Баклажаны с черносливом на зиму

Name: Баклажаны с черносливом на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны с черносливом на зиму – это аппетитное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким. Нежные баклажаны в сочетании со сладким черносливом и различными овощами создают утонченный вкус. Простой рецепт позволит вам сохранить эти ароматные овощи на зиму, не теряя вкуса. Специи добавляют блюду пикантности и аромата. Консервация в банках делает это блюдо удобным и доступным круглый год. Благодаря баклажанам с черносливом в вашем холодильнике всегда будет вкусное угощение для гостей.

1226

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

74 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

79,6 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12410.3 мкг

900 мкг

36.4

137.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

3.7

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

3.3

12.5

Витамин В4

210.1 мг

500 мг

1.1

4.2

Витамин В5

7.7 мг

5 мг

4.1

15.4

Витамин В6

6.5 мг

2 мг

8.6

32.7

Витамин В9

372.8 мкг

400 мкг

2.5

9.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1540.3 мкг

90 мкг

45.2

171.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

48.4 мг

15 мг

8.5

32.2

Биотин

7.6 мг

50 мг

0.4

1.5

Витамин К

382 мкг

120 мкг

8.4

31.8

Витамин РР

31.2 мг

20 мг

4.1

15.6

Калий

9951.2 мг

2500 мг

10.5

39.8

Кальций

1109.7 мг

1000 мг

2.9

11.1

Кремний

593 мг

30 мг

52.2

197.7

Магний

833.5 мг

400 мг

5.5

20.8

Натрий

17774.6 мг

1300 мг

36.1

136.7

Сера

731.9 мг

500 мг

3.9

14.6

Фосфор

1551.4 мг

800 мг

5.1

19.4

Хлор

28314.5 мг

2300 мг

32.5

123.1

Алюминий

12445 мкг

30 мкг

1095.4

4148.3

Железо

29.9 мг

18 мг

4.4

16.6

Йод

93.4 мкг

150 мкг

1.6

6.2

Кобальт

75.2 мкг

10 мкг

19.8

75.2

Литий

1312.2 мкг

70 мкг

49.5

187.5

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

8.7

32.8

Медь

4169 мкг

1000 мкг

41.7

Никель

74.2 мкг

200 мкг

3.7

Рубидий

2497.5 мкг

200 мкг

124.9

Селен

19.5 мкг

55 мкг

0.9

3.5

Фтор

722.9 мкг

4000 мкг

0.5

1.8

Хром

60.8 мкг

50 мкг

3.2

12.2

Цинк

14.3 мг

12 мг

3.1

11.9

Бор

4315 мкг

1200 мкг

9.5

Ванадий

544 мкг

20 мкг

71.8

272

Молибден

330.5 мкг

70 мкг

12.5

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны режем кольцами и хорошенько солим, оставляем на полчаса, дабы вместе с соком ушла горечь.

По истечении указанного времени ломтики промываем и обсушиваем, слегка подрумяниваем на разогретом растительном масле и перекладываем на тарелку.

Тем временем соломкой нарезаем мякоть болгарского перца и лук, дольками режем помидоры, чернослив кубиками. Морковь натираем на терке.

Репчатый лук и морковку обжариваем на растительном масле до мягкости.

300 миллилитров растительного масла разогреваем и высыпаем помидоры с болгарским перцем, тушим 5-7 минут и вводим зажарку, чернослив, рубленый чеснок, сахар и соль. Перемешиваем и тушим 15 минут.

Затем добавляем баклажаны, мешаем состав и томим еще 20 минут.

За 5 минут до готовности вмешиваем столовый уксус. Горячий салат раскладываем по стерильным банкам и плотно закупориваем. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с черносливом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с черносливом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с черносливом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке