями на зиму получаются пряными и ароматными. Готовятся просто.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль
30 мин
1027
Баклажаны «тещин язык» с чесноком, помидорами и перцем на зиму – это невероятно вкусный вариант для любителей острых закусок. Такой продукт подходит для длительного хранения и порадует несложным кулинарным процессом.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное
45 мин
996
Баклажаны с помидорами, болгарским перцем и чесноком на зиму – это ароматная, привлекательная и невероятно вкусная заготовка для вашего стола. Такое угощение можно просто есть с хлебом или же использовать в качестве яркого гарнира для мясных, рыбных блюд.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
морковь,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
60 мин
1373
Фаршированные баклажаны с морковкой и чесноком на зиму – это интересный кулинарный вариант, который точно разнообразит полки вашей кладовой. Такие баклажаны выйдут невероятно сочными, насыщенными по вкусу и привлекательными.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
корень сельдерея,
морковь,
чеснок,
укроп,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
3 д
709
Баклажаны с помидорами, чесноком и острым перцем на зиму – это универсальная закуска, которую вы легко сможете приготовить на домашней кухне. Салат покоряет своим неповторимым вкусом и аппетитным ароматом.
Ингредиенты
лук репчатый,
сахар-песок,
баклажан,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец чили
90 мин
856
Квашеные баклажаны с морковью, зеленью и чесноком на зиму – это ядреная и полезная закуска. Квашение – это натуральный процесс, при котором в овощах образуются ферменты, благоприятно влияющие на пищеварение, а как следствие иммунитет и здоровье в целом.
Ингредиенты
вода,
баклажан,
соль,
для маринада:,
масло растительное,
сахар-песок,
морковь,
соль,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
зелень,
чеснок
13 ч
851
Жареные баклажаны с помидорами и чесноком на зиму отличаются своим оригинальным вкусом и удивительным ароматом. Заготовка идеально дополнит ваш домашний или праздничный стол.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
специи,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
соль
90 мин
925
Баклажаны в томатной заливке с чесноком на зиму – это изысканное и полезное блюдо, которое можно сохранить на долгое время благодаря консервации. Мягкие и нежные баклажаны, пропитанные насыщенным томатным соусом и ароматным чесноком, будут идеальным выбором для любого приема пищи.
Ингредиенты
баклажан,
томатная паста,
чеснок,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
570
Баклажаны в томате с чесноком на зиму – это аппетитные кусочки баклажанов, томленные в томатном соусе с добавлением ароматного чеснока. Их насыщенный вкус и аппетитный аромат разбудят ваши чувства и добавят разнообразия в зимнее меню.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
3117
Баклажаны с петрушкой и чесноком на зиму − отличная заготовка, сезон готовки которой приходится на август − сентябрь. Весь секрет вкуса заключается в рассоле, который и раскрывает нежность баклажанов.
Ингредиенты
на поллитровую банку:,
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
кориандр молотый,
лавровый лист,
соль,
вода,
перец чёрный молотый,
масло растительное
30 мин
684
Острые и ароматные баклажаны по-грузински на зиму получаются по рецепту грузинской кухни. Для такой оригинальной закуски вам понадобится немного продуктов, а процесс приготовления не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
укроп,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
60 мин
110.7 кКал
62242
Пряные баклажаны по-корейски можно заготовить на зиму и радовать себя ароматным блюдом круглый год. Пикантная закуска подойдет для перекуса или в качестве дополнения к мясу или рыбе.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
перец чили,
соль,
для маринада:,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
приправа (на выбор),
перец черный молотый
60 мин
90.8 кКал
19455
Жареные баклажаны на зиму – это очень аппетитная и ароматная закуска. Она не только разнообразит ваши закатки, но станет вкусный дополнением к мясным блюдам и гарнирам.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
петрушка,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
вода
50 мин
131.6 кКал
11779
Пикантные с остринкой кружочки баклажанов можно использовать, как закуску к мясным блюдам. Можно, конечно и на хлеб их положить, любителям острых блюд такой вариант точно придётся по нраву.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
соль,
чеснок,
масло растительное,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
1 мин
77.5 кКал
8685
Ароматные синие овощи с чесноком и мятой можно подать целиком или сделать салат, измельчив и добавив зелень и немного масла. Очень вкусная и нестандартная закуска требует времени для квашенья, но она того стоит.
Ингредиенты
баклажан,
мята свежая,
соль,
чеснок,
вода,
масло растительное
9 мин
196.37 кКал
4191
Баклажаны – это вкусный и полезный однолетний овощ, из которого можно приготовить разнообразные закуски, салаты и сделать домашние заготовки. Мы хотим предложить вам рецепт приготовления баклажанов в томатном соусе с добавлением болгарского и острого перца.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
томатный сок,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
уксус столовый 9%
80 мин
67 кКал
17656
С наступлением заготовительного сезона каждая хозяйка начинает планировать консервацию на зиму. Чем же интересным и вкусным угостить зимой родных? Баклажаны в томатном соке – это не только интересное, но и изысканное блюдо.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
75 мин
20355
Баклажаны по-армянски – пикантная закуска, которая отличается простотой приготовления, но при этом имеет весьма экзотический вкус и оригинальное оформление. Такое блюдо, несомненно, станет настоящим украшением праздничного стола и не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
кинза,
чеснок,
соль,
уксус яблочный 6%,
приправа (на выбор)
5 д
38.6 кКал
8001
Лето – самое время делать разнообразные закатки на зиму! А потому не поленитесь заготовить сочные баклажаны в маринаде. Баклажаны сохраняются как свежие, а пряный маринад только улучшает их вкус и делает еще аппетитнее.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
укроп,
лавровый лист,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
45 мин
6788
Баклажаны с красной фасолью на зиму – это питательная заготовка на любой случай жизни. Фасоль является натуральным источником растительного белка, необходимого для роста мышц и выработки энергии.
Ингредиенты
помидоры,
морковь,
соль,
баклажан,
лук репчатый,
масло растительное,
сахар-песок,
фасоль красная,
чеснок,
уксусная эссенция
90 мин
783
Баклажаны с фасолью и овощами на зиму – это очень яркая и интересная заготовка, которая точно разнообразит полки вашей кладовой. Такое угощение получается очень сочным, аппетитным и сытным.
Ингредиенты
баклажан,
фасоль,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
приправа итальянские травы,
смесь перцев
90 мин
542
10 самых часто используемых ингредиентов для “Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Морковь
35
1.3
0.1
6.9