Ленивые баклажаны на зиму

Name: Ленивые баклажаны на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 15
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 10 шт.; Болгарский перец сладкий 10 шт.; Помидоры 10 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Чеснок 1 головка; Уксус яблочный 6% или Уксус белый винный или Уксус винный красный 300 мл.; Соль 50 гр.; Масло растительное 180 мл.; Сахар-песок 50 гр.; Перец чили 1 - 2 шт.

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые баклажаны на зиму – это простое и вкусное блюдо, которое не потребует много времени на приготовление. Нежные баклажаны тушатся в томатном соусе с добавлением специй, придавая им особый вкус. Мягкая текстура овощей и обильный соус делают это блюдо настоящим угощением. Ленивые баклажаны можно подавать как гарнир к мясу или курице. Сочетание томатного соуса с ароматными специями делает этот рецепт незабываемым. Спасибо за то, что доверяете нам свои кулинарные эксперименты!

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 15

Калорийность 30 ккал 1413 ккал 94 ккал

Белки 1,2 гр. 56,3 гр. 3,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 5,5 гр. 0,4 гр.

Углеводы 6,1 гр. 290,0 гр. 19,3 гр.

Вода 88,2 гр. 4179,5 гр. 278,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 87,2 гр. 5,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кольца баклажанов и сладкого перца высыпаем в объемную кастрюлю.

Следом отправляем колечки помидоров.

Добавляем нарезку репчатого лука, чеснока и перца чили.

Дополняем овощное ассорти уксусом, сахаром, солью и растительным маслом – тушим 30 минут, помешивая.

Горячую закуску распределяем по заранее простерилизованным банкам, закатываем и переворачиваем вверх дном. Накрываем полотенцем и оставляем в таком виде до полного остывания. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.28%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 1.15%

Витамин В5 4.61%

Витамин В6 11.41%

Витамин В9 3.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.88%

Витамин D 0%

Витамин E 2.72%

Биотин 0.21%

Витамин К 3.9%

Витамин РР 4.15%

Калий 8.84%

Кальций 1.96%

Кремний 69.72%

Магний 2.13%

Натрий 31.92%

Сера 3.54%

Фосфор 4.18%

Хлор 29.07%

Алюминий 1474.43%

Железо 3%

Йод 1.57%

Кобальт 19.92%

Литий 83.36%

Марганец 9.29%

Медь 11.34%

Никель 0.86%

Рубидий 23.52%

Селен 0.93%

Фтор 0.33%

Хром 4%

Цинк 3.09%

Бор 7.79%

Ванадий 7.29%

Молибден 11.99%

Витамин A 581.65%

Витамин В1 180.45%

Витамин В2 149.22%

Витамин В4 54.3%

Витамин В5 218.49%

Витамин В6 540.62%

Витамин В9 171.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 3689.85%

Витамин D 0%

Витамин E 128.77%

Биотин 10%

Витамин К 184.83%

Витамин РР 196.7%

Калий 418.73%

Кальций 92.7%

Кремний 3303.33%

Магний 100.79%

Натрий 1512.31%

Сера 167.76%

Фосфор 198.04%

Хлор 1377.15%

Алюминий 69858.33%

Железо 142.27%

Йод 74.27%

Кобальт 944%

Литий 3949.64%

Марганец 439.92%

Медь 537.31%

Никель 40.54%

Рубидий 1114.25%

Селен 44.02%

Фтор 15.69%

Хром 189.7%

Цинк 146.31%

Бор 369.17%

Ванадий 345.5%

Молибден 567.86%

Витамин A 38.78%

Витамин В1 12.03%

Витамин В2 9.95%

Витамин В4 3.62%

Витамин В5 14.57%

Витамин В6 36.04%

Витамин В9 11.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 245.99%

Витамин D 0%

Витамин E 8.58%

Биотин 0.67%

Витамин К 12.32%

Витамин РР 13.11%

Калий 27.92%

Кальций 6.18%

Кремний 220.22%

Магний 6.72%

Натрий 100.82%

Сера 11.18%

Фосфор 13.2%

Хлор 91.81%

Алюминий 4657.22%

Железо 9.48%

Йод 4.95%

Кобальт 62.93%

Литий 263.31%

Марганец 29.33%

Медь 35.82%

Никель 2.7%

Рубидий 74.28%

Селен 2.93%

Фтор 1.05%

Хром 12.65%

Цинк 9.75%

Бор 24.61%

Ванадий 23.03%

Молибден 37.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5234.8 мкг	900 мкг	12.3	38.8
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	3.8	12
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	3.1	9.9
Витамин В4	271.5 мг	500 мг	1.1	3.6
Витамин В5	10.9 мг	5 мг	4.6	14.6
Витамин В6	10.8 мг	2 мг	11.4	36
Витамин В9	686 мкг	400 мкг	3.6	11.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3320.9 мкг	90 мкг	77.9	246
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.3 мг	15 мг	2.7	8.6
Биотин	5 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	221.8 мкг	120 мкг	3.9	12.3
Витамин РР	39.3 мг	20 мг	4.2	13.1
Калий	10468.3 мг	2500 мг	8.8	27.9
Кальций	927 мг	1000 мг	2	6.2
Кремний	991 мг	30 мг	69.7	220.2
Магний	403.2 мг	400 мг	2.1	6.7
Натрий	19660.1 мг	1300 мг	31.9	100.8
Сера	838.8 мг	500 мг	3.5	11.2
Фосфор	1584.3 мг	800 мг	4.2	13.2
Хлор	31674.5 мг	2300 мг	29.1	91.8
Алюминий	20957.5 мкг	30 мкг	1474.4	4657.2
Железо	25.6 мг	18 мг	3	9.5
Йод	111.4 мкг	150 мкг	1.6	5
Кобальт	94.4 мкг	10 мкг	19.9	62.9
Литий	2764.8 мкг	70 мкг	83.4	263.3
Марганец	8.8 мкг	2 мкг	9.3	29.3
Медь	5373.1 мкг	1000 мкг	11.3	35.8
Никель	81.1 мкг	200 мкг	0.9	2.7
Рубидий	2228.5 мкг	200 мкг	23.5	74.3
Селен	24.2 мкг	55 мкг	0.9	2.9
Фтор	627.5 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	94.9 мкг	50 мкг	4	12.6
Цинк	17.6 мг	12 мг	3.1	9.8
Бор	4430 мкг	1200 мкг	7.8	24.6
Ванадий	69.1 мкг	20 мкг	7.3	23
Молибден	397.5 мкг	70 мкг	12	37.9

Баклажаны с перцем на зиму

Салат из баклажанов с чесноком на зиму

Маринованные баклажаны на зиму

Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму

Закуска из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля