Салат из капусты и огурцов на зиму

Name: Салат из капусты и огурцов на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат из капусты и огурцов на зиму в этом рецепте готовим без термической обработки. Нарезку овощей смешиваем со специями, раскладываем в стерильные банки, заливаем кипятком с уксусом и сразу банки закатываем. Такой салат хорошо хранится и овощи остаются хрустящими и вкусными.

1428

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4042.2 мкг

900 мкг

74.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.5

8.8

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.7

5.4

Витамин В4

91.8 мг

500 мг

1.6

3.1

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.8

9.4

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

7.7

15.2

Витамин В9

80.1 мкг

400 мкг

1.7

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

140 мкг

90 мкг

13.2

25.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

1.3

2.6

Биотин

6.1 мг

50 мг

Витамин К

84.2 мкг

120 мкг

5.9

11.7

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

4.8

9.4

Калий

3453.3 мг

2500 мг

11.7

Кальций

338.8 мг

1000 мг

2.9

5.6

Кремний

260 мг

30 мг

73.4

144.4

Магний

246.5 мг

400 мг

5.2

10.3

Натрий

11707.8 мг

1300 мг

76.3

150.1

Сера

450 мг

500 мг

7.6

Фосфор

556.7 мг

800 мг

5.9

11.6

Хлор

18315 мг

2300 мг

67.4

132.7

Алюминий

4886 мкг

30 мкг

1379.1

2714.4

Железо

9.4 мг

18 мг

4.4

8.7

Йод

45 мкг

150 мкг

2.5

Кобальт

41.5 мкг

10 мкг

35.1

69.2

Литий

320 мкг

70 мкг

38.7

76.2

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

9.2

18.1

Медь

1273.1 мкг

1000 мкг

10.8

21.2

Никель

38 мкг

200 мкг

1.6

3.2

Рубидий

2999 мкг

200 мкг

127

249.9

Селен

3.4 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

343.6 мкг

4000 мкг

0.7

1.4

Хром

68 мкг

50 мкг

11.5

22.7

Цинк

4.8 мг

12 мг

3.4

6.6

Бор

1260 мкг

1200 мкг

8.9

17.5

Ванадий

794 мкг

20 мкг

336.2

661.7

Молибден

108 мкг

70 мкг

13.1

25.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовить, согласно рецепту, все ингредиенты для салата. Овощи очистить и промыть. Капусту нашинковать соломкой.

Огурцы нарезать тонкими кружками.

Морковь нарезать слайсами.

Лук нарезать тонкими кольцами. Нарезку всех овощей переложить в отдельную посуду и насыпать к ним соль с сахаром.

Затем к салату налить растительное масло и все перемешать.

Салат плотно уложить в заранее простерилизованные банки и полностью, чтобы не осталось воздуха, залить крутым кипятком.

В каждую банку налить уксус и салат сразу герметично закупорить. Затем банки поставить на крышки и полностью остудить.

Приготовленный салат на капусты и огурцов на зиму хранить лучше в холодильнике или другом холодном месте. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить салат из капусты и огурцов на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из капусты и огурцов на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из капусты и огурцов на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке