Солянка на зиму с огурцами

Name: Солянка на зиму с огурцами
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Вашему вниманию представлен рецепт вкуснейшей солянки на зиму. Добавление к капусте свежих огурцов делает солянку более оригинальной по вкусу. Такая заготовка на зиму подойдет к любому гарниру, послужит прекрасной начинкой для выпечки. Приготовить солянку с огурцами несложно, с этим каждый справится.

21494

142

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

78,4 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6461.3 мкг

900 мкг

47.1

359

Витамин В1

1.5 мг

6.4

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

4.6

Витамин В4

113.2 мг

500 мг

1.5

11.3

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.6

34.9

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

11.4

86.6

Витамин В9

125.6 мкг

400 мкг

2.1

15.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

455.9 мкг

90 мкг

33.2

253.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

55.9 мг

15 мг

24.4

186.4

Биотин

5.9 мг

50 мг

0.8

5.9

Витамин К

109.4 мкг

120 мкг

45.6

Витамин РР

15.1 мг

20 мг

37.8

Калий

4826.5 мг

2500 мг

12.7

96.5

Кальций

487.4 мг

1000 мг

3.2

24.4

Кремний

361.4 мг

30 мг

602.3

Магний

493.7 мг

400 мг

8.1

61.7

Натрий

11732.7 мг

1300 мг

59.2

451.3

Сера

458 мг

500 мг

45.8

Фосфор

668.8 мг

800 мг

5.5

41.8

Хлор

18458.8 мг

2300 мг

52.6

401.3

Алюминий

6069 мкг

30 мкг

1326.3

10115

Железо

14.8 мг

18 мг

5.4

Йод

55.6 мкг

150 мкг

2.4

18.5

Кобальт

51.1 мкг

10 мкг

33.5

255.5

Литий

507.4 мкг

70 мкг

47.5

362.4

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

12.4

94.2

Медь

1535.5 мкг

1000 мкг

10.1

76.8

Никель

55 мкг

200 мкг

1.8

13.8

Рубидий

3524 мкг

200 мкг

115.5

881

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.4

3.2

Фтор

420.6 мкг

4000 мкг

0.7

5.3

Хром

82.2 мкг

50 мкг

10.8

82.2

Цинк

5.9 мг

12 мг

3.2

24.4

Бор

1593 мкг

1200 мкг

8.7

66.4

Ванадий

1042 мкг

20 мкг

341.6

2605

Молибден

141 мкг

70 мкг

13.2

100.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить солянку на зиму с огурцами, подготовим капусту. Верхние листья обрываем, убираем кочерыжку. Затем шинкуем капусту небольшими полосками. Если есть специальная терка для капусты, воспользуйтесь ей.

Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, сполоснуть и затем мелко нарезать.

Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке продолговатой стружкой.

В кастрюлю вливаем растительное масло, отправляем туда капусту, морковь и лук. Обжариваем овощи около 10 минут на умеренном огне.

Свежие огурцы следует промыть, обрезать с двух сторон хвостики, затем некрупно нарезать.

Болгарский перец также промываем, разрезаем пополам, удаляем семена с перегородками, затем нарезаем плод небольшими кубиками.

Подготовленные огурцы и перец всыпаем к овощам. Добавляем соль, молотый перец и сахарный песок.

Далее вливаем необходимое количество томатного сока, перемешиваем и все вместе тушим на протяжении 45 минут под крышкой. Практически в конце приготовления следует добавить уксусную эссенцию.

В заранее простерилизованные банки раскладываем солянку и плотно закрываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем теплым одеялом и оставляем на сутки. На хранение убираем в темное прохладное место.

Вкусная и аппетитная солянка с огурцами на зиму готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить солянка на зиму с огурцами

142

Быстрый фильтр

Салат из огурцов пальчики оближешь Салат из огурцов, перца и лука на зиму Солянка из капусты Салат из капусты и перца на зиму Салат из огурцов, перца и моркови на зиму Салат из капусты, огурца и перца на зиму Салат из капусты и огурцов на зиму Заправка для солянки из свежих огурцов на зиму Солянка на зиму в банках Солянка Салат из капусты, огурцов и лука на зиму Салат из капусты, огурцов и моркови на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму с огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму с огурцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке