Что готовим?
Окрошка

Салат из капусты, огурца и моркови на зиму

0
1608

Салат из капусты, огурца и моркови на зиму примечателен насыщенным вкусом, невероятной сочностью и привлекательным внешним видом. Такой аппетитный продукт дополнит ваши обеденные горячие блюда. Также интересный овощной салат можно просто подавать с хлебом в качестве самостоятельной закуски.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 6
Калорийность 74 ккал 2019 ккал 336 ккал
Белки 1,1 гр. 30,5 гр. 5,1 гр.
Жиры 4,5 гр. 122,9 гр. 20,5 гр.
Углеводы 6,6 гр. 181,0 гр. 30,2 гр.
Вода 82,7 гр. 2265,9 гр. 377,7 гр.
Волокна 2,1 гр. 57,0 гр. 9,5 гр.
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 10105.4 мкг 900 мкг 41 187.1
Витамин В1 2.3 мг 1.5 мг 5.6 25.6
Витамин В2 1.8 мг 1.8 мг 3.7 16.9
Витамин В4 215.2 мг 500 мг 1.6 7.2
Витамин В5 6.3 мг 5 мг 4.6 21
Витамин В6 5.1 мг 2 мг 9.3 42.5
Витамин В9 201.9 мкг 400 мкг 1.8 8.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 325.4 мкг 90 мкг 13.2 60.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 57.3 мг 15 мг 13.9 63.7
Биотин 13 мг 50 мг 0.9 4.3
Витамин К 187 мкг 120 мкг 5.7 26
Витамин РР 27.5 мг 20 мг 5 22.9
Калий 8796.3 мг 2500 мг 12.8 58.6
Кальций 846.2 мг 1000 мг 3.1 14.1
Кремний 650 мг 30 мг 79 361.1
Магний 763.7 мг 400 мг 7 31.8
Натрий 23445.9 мг 1300 мг 65.8 300.6
Сера 993 мг 500 мг 7.2 33.1
Фосфор 1317.4 мг 800 мг 6 27.4
Хлор 36834 мг 2300 мг 58.4 266.9
Алюминий 12215 мкг 30 мкг 1485.5 6786.1
Железо 24.9 мг 18 мг 5 23
Йод 105 мкг 150 мкг 2.6 11.7
Кобальт 99 мкг 10 мкг 36.1 165
Литий 800 мкг 70 мкг 41.7 190.5
Марганец 4.9 мкг 2 мкг 8.9 40.8
Медь 2887.7 мкг 1000 мкг 10.5 48.1
Никель 95 мкг 200 мкг 1.7 7.9
Рубидий 7497.5 мкг 200 мкг 136.8 624.8
Селен 7.2 мкг 55 мкг 0.5 2.2
Фтор 816.2 мкг 4000 мкг 0.7 3.4
Хром 155 мкг 50 мкг 11.3 51.7
Цинк 11.3 мг 12 мг 3.4 15.7
Бор 3150 мкг 1200 мкг 9.6 43.8
Ванадий 1985 мкг 20 мкг 362.1 1654.2
Молибден 251 мкг 70 мкг 13.1 59.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Промываем белокочанную капусту под водой и мелко шинкуем ее ножом.
шаг 2 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Промытые огурцы режем тонкими полукружками.
шаг 3 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Очищаем от шелухи репчатый лук и режем его тонкими полукольцами.
шаг 4 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Очищенную и промытую морковку натираем на крупной терке.
шаг 5 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Соединяем все овощи в кастрюле, засыпаем их солью, сахарным песком, также заливаем растительным маслом и столовым уксусом. Размешиваем, доводим до кипения и провариваем около двух минут.
шаг 6 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Раскладываем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками и даем полностью остыть.
шаг 7 из 7
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму
Салат из капусты, огурца и моркови на зиму готов. Убирайте на хранение!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *