Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму

Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму

Name: Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

1208

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму сможет приготовить любой. Яркое угощение займет не так много времени, как может показаться. Несложный рецепт готовится из доступных и недорогих составляющих. Аппетитная закуска выходит мега вкусной. Такое угощение идеально подходит для любого повода.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 38 ккал 2372 ккал 2372 ккал

Белки 1,1 гр. 67,1 гр. 67,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 7,1 гр. 7,1 гр.

Углеводы 8,0 гр. 500,7 гр. 500,7 гр.

Вода 87,2 гр. 5461,0 гр. 5461,0 гр.

Волокна 1,7 гр. 107,4 гр. 107,4 гр.

Салат из капусты, помидоров и огурцов на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24301.1 мкг	900 мкг	43.1	2700.1
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	4.3	266.9
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	2.8	172.8
Витамин В4	375 мг	500 мг	1.2	75
Витамин В5	12.8 мг	5 мг	4.1	255.4
Витамин В6	10.9 мг	2 мг	8.7	546.6
Витамин В9	472.8 мкг	400 мкг	1.9	118.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3150.7 мкг	90 мкг	55.9	3500.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.1 мг	15 мг	1.6	100.9
Биотин	25 мг	50 мг	0.8	50
Витамин К	447.2 мкг	120 мкг	5.9	372.6
Витамин РР	51.8 мг	20 мг	4.1	259.1
Калий	14923.8 мг	2500 мг	9.5	597
Кальций	1310.4 мг	1000 мг	2.1	131
Кремний	1080 мг	30 мг	57.5	3600
Магний	976.6 мг	400 мг	3.9	244.1
Натрий	23778.4 мг	1300 мг	29.2	1829.1
Сера	1778.1 мг	500 мг	5.7	355.6
Фосфор	2516.8 мг	800 мг	5	314.6
Хлор	38034 мг	2300 мг	26.4	1653.7
Алюминий	17180 мкг	30 мкг	914.3	57266.7
Железо	42 мг	18 мг	3.7	233.4
Йод	210 мкг	150 мкг	2.2	140
Кобальт	179 мкг	10 мкг	28.6	1790
Литий	1909 мкг	70 мкг	43.5	2727.1
Марганец	10 мкг	2 мкг	8	498.7
Медь	5888.9 мкг	1000 мкг	9.4	588.9
Никель	194 мкг	200 мкг	1.5	97
Рубидий	10265 мкг	200 мкг	81.9	5132.5
Селен	17.8 мкг	55 мкг	0.5	32.3
Фтор	1571.2 мкг	4000 мкг	0.6	39.3
Хром	271 мкг	50 мкг	8.7	542
Цинк	25.1 мг	12 мг	3.3	208.9
Бор	7100 мкг	1200 мкг	9.4	591.7
Ванадий	2520 мкг	20 мкг	201.2	12600
Молибден	476 мкг	70 мкг	10.9	680

Процесс приготовления

Первым делом подготавливаем все ингредиенты. Выбираем спелые сочные овощи.

С капусты снимаем подвядшие листья. Промываем кочан. При помощи специального ножа или шинковки, тонко шинкуем капусту.

Промываем и обсушиваем огурцы. Тонко нарезаем полукружками. Если используем «некондицию», счищаем кожуру при помощи овощечистки.

Вымытый сладкий перец освобождаем от внутренностей и режем полосками. Для более красивого результата используем перцы разных цветов.

Освободив лук от цветного слоя, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.

Вымытые мясистые помидоры режем на дольки, предварительно удалив плодоножки.

Очищаем от кожуры и промываем морковку. Произвольно нарезаем.

Нарезку складываем во вместительную эмалированную посуду. Добавляем растительное масло, лавровый лист, сахар, соль и уксус. Хорошенько перемешиваем.

Размещаем на плите и варим под крышкой полчаса. Следим за процессом и периодически перемешиваем для равномерного приготовления.

Емкости для закаток основательно промываем с использованием пищевой соды и стерилизуем в духовке или прокаливаем в микроволновой печи. Кипятим крышки. По стерильным банкам раскладываем горячую закуску.

Прикрываем стерилизованными крышками и закатываем закаточным ключом. Переворачиваем банки вверх дном и закутываем в одеяло. Охлаждаем в таком положении в течение суток. После чего убираем в место с зимней консервацией. Приятного аппетита!

Салат из капусты и моркови на зиму

Салат из помидоров без стерилизации на зиму

Огурцы с перцем на зиму

Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму

Салаты без уксуса на зиму

Салаты на зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из капусты, огурцов и моркови на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *