Баклажаны с томатной пастой на зиму

Name: Баклажаны с томатной пастой на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны с томатной пастой на зиму – это замечательная зимняя закуска из баклажанов, которую можно приготовить без необходимости стерилизации. Этот рецепт экономичен и не займет много времени. А зимой вы сможете насладиться этим прекрасным дополнением к основным блюдам из мяса, рыбы или птицы.

Совет по ингредиентам:

Если у вас есть густой томатный сок, его можно использовать вместо пасты и воды, для более насыщенного вкуса блюда и упрощения процесса приготовления.
Если вы не страдаете аллергией на болгарский перец, его также можно нарезать и добавить для улучшения вкуса.

2198

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

45 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,1 гр.

Вода

82,3 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

780 мкг

900 мкг

6.5

43.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.9

25.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.8

25.7

Витамин В4

69 мг

500 мг

6.9

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

7.4

49.4

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

11.5

76.9

Витамин В9

247.5 мкг

400 мкг

4.6

30.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

162.5 мкг

90 мкг

13.5

90.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.5 мг

15 мг

1.7

11.7

Биотин

12.3 мг

50 мг

1.8

12.3

Витамин К

35 мкг

120 мкг

2.2

14.6

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

4.8

31.9

Калий

4571.1 мг

2500 мг

13.7

91.4

Кальций

276 мг

1000 мг

2.1

13.8

Кремний

290 мг

30 мг

72.4

483.3

Магний

219.6 мг

400 мг

4.1

27.4

Натрий

7840.3 мг

1300 мг

45.1

301.6

Сера

313.5 мг

500 мг

4.7

31.4

Фосфор

525.6 мг

800 мг

4.9

32.9

Хлор

12988 мг

2300 мг

42.3

282.3

Алюминий

8150 мкг

30 мкг

2033.4

13583.3

Железо

10.5 мг

18 мг

4.4

29.1

Йод

42.5 мкг

150 мкг

2.1

14.2

Кобальт

75.5 мкг

10 мкг

56.5

377.5

Литий

680 мкг

70 мкг

72.7

485.7

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

9.9

66.5

Медь

2555.1 мкг

1000 мкг

19.1

127.8

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

260 мкг

200 мкг

9.7

Селен

3.1 мкг

55 мкг

0.4

2.8

Фтор

141.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.8

Хром

7 мкг

50 мкг

Цинк

5.8 мг

12 мг

3.6

Бор

1000 мкг

1200 мкг

6.2

41.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

6.4

42.5

Молибден

197 мкг

70 мкг

21.1

140.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюлю добавьте томатную пасту, затем всыпьте соль и сахар.

Вылейте пол-литра воды в кастрюлю и тщательно перемешайте, чтобы томатная паста полностью растворилась.

Баклажаны тщательно промойте теплой водой, удаляя загрязнения.

Очистите баклажаны, нарежьте их кубиками и поместите в кастрюлю.

Залейте баклажаны в кастрюле смесью разведенной томатной пасты с солью и сахаром. Затем хорошо перемешайте, чтобы баклажаны равномерно ею покрылись.

Накройте кастрюлю крышкой и томите на медленном огне в течение 15-20 минут. Когда баклажаны станут мягкими, добавьте 9% уксус и измельченный чеснок для аромата. В конце не забудьте попробовать блюдо и при необходимости откорректировать количество соли и сахара по вкусу.

Разложите горячие баклажаны по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками, затем аккуратно переверните их вверх дном. Закутайте банки в одеяло, чтобы они медленно остывали. После остывания храните их в прохладном и темном месте, например, в погребе или шкафу. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с томатной пастой на зиму

Быстрый фильтр

Салаты из баклажанов на зиму Салат из баклажанов без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Маринад для баклажанов Баклажаны с чесноком на зиму Закуска из баклажанов на зиму Закуска из баклажанов Баклажаны без стерилизации на зиму Маринованные баклажаны на зиму Баклажаны как грибы на зиму Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму Баклажаны в томате без стерилизации на зиму Баклажаны на зиму Салат из баклажанов с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с томатной пастой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с томатной пастой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке