Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму

Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму

Name: Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 0,5 кг; Болгарский перец сладкий 0,5 кг; Капуста белокочанная 0,5 кг; Помидоры 0,5 кг; Лук репчатый 200 гр.; Морковь 200 гр.; Соль 1,5 ст.л.; Сахар-песок 70 гр.; Уксус столовый 9% 80 мл.; Перец чёрный горошек 10 шт.; Лавровый лист 5 шт.; Масло растительное 100 мл.

172

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму примечателен своей сочностью и яркостью. Овощное ассорти получается не только очень вкусным, но и невероятно привлекательным. Его можно подавать в качестве оригинального гарнира для горячих обеденных блюд.

Кухня Русская

Время готовки 2 ч.

Порции 2

Калорийность 28 ккал 1250 ккал 625 ккал

Белки 1,0 гр. 45,7 гр. 22,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,8 гр. 2,4 гр.

Углеводы 5,6 гр. 250,7 гр. 125,4 гр.

Вода 90,3 гр. 4069,2 гр. 2034,6 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 64,7 гр. 32,4 гр.

Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Достаем необходимые овощи из списка, промываем их под водой и очищаем.

Мелко шинкуем белокочанную капусту и выкладываем ее в кастрюлю. Солим ее и слегка разминаем руками.

Дополняем капусту соломкой болгарского перца, измельченным луком и тертой морковью.

Сюда же выкладываем тонкие кружочки огурцов и кусочки помидоров.

Отправляем сюда сахар, оставшуюся соль вливаем растительное масло, также отправляем лавровый лист и горошины перца. Поливаем половиной столового уксуса и хорошо все вымешиваем, оставляем при комнатной температуре на 1 час.

Спустя указанное время овощи провариваем 10 минут после закипания. В конце вливаем оставшийся уксус.

Разливаем угощение по стерилизованным банкам и закрываем крышками.

Ставим нашу заготовку вверх дном, накрываем теплым пледом и даем медленно остыть.

Салат из огурцов, капусты, перца и помидоров на зиму готов. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 20.52%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 2.58%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 4.01%

Витамин В6 7.97%

Витамин В9 3.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.84%

Витамин D 0%

Витамин E 1.61%

Биотин 0.53%

Витамин К 20.02%

Витамин РР 2.6%

Калий 7.07%

Кальций 2.31%

Кремний 25.15%

Магний 2.48%

Натрий 20.65%

Сера 4.28%

Фосфор 3.53%

Хлор 18.18%

Алюминий 206.86%

Железо 3.04%

Йод 1.42%

Кобальт 15.2%

Литий 34.59%

Марганец 7.34%

Медь 7.33%

Никель 0.8%

Рубидий 14.08%

Селен 0.54%

Фтор 0.33%

Хром 5.82%

Цинк 2.42%

Бор 5.09%

Ванадий 26.41%

Молибден 6.44%

Витамин A 924.63%

Витамин В1 169.05%

Витамин В2 116.33%

Витамин В4 50.61%

Витамин В5 180.76%

Витамин В6 358.87%

Витамин В9 169.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 3552.36%

Витамин D 0%

Витамин E 72.41%

Биотин 24%

Витамин К 902.19%

Витамин РР 117.01%

Калий 318.55%

Кальций 104.09%

Кремний 1133.33%

Магний 111.85%

Натрий 930.35%

Сера 192.83%

Фосфор 159.18%

Хлор 819.26%

Алюминий 9320%

Железо 136.94%

Йод 64%

Кобальт 685%

Литий 1558.57%

Марганец 330.66%

Медь 330.42%

Никель 36%

Рубидий 634.5%

Селен 24.32%

Фтор 14.83%

Хром 262%

Цинк 109.25%

Бор 229.17%

Ванадий 1190%

Молибден 290%

Витамин A 462.32%

Витамин В1 84.52%

Витамин В2 58.16%

Витамин В4 25.3%

Витамин В5 90.38%

Витамин В6 179.43%

Витамин В9 84.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 1776.18%

Витамин D 0%

Витамин E 36.2%

Биотин 12%

Витамин К 451.09%

Витамин РР 58.51%

Калий 159.27%

Кальций 52.05%

Кремний 566.67%

Магний 55.93%

Натрий 465.17%

Сера 96.41%

Фосфор 79.59%

Хлор 409.63%

Алюминий 4660%

Железо 68.47%

Йод 32%

Кобальт 342.5%

Литий 779.29%

Марганец 165.33%

Медь 165.21%

Никель 18%

Рубидий 317.25%

Селен 12.16%

Фтор 7.42%

Хром 131%

Цинк 54.62%

Бор 114.58%

Ванадий 595%

Молибден 145%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8321.7 мкг	900 мкг	20.5	462.3
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	3.8	84.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	2.6	58.2
Витамин В4	253 мг	500 мг	1.1	25.3
Витамин В5	9 мг	5 мг	4	90.4
Витамин В6	7.2 мг	2 мг	8	179.4
Витамин В9	679.1 мкг	400 мкг	3.8	84.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3197.1 мкг	90 мкг	78.8	1776.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.9 мг	15 мг	1.6	36.2
Биотин	12 мг	50 мг	0.5	12
Витамин К	1082.6 мкг	120 мкг	20	451.1
Витамин РР	23.4 мг	20 мг	2.6	58.5
Калий	7963.7 мг	2500 мг	7.1	159.3
Кальций	1040.9 мг	1000 мг	2.3	52
Кремний	340 мг	30 мг	25.2	566.7
Магний	447.4 мг	400 мг	2.5	55.9
Натрий	12094.5 мг	1300 мг	20.6	465.2
Сера	964.1 мг	500 мг	4.3	96.4
Фосфор	1273.4 мг	800 мг	3.5	79.6
Хлор	18843 мг	2300 мг	18.2	409.6
Алюминий	2796 мкг	30 мкг	206.9	4660
Железо	24.6 мг	18 мг	3	68.5
Йод	96 мкг	150 мкг	1.4	32
Кобальт	68.5 мкг	10 мкг	15.2	342.5
Литий	1091 мкг	70 мкг	34.6	779.3
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	7.3	165.3
Медь	3304.2 мкг	1000 мкг	7.3	165.2
Никель	72 мкг	200 мкг	0.8	18
Рубидий	1269 мкг	200 мкг	14.1	317.3
Селен	13.4 мкг	55 мкг	0.5	12.2
Фтор	593.3 мкг	4000 мкг	0.3	7.4
Хром	131 мкг	50 мкг	5.8	131
Цинк	13.1 мг	12 мг	2.4	54.6
Бор	2750 мкг	1200 мкг	5.1	114.6
Ванадий	238 мкг	20 мкг	26.4	595
Молибден	203 мкг	70 мкг	6.4	145

Салат из помидоров с огурцами на зиму

Салат из помидоров и лука с маслом на зиму

Салаты без лука на зиму

Салаты без кабачков на зиму

Салаты с луком на зиму

Салат из капусты с овощами на зиму

Салаты на зиму

Салаты без капусты на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля