Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Салаты на зиму
  4. ➠ Салат из капусты, огурцов и лука на зиму

Салат из капусты, огурцов и лука на зиму

Простейший рецепт салата на зиму из доступных овощей: капусты, огурцов и лука. Все овощи сочные, с приятной текстурой и легкой хрустинкой. Огурцы для данного салата можно брать те, которые уже переросли и не подходят для маринования и засолки. Нежелательно, конечно, пускать в ход совсем перезревшие экземпляры, но, тем не менее, это хороший способ утилизировать уже немолодые плоды. 

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Салат На зиму
Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму – прекрасная заготовка, сделать которую совсем не сложно. У него нереальный вкус и аромат, в баночке всегда много сока, который может стать хорошей подливкой к пюре или кашке.В данном рецепте вам предлагается хороший способ сохранить почти свежими эти овощи для зимнего стола.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, укроп, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло оливковое, паприка
Калорийность: Калорийность: 90.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму – это интересная по вкусу и очень аппетитная закуска, которая подойдет как к домашнему, так и к праздничному столу. Сочную заготовку можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим обеденным блюдам.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, огурцы, перец чили, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, паприка, масло растительное, перец душистый горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из огурцов, помидоров и капусты на зиму без стерилизации
По этому рецепту вы заготовите на зиму вкусную и легкую закуску. Капуста будет хрустящей, а свежий огурец придаст салату неповторимый аромат.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 82.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму
Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму сможет приготовить любой. Яркое угощение займет не так много времени, как может показаться.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, огурцы, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидоры, сахар-песок, соль, масло растительное, лавровый лист, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из капусты и огурцов на зиму
Салат из капусты и огурцов на зиму в этом рецепте готовим без термической обработки. Нарезку овощей смешиваем со специями, раскладываем в стерильные банки, заливаем кипятком с уксусом и сразу банки закатываем.
Ингредиенты: огурцы, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму
Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму примечателен своей сочностью и яркостью. Овощное ассорти получается не только очень вкусным, но и невероятно привлекательным.
Ингредиенты: огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 2 ч
Рейтинг
Салат Кубанский На зиму
Кубанский салат из огурцов на зиму
Кубанский салат из огурцов на зиму – это классическая заготовка, которой пользуются многие хозяйки нашей необъятной Родины. Этот салат в первую очередь является очень вкусной закуской, которую можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты: капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, огурцы, морковь, лук репчатый, помидоры, соль, сахар-песок, масло растительное, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%, укроп, петрушка
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 160 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из огурцов «Генеральский» на зиму
Салат из огурцов «Генеральский» на зиму порадует вас привлекательным видом, невероятной сочностью и ярким вкусом. Такое угощение из сезонных овощей прекрасно дополнит ваши горячие блюда, гарниры и мясо.
Ингредиенты: огурцы, помидоры, морковь, перец чили, лук репчатый, капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, петрушка, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 3 ч
Рейтинг
Салат Кубанский На зиму
Салат из капусты Кубанский на зиму
Кубанский салат с капустой, перцем, помидором и огурцами сохраняет дивные ароматы свеженарезанного салата, поэтому хозяйки часто стремятся закатать побольше банок такой закуски на зиму. Остроту салата нужно регулировать добавлением жгучего перчика.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, уксус столовый 9%, масло растительное, сахар-песок, соль, перец чили, лавровый лист, перец чёрный горошек
Калорийность: Калорийность: 82.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из капусты, помидоров и перца на зиму
Салат из капусты, помидоров и перца на зиму – это вкусный вариант зимней заготовки. Такой салат на зиму достаточно разнообразен, имеет пикантный вкус и незабываемый аромат.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, лавровый лист, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму примечателен насыщенным вкусом, невероятной сочностью и привлекательным внешним видом. Такой аппетитный продукт дополнит ваши обеденные горячие блюда.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, морковь, лук репчатый, уксус столовый 9%, масло растительное, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат ассорти из овощей с капустой на зиму
Салат ассорти из овощей с капустой на зиму готовят, как правило, чтобы иметь доступ к свежим и вкусным овощам в течение всего зимнего сезона. В таком салате, можно сохранить все полезные витамины и минералы, которые содержатся в овощах, и наслаждаться их вкусом даже в холодное время года, когда свежие овощи становятся достаточно дорогими.
Ингредиенты: лавровый лист, семена горчицы, чеснок, перец чёрный горошек, лук репчатый, огурцы, болгарский перец сладкий, морковь, капуста белокочанная, помидоры черри, для маринада:, уксус столовый 9%, вода, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 200 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат «Генеральский» из овощей на зиму
Салат «Генеральский» из овощей на зиму – это очередной способ приготовить заготовку из сезонных овощей на зиму. Способ, кстати, очень даже неплохой, ведь позволяет сохранить на зиму кучу летних витаминов, которые организму пригодятся в период холодов и слякоти.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец сладкий, лук репчатый, капуста белокочанная, перец чили, чеснок, петрушка, укроп, соль крупная, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат Охотничий из зеленых помидоров на зиму
Салат охотничий – прекрасный вариант закуски, которая станет дополнением к любому блюду. Приготовление данного салата с использованием зеленых помидоров является очень удачным.
Ингредиенты: помидоры зеленые, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, уксус столовый 9%, чеснок, масло растительное, соль
Калорийность: Калорийность: 33.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 110 мин
Рейтинг
Салат Охотничий На зиму
Салат охотничий на зиму
Большое разнообразие овощей в маринаде, собранных в одной банке – это охотничий салат. Вкусный, в меру соленый, ароматный и такой полезный, он придется по вкусу вам и вашим гостям и станет отличной альтернативой свежему салату на праздничном или повседневном столе.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, соль
Калорийность: Калорийность: 165.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Салат Дунайский Мультиварка
Салат Дунайский с капустой, огурцами и помидорами на зиму
Предлагаем вам еще один вариант заготовки на зиму – салат с капустой и овощами, приготовленный в мультиварке. Сочный, хрустящий, содержащий большое количество витаминов, готовится он очень просто, без стерилизации.
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, огурцы, перец чили, соль, сахар-песок, паприка молотая, уксус столовый 9%, масло растительное, перец душистый горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 166.24 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Салат Кубанский На зиму
Салат Кубанский с капустой, огурцами и перцем болгарским на зиму
Один из самых популярных видов заготовок на зиму – это кубанский салат. Он состоит из шести видов сезонных овощей, по вкусу идеально гармонирующих между собой.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, огурцы, лук репчатый, морковь, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль, масло растительное, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 82.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Салат Охотничий На зиму
Салат Охотничий с огурцами на зиму
Охотничий салат с огурцами состоит из таких сезонных овощей как белокочанная капуста и болгарский перец, спелые и зеленые помидоры, морковь и лук. Нашинкованные небольшими кусочками и заправленные небольшим количеством специй и растительного масла, сочные овощи в процессе приготовления выделяют большое количество сока, в котором потом и маринуются.
Ингредиенты: помидоры свежие, капуста белокочанная, огурцы, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры зеленые, перец чили, лавровый лист, перец чёрный горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, сахар-песок, соль
Калорийность: Калорийность: 162.54 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Салат Донской На зиму
Салат Донской с капустой на зиму
Салат Донской с капустой на зиму пользуется большой популярностью у большинства хозяек. Я хочу предложить рецепт этого вкусного и сочного салата.
Ингредиенты: огурцы, лук репчатый, капуста белокочанная, помидоры свежие, морковь, масло растительное, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 182.38 ККал
Время готовки: Время готовки: 110 мин
Рейтинг
Салат Кубанский На зиму
Салат Кубанский без стерилизации на зиму
Кубанский салат – популярная закуска, которую любят хозяйки за простоту исполнения и обилие овощей. Чтобы сохранить полезные свойства, салат не нужно стерилизовать, он прекрасно хранится после крайне легкой термической обработки.
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры свежие, лук репчатый, огурцы, болгарский перец сладкий, морковь, соль, масло подсолнечное, уксус столовый 9%, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 82.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Салат Донской На зиму
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму
Вкусный и сочный салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму из простых и доступных ингредиентов, который точно украсит любое праздничное застолье или семейный ужин. Приготовить такой салат очень просто, а долгое хранение обеспечит вас этой ароматной закуской в течение всего года.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 66 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Салат Осенний На зиму
Овощной салат «Осенний» на зиму
Салат осенний на зиму – это рецепт заготовки, который придётся вам по вкусу. Готовлю его уже много лет и из всей консервации он съедается самым первым, а делается проще простого и без стерилизации.
Ингредиенты: помидоры, капуста белокочанная, лук репчатый, болгарский перец сладкий, огурцы, соль, морковь, сахар-песок, баклажан, перец чёрный горошек, лавровый лист, уксус столовый 9%, масло растительное, перец душистый горошек
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 3 ч
Рейтинг
Салат Охотничий На зиму
Салат «Охотничий» с капустой, огурцами, помидорами, перцем, морковью и луком на зиму
Салат «Охотничий» с капустой, огурцами, помидорами, перцем, морковью и луком на зиму – это отличный способ сохранить витамины и вкус летних овощей на весь год. Этот салат будет отличным гарниром для мясных или рыбных блюд.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец сладкий, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец душистый горошек, масло растительное, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат с капустой «Охотничий» на зиму
Салат с капустой «Охотничий» на зиму – это очень сочное, яркое и вкусное угощение для вашего домашнего стола. Такая аппетитная заготовка послужит оригинальным дополнением к вашим основным горячим блюдам.
Ингредиенты: капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, помидоры, огурцы, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%, масло растительное, соль, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат Генеральский с капустой на зиму
Салат Генеральский с капустой на зиму – это великолепная домашняя заготовка, которая пользуется большой популярностью среди домочадцев. Маринованные овощи отлично выручают, когда хочется перекусить.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, болгарский перец сладкий, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, соль, сахар-песок, уксус яблочный 6%, укроп, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 4 ч
Рейтинг
Салат На зиму
Салат «Генеральский» из овощей с капустой на зиму
Салат "Генеральский" из овощей с капустой на зиму – это прекрасный рецепт, который позволяет вам сохранить урожай, полученный на приусадебном или дачном участке на зимний период, заодно прихватив с собой и витамины, которые в большом количестве присутствуют в летних овощах и при этом их так не хватает организму среди зимы, когда овощи и фрукты кусаются своими ценами. Такой салат станет отличным гарниром к блюдам из картошки и мяса, а также может быть основой для овощной солянки.Советы по ингредиентам:В процессе приготовления консервации на зиму рекомендуется использовать только пищевую поваренную каменную соль.Используйте мясистые помидоры.Советы по процессу приготовления:Если вы не хотите, чтобы шкурки от томатов портили текстуру блюда, лучше очистите томаты в процессе приготовления.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, помидоры, болгарский перец сладкий, лук репчатый, перец чили, морковь, масло оливковое, сахар-песок, соль крупная, уксус яблочный 6%
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 240 мин
Рейтинг
Салат На зиму
Салат «Генеральский» из овощей с капустой и огурцами на зиму
Салат «Генеральский» из овощей с капустой и огурцами на зиму – это сбалансированное сочетание хрустящей капусты, свежих огурцов, моркови, лука и ароматных специй, которые сохранятся благодаря консервации. Приятное сочетание вкусов и текстур делает этот салат идеальным выбором для холодных зимних дней, когда хочется чего-то свежего и легкого.
Ингредиенты: огурцы, помидоры, капуста белокочанная, морковь, сахар-песок, масло растительное, петрушка, лук репчатый, болгарский перец сладкий, соль, уксус столовый 9%, перец чили
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Салат Без стерилизации
Салат «Генеральский» без стерилизации на зиму
Салат «Генеральский» без стерилизации на зиму по своей сути является красивым овощным ассорти с богатым вкусом, а, чтобы он хорошо хранился, готовим способом двойной заливки, что сохранит цвет овощей, хрустящий вкус и полезные свойства.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, морковь, лук красный, чеснок, укроп, петрушка, для маринада:, вода, соль, сахар-песок, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чёрный горошек, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка на зиму с огурцами
Вашему вниманию представлен рецепт вкуснейшей солянки на зиму. Добавление к капусте свежих огурцов делает солянку более оригинальной по вкусу.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, морковь, лук репчатый, томатный сок, болгарский перец сладкий, сахар-песок, масло растительное, уксусная эссенция, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 76.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 75 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с помидорами на зиму
Аппетитная солянка на основе полностью натуральных, полезных продуктов. Свежие помидоры намного лучше, готовой пасты, а значит и вкус блюда будет только лучше.
Ингредиенты: помидоры свежие, капуста белокочанная, огурцы, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, сахар-песок, лавровый лист, перец чёрный горошек, уксус столовый 9%, соль
Калорийность: Калорийность: 61.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Домашняя солянка на зиму в банках
Капустная солянка с лесными грибами, закатанная в конце лета или начале осени, будет радовать своим вкусом длинными зимними вечерами. Такую закуску можно употреблять в пост, а также ею могут лакомиться те, кто придерживается вегетарианского образа жизни.
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, огурцы, лук репчатый, томатная паста, грибы, масло оливковое, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 102.24 ККал
Время готовки: Время готовки: 5 ч
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с грибами на зиму как в магазине
Магазинная солянка всегда вкусная, готовится она из свежей или квашеной капусты с грибами и солеными огурцами, но в ней маловато грибов. Такую солянку, и даже вкуснее, вы можете приготовить сами.
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы соленые, морковь, лук репчатый, грибы, масло растительное, томатный соус, уксус столовый 9%, соль, сахар-песок, перец черный молотый, лавровый лист
Калорийность: Калорийность: 112.92 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Рейтинг
Солянка На зиму
Солянка с шампиньонами на зиму
Солянку с шампиньонами смело можно употреблять в пищу постящимся и вегетарианцам, ведь заготовка не содержит продуктов животного происхождения. Шампиньоны хорошо оттеняют вкус тушеной капусты, поэтому именно их чаще всего используют для приготовления этой закуски.
Ингредиенты: капуста белокочанная, шампиньоны свежие, лук репчатый, огурцы, морковь, томатная паста, масло оливковое, соль, сахар-песок, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: 47.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Ассорти На зиму
Ассорти с патиссонами на зиму
Ассорти с патиссонами на зиму – это оригинальная, очень яркая по вкусу и привлекательная заготовка для вашего стола. Консервированные продукты можно подавать как дополнение к горячим гарнирам, мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты: патиссон, огурцы, капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, кабачки, помидоры, чеснок, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый горошек, для маринада:, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, лавровый лист, перец чёрный горошек, гвоздика
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 210 мин
Рейтинг
Ассорти На зиму
Овощное ассорти с капустой на зиму
Овощное ассорти с капустой на зиму отличается ярким вкусом и универсальностью. В такой банке каждый найдет угощение для себя: сочные помидоры, хрустящая капуста или огурцы.
Ингредиенты: помидоры, огурцы, капуста белокочанная, болгарский перец сладкий, лук репчатый, чеснок, корень петрушки, хрен, укроп, для рассола:, вода, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 35 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Салат из капусты, огурцов и лука на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная 25 1.3 0.1 3.3
Огурцы 14 0.8 0.1 2.5
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Сахар-песок 399 0 0 100
Уксус столовый 9% 32 0 0 0
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Масло растительное 899 0 99.9 0
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Помидоры 14 0.6 0 3.8

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0