Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Name: Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 500
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму – это интересная по вкусу и очень аппетитная закуска, которая подойдет как к домашнему, так и к праздничному столу. Сочную заготовку можно просто есть с хлебом или подавать как дополнение к горячим обеденным блюдам.

2834

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

500

Калорийность

31 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

88,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3892.9 мкг

900 мкг

37.6

0.9

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.6

0.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.1

0.1

Витамин В4

71 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

3.9

0.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

9.3

0.2

Витамин В9

87.5 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

528.6 мкг

90 мкг

51.1

1.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.9 мг

15 мг

2.8

0.1

Биотин

3.9 мг

50 мг

0.7

Витамин К

82.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

10.7 мг

20 мг

4.7

0.1

Калий

3215.3 мг

2500 мг

11.2

0.3

Кальций

243.1 мг

1000 мг

2.1

Кремний

219.8 мг

30 мг

63.7

1.5

Магний

184.6 мг

400 мг

0.1

Натрий

3977.4 мг

1300 мг

26.6

0.6

Сера

314.1 мг

500 мг

5.5

0.1

Фосфор

495.2 мг

800 мг

5.4

0.1

Хлор

6418.6 мг

2300 мг

24.3

0.6

Алюминий

3572 мкг

30 мкг

1035.2

23.8

Железо

8.4 мг

18 мг

4.1

0.1

Йод

38.5 мкг

150 мкг

2.2

0.1

Кобальт

33 мкг

10 мкг

28.7

0.7

Литий

384.3 мкг

70 мкг

47.7

1.1

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

8.4

0.2

Медь

1121.6 мкг

1000 мкг

9.8

0.2

Никель

34.9 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

2066.8 мкг

200 мкг

89.8

2.1

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.7

Фтор

282.7 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

50.8 мкг

50 мкг

8.8

0.2

Цинк

4.5 мг

12 мг

3.3

0.1

Бор

1360 мкг

1200 мкг

9.9

0.2

Ванадий

531 мкг

20 мкг

230.8

5.3

Молибден

87.5 мкг

70 мкг

10.9

0.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мелко шинкуем капусту и выкладываем ее в чашу мультиварки или в глубокую кастрюлю. Сюда же отправляем соломку болгарского перца.

Натираем сюда на терке морковку и отправляем измельченный острый перец. Присоединяем полукольца репчатого лука.

Дополняем овощи дольками помидоров и кружочками огурцов.

Засыпаем это все солью с сахаром, паприкой, поливаем уксусом и растительным маслом.

Хорошенько все размешиваем и оставляем на 2 часа. Каждые полчаса рекомендуется перемешивать заготовку.

Далее готовим в режиме «тушение» 30 минут. Каждые 15 минут салат нужно перемешивать. Если готовим на плите, томим на медленном огне 20 минут, периодически размешивая.

Разливаем угощение по стерильным банкам и закупориваем крышками. Укрываем в теплый материал и даем медленно остыть.

Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму готов. Убирайте на хранение!

Оценить кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Быстрый фильтр

Салат из огурцов пальчики оближешь Салат из перца, моркови и лука на зиму Салаты без уксуса на зиму Салат из огурцов в томате на зиму Салат из капусты, перца и помидоров на зиму Салат из огурцов Нежинский на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Салат из капусты и огурцов на зиму Огурцы с капустой на зиму в банках Овощные салаты без сахара на зиму Салат из капусты и лука на зиму Салат из огурцов с луком на зиму Салат из капусты, моркови и лука на зиму Салаты без кабачков на зиму Салат из капусты с овощами на зиму Острый салат из огурцов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кубанский салат из капусты, огурцов, помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке