Салат из огурцов «Генеральский» на зиму

Name: Салат из огурцов «Генеральский» на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H25M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (0)

Салат из огурцов «Генеральский» на зиму порадует вас привлекательным видом, невероятной сочностью и ярким вкусом. Такое угощение из сезонных овощей прекрасно дополнит ваши горячие блюда, гарниры и мясо. Для приготовления салата на длительное хранение используйте наш рецепт.

1785

Кухня

Мировая

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,5 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

24776 мкг

900 мкг

44.4

688.2

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

4.4

67.6

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

2.9

44.9

Витамин В4

384.5 мг

500 мг

1.2

19.2

Витамин В5

12.8 мг

5 мг

4.1

63.9

Витамин В6

11.3 мг

2 мг

9.1

140.8

Витамин В9

508.1 мкг

400 мкг

31.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

3192.9 мкг

90 мкг

57.2

886.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

19.4 мг

15 мг

2.1

32.4

Биотин

25.1 мг

50 мг

0.8

12.5

Витамин К

818.4 мкг

120 мкг

170.5

Витамин РР

53.3 мг

20 мг

4.3

66.6

Калий

15350.6 мг

2500 мг

9.9

153.5

Кальций

1368 мг

1000 мг

2.2

34.2

Кремний

1083.3 мг

30 мг

58.3

902.8

Магний

1013.3 мг

400 мг

4.1

63.3

Натрий

23788.4 мг

1300 мг

29.5

457.5

Сера

1783.5 мг

500 мг

5.8

89.2

Фосфор

2574.1 мг

800 мг

5.2

80.4

Хлор

38069.2 мг

2300 мг

26.7

413.8

Алюминий

17260.1 мкг

30 мкг

928.4

14383.4

Железо

42.2 мг

18 мг

3.8

58.7

Йод

210.2 мкг

150 мкг

2.3

Кобальт

179.4 мкг

10 мкг

448.6

Литий

1909.7 мкг

70 мкг

682

Марганец

10.2 мкг

2 мкг

8.2

127

Медь

5962 мкг

1000 мкг

9.6

149

Никель

195.8 мкг

200 мкг

1.6

24.5

Рубидий

10266.4 мкг

200 мкг

82.8

1283.3

Селен

18.9 мкг

55 мкг

0.6

8.6

Фтор

1573.6 мкг

4000 мкг

0.6

9.8

Хром

271.2 мкг

50 мкг

8.8

135.6

Цинк

25.4 мг

12 мг

3.4

52.8

Бор

7100 мкг

1200 мкг

9.5

147.9

Ванадий

2520 мкг

20 мкг

203.3

3150

Молибден

476 мкг

70 мкг

170

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мелко шинкуем промытую капусту и выкладываем ее в кастрюлю.

К капусте отправляем болгарский перец, нарезанный тонкими брусочками.

Сюда же выкладываем тонкие дольки помидоров.

Отправляем к овощам четвертинки репчатого лука.

Очищенную морковку режем небольшими кусочками и также отправляем в кастрюлю.

Далее продукты дополняем измельченными огурцами.

Хорошо все перемешиваем и выкладываем сюда измельченную зелень с острым перцем. Вливаем уксус.

Далее вливаем в заготовку растительное масло.

Добавляем сюда сахарный песок.

После всыпаем необходимое количество соли.

Хорошенько вымешиваем содержимое кастрюли для равномерного распределения специй.

Оставляем салат мариноваться на 3 часа.

Раскладываем угощение по чистым банкам.

Выделившийся овощной сок также вливаем в банки.

Ставим наполненные банки в большую кастрюлю с полотенцем на дне. Прикрываем банки крышками и вливаем в кастрюлю воду так, чтобы она доставала до плечиков банок.

Доводим воду в кастрюле до кипения и стерилизуем заготовки 25 минут.

Далее банки извлекаем из воды, закрываем крышками. Даем полностью остыть.

Салат из огурцов «Генеральский» на зиму готовы. Убирайте на хранение в прохладное место!

Оценить салат из огурцов «Генеральский» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов «Генеральский» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов «Генеральский» на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке