Острый салат с баклажанами
Острый салат с баклажанами - пикантное блюдо с выразительным вкусом, которое понравится любителям ярких овощных закусок. Нежные баклажаны можно обжарить или запечь, а затем соединить с острым перцем, чесноком, помидорами, луком и свежей зеленью. Интенсивность жгучести легко регулировать количеством специй и перца, подстраивая рецепт под свои предпочтения. Салат можно подать тёплым или охлаждённым, дать ему немного настояться и предложить к мясу, картофелю, рису или свежему хлебу.
Сортировать рецепты по:
Салат с баклажанами, помидорами и сыром - это блюдо, состоящее из запеченных баклажанов, нарезанных помидоров, нарезанного твердого сыра и лука. Ингредиенты смешиваются вместе и подаются к столу.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
сыр твердый,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
петрушка
30 мин
825
Грузинский салат с баклажанами, помидорами, болгарским перцем и чесноком – это очень вкусное, сочное и ароматное угощение, которое подойдет как для вашего домашнего стола, так и для праздничного. Такую закуску можно подавать как отдельное угощение или вместе с горячими блюдами.
Ингредиенты
баклажан,
цукини,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
кинза,
тимьян свежий,
белое сухое вино,
масло оливковое,
перец чёрный молотый,
соль морская,
сванская соль
45 мин
774
Салат с баклажанами, хрустящими с крахмалом – это питательная закуска. Особенность этого салата состоит в том, что по своему вкусу вы можете сделать его более острым, если добавите жгучий соус чили.
Ингредиенты
масло растительное,
помидоры черри,
соевый соус,
соль,
баклажан,
чеснок,
крахмал кукурузный,
соус чили,
смесь перцев,
кинза
20 мин
567
Салат с баклажанами и мясом – это привлекательное, невероятно вкусное и питательное угощение для вашего стола. Такой интересный салат можно подавать как к семейному ужину, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
баклажан,
говядина,
лук репчатый,
помидоры,
фунчоза,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
зелень
50 мин
391
Салат с баклажанами и курицей – это питательное и интересное по вкусу угощение, которое подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Аппетитная закуска с сочными баклажанами и нежной птицей никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
баклажан,
куриное филе,
зелень,
огурцы,
помидоры,
сметана,
соль,
чеснок,
масло растительное
40 мин
680
Салат с баклажанами и фасолью – это очень сытное и интересное по вкусу блюдо для вашего обеденного стола. Угощение также подойдет для постного меню и всем, кто придерживается растительного питания.
Ингредиенты
фасоль,
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
специи
30 мин
692
Салат с баклажанами в соусе терияки отличается особенной сочностью и насыщенностью. Сочетание ярких вкусов никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
кинза,
чеснок,
соус терияки,
перец чили,
крахмал кукурузный,
масло растительное
30 мин
2564
Салат с баклажанами и грецкими орехами – это удивительно вкусное и простое в исполнении угощение для вашего стола. Такая несложная и привлекательная закуска подойдет как для обеденного меню, так и для праздничных ужинов.
Ингредиенты
баклажан,
грецкий орех,
помидоры,
соль,
перец чёрный молотый,
петрушка,
майонез,
масло растительное,
чеснок
30 мин
299
Армянский салат с баклажанами – это очень яркое, привлекательное и насыщенное по вкусу угощение, которое будет актуально как на домашнем, так и на праздничном столе. Интересный салат традиционной армянской кухни сможет приготовить каждый.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
кинза,
соль,
перец красный молотый
30 мин
566
Теплый салат с баклажанами, сыром и помидорами – это прекрасная закуска, полная летних витаминов и полезных веществ, которые содержатся в овощах. Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, которое прекрасно подойдет для приверженцев правильного питания, так и служить гарниром для мясных или рыбных блюд.Советы по ингредиентам:Баклажаны должны быть молодыми и свежими.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
крахмал кукурузный,
мука,
крахмал картофельный,
петрушка,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
25 мин
601
Теплый салат с баклажанами и помидорами в сладком соусе получается безумно аппетитным. Оригинальность закуске придает сладкая заправка и водоросли нори.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
нори,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
масло растительное,
чеснок,
листовой салат,
для соуса:,
устричный соус ,
соевый соус,
вода,
масло оливковое,
масло кунжутное,
лимонный сок,
сахар-песок
60 мин
352
Салат с баклажанами во фритюре – это удивительное угощение, которое сможет приготовить любая хозяйка. Несложный процесс займет не более 20 минут.
Ингредиенты
помидоры черри,
баклажан,
кинза,
смесь перцев,
крахмал кукурузный,
соль,
масло растительное,
чеснок,
соус чили сладкий,
соевый соус
20 мин
357
Теплый салат с баклажанами и сыром смогут приготовить как опытные, так и начинающие кулинары. Сложностей не будет, это я вам гарантирую.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
петрушка,
сыр творожный,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
масло растительное,
чеснок,
для заправки:,
сахар-песок,
лимонный сок,
масло оливковое,
перец чёрный молотый
45 мин
407
Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем в духовке представляет собой ароматное угощение, которое оценят все без исключения. Готовится блюдо довольно просто и не доставит особых хлопот.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
базилик свежий,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
соль,
оливки зеленые,
масло оливковое,
чеснок
70 мин
479
Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой готовится совершенно не сложно. Потребуется лишь полчаса свободного времени, и замечательное угощение у вас на столе.
Ингредиенты
помидоры черри,
баклажан,
кинза,
соус чили сладкий,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
вода,
кунжут белый,
масло кунжутное,
масло растительное,
чеснок
30 мин
615
Салат с баклажанами и говядиной представляет собой сытное угощение, которое готовится максимально просто. Ароматная закуска выглядит ярко и привлекательно.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
фунчоза,
лук репчатый,
говядина,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень,
масло растительное
75 мин
361
Грузинский салат с баклажанами, помидорами, болгарским перцем и чесноком – это отличная овощная закуска. Баклажаны – это овощ на любителя, он обладает нежной мякотью и оригинальным вкусом.
Ингредиенты
масло оливковое,
чеснок,
баклажан,
сахар-песок,
соль,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
лук репчатый,
помидоры,
лимон,
перец чёрный молотый,
масло растительное
40 мин
549
Салат с баклажанами, помидорами и кинзой – это очень вкусное сочетание продуктов. Так как баклажаны предварительно обжариваются, то салат можно назвать теплым и подавать его вкуснее в таком виде.
Ингредиенты
масло растительное,
соевый соус,
баклажан,
помидоры,
чеснок,
петрушка,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
перец чёрный молотый
25 мин
308
Салат с баклажанами и брынзой – это очень простой в приготовлении рецепт, а получится не хуже, чем в ресторане! Одна порция салата насытит вас на большой промежуток времени, а для приготовления практически не требуется усилий. Баклажаны приятно хрустят при правильной обжарке, а брынза только подчеркнёт их вкус и текстуру.
Ингредиенты
баклажан,
сыр брынза,
помидоры черри,
листовой салат,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
30 мин
382
Грузинский салат с баклажанами и помидорами – это не только очень вкусный, но еще и полезный летний салат, содержащий множество витаминов и антиоксидантов, которые нормализуют пищеварение, помогают улучшить работу сердца и поднять иммунитет. Кроме того, такой салат является универсальным блюдом, которое можно подавать на стол как самостоятельно, так и в качестве закуски или гарнира к более серьезным блюдам из мяса или птицы.Советы по ингредиентам:Используйте только спелые и молодые баклажаны, так как они не горчат и обладают наилучшей текстурой.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
помидоры,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
соевый соус,
чеснок,
перец чёрный молотый
26 мин
1280
Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем – это блюдо, которое хорошо сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами, а также может служить самостоятельным блюдом для лёгкого обеда или ужина.Советы по ингредиентам:Добавляйте свежие или сухие травы, такие как базилик, тимьян, орегано или петрушка. Также можно использовать специи, такие как паприка, зира или кумин, чтобы придать салату особенный аромат.Добавьте немного лимонного сока или бальзамического уксуса для баланса вкуса.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры,
яйцо,
чеснок,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль
40 мин
497
Салат с баклажанами в крахмале лучше всего готовить перед самой подачей на стол. Тогда обжаренные баклажаны в закуске будут хрустящими.
Ингредиенты
чеснок,
соевый соус,
помидоры черри,
соус чили сладкий,
перец чёрный молотый,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль,
баклажан,
кинза
20 мин
435
Азиатский салат с баклажанами представляет собой одновременное сочетание хрустящих и сочных баклажанов с довольно необычной заправкой, которая придает блюду дополнительный пикантный вкус. Данный салат точно станет изюминкой на любом столе и понравится каждому, кто его попробует. Совет по приготовлению:Разогрев растительного масла – важный шаг для достижения идеальной текстуры баклажанов.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соевый соус,
соус чили сладкий,
соус унаги,
корень имбиря,
чеснок,
кинза,
кунжут
30 мин
544
Теплый салат с баклажанами в крахмале лучше всего подавать и употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру баклажанов и теплоту салата. Вся его прелесть именно в свежести и теплоте.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
45 мин
459
Салат с баклажанами и кабачками – это блюдо, приготовленное из нарезанных и, как правило, обжаренных или запеченных баклажанов и кабачков. Салат может подаваться как холодным, так и тёплым.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры,
базилик сушеный,
орегано сушеный,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
зелень,
лимонный сок,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
749
Салат с баклажанами и помидорами по-грузински – это уникальное блюдо, которое впечатляет своим насыщенным вкусом. В этом салате сочетаются нежные запеченные баклажаны, сладкий болгарский перец, свежие помидоры, лук и ароматные травы.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
укроп,
петрушка,
базилик свежий,
масло растительное,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый,
приправа хмели-сунели
30 мин
303
Грузинский салат с баклажанами, помидорами и сыром – это теплый вариант блюда, который прекрасно отражает вкус кухни Кавказа. Этот салат настолько насыщенный и ароматный, что обязательно понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
сыр творожный,
лук красный,
чеснок,
кинза,
специи,
грецкий орех,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый
35 мин
576
Салат с баклажанами, помидорами и перцем – это всегда беспроигрышный вариант. Сочетание основных ингредиентов делает это блюдо вкусным, ярким и сочным.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
петрушка,
укроп,
болгарский перец сладкий,
лук красный,
соль,
масло растительное,
чеснок
30 мин
509
Салат с баклажанами и фетаксой – это лёгкое и вкусное блюдо, которое точно вам понравится. Такой салат можно подавать на праздничный стол, кушать в качестве лёгкого ужина или перекуса.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
сыр фетакса,
салатный микс,
лимонный сок,
сахар-песок,
соль,
смесь перцев,
масло растительное,
для маринада:,
масло растительное,
базилик сушеный,
чеснок
45 мин
408
Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром –это превосходное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. Сочные помидоры добавляют свежести и приятную кислинку, творожный сыр придает нежную кремовость, а обжаренные баклажаны придают салату утонченный вкус и аромат.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
бальзамический соус,
петрушка,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
45 мин
1742
Салат с баклажанами, творожным сыром и помидорами – это настоящий шедевр в мире кулинарии. Он прекрасно подойдет как гарнир к основному блюду, так и в качестве отдельного угощения на праздничном столе.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
помидоры,
сыр творожный,
бальзамический соус,
зелень,
соль,
масло растительное,
перец чёрный молотый
50 мин
837
Салат с баклажанами и грибами легок в приготовлении, выглядит аппетитно и эффектно на столе. Он станет отличным выбором для буднего обеда или праздничного ужина, и удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
зелень,
перец чёрный молотый,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
соль,
масло растительное
20 мин
243
Азиатский салат с баклажанами и помидорами – это блюдо, с которого началась моя любовь к синеньким. Оказывается, чтобы блюда были вкусными, баклажаны нужно как следует подготовить: вымочить в подсоленной воде, обжарить на растительном масле до хрусткой золотистой корочки, а далее соединить с другими овощами для салата по вкусу.
Ингредиенты
баклажаны,
баклажан,
помидоры,
чеснок,
кинза,
соус «сладкий чили» – #3,
соус чили сладкий,
соль,
соус соевый,
соевый соус,
крахмал – #1,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
вода холодная,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
Армянский салат с баклажанами и помидорами – это невероятно полезное блюдо, полное витаминов и других веществ, так необходимых вашему организму. Яркое, пикантное, оно так и притягивает к себе! Армянский салат с баклажанами и помидорами будет поддерживать в тонусе вас не только физически, но и морально, ведь вы просто не сможете быть в унынии, глядя на этот салат и пробуя его.
Ингредиенты
баклажаны,
баклажан,
лимонный сок,
перец болгарский,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
репчатый лук,
лук репчатый,
растительное масло,
масло растительное,
соль,
чёрный молотый перец,
перец чёрный молотый,
зелень
20 мин
Салат с баклажанами, помидорами, сыром и грузинской заправкой – это отличное сочетание вкусов и текстур. Баклажаны придают ему нежность, помидоры – свежесть, сыр – сытность, а грузинская заправка добавляет пикантности и аромата.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
сыр сиртаки,
лимон,
масло растительное,
масло оливковое,
перец черный молотый,
соль,
базилик сушеный
35 мин
Горячий салат из баклажанов с помидорами и перцем готовят для подачи самостоятельным блюдом или гарниром к другим блюдам. Для него овощи запекаются любым способом: в духовке, на гриле или мангале.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое,
перец черный молотый,
зелень
90 мин
787
Салат из баклажанов с яйцом - нежная, сытная и ароматная закуска, которая подойдёт для повседневного меню или праздничного стола. Обжаренные или запечённые баклажаны прекрасно сочетаются с варёными яйцами, свежей зеленью, чесноком и хрустящим луком.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
яйцо,
сыр твердый,
сметана,
майонез,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
40 мин
183
Баклажаны в соевом соусе – это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Пикантная закуска станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своим необычным вкусом.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
помидоры,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
соевый соус,
чеснок,
перец чёрный молотый
25 мин
853
Хрустящие баклажаны в крахмале в кисло-сладком соусе — это идеальное сочетание вкуса и текстуры. Блюдо прекрасно подойдет в постные дни в качестве гарнира.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
соевый соус,
мёд,
кунжут,
зелень
30 мин
1357
Хрустящие баклажаны в крахмале с помидорами – это превосходное яркое летнее блюдо с пряным вкусом и пользой для здоровья. Баклажаны содержат витамин C и калий, которые полезны для иммунной системы и здоровья сердца.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
масло растительное,
соевый соус,
крахмал картофельный,
крахмал кукурузный,
петрушка,
перец черный молотый,
чеснок,
соль,
специи
40 мин
787
Сытный салат из мяса и овощей может стать главным блюдом семейного ужина. Добавление специй и кисло-сладкой домашней заправки сделает салат ароматным и пикантным.
Ингредиенты
говядина,
баклажан,
морковь по-корейски,
болгарский перец сладкий,
зелень,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
для заправки:,
мёд,
лимонный сок,
перец черный молотый
30 мин
78.5 кКал
2323
Салат с хрустящими баклажанами и страчателлой – это утонченное блюдо, которое завоюет ваше сердце своим великолепным вкусом. Хрустящие баклажаны и нежная страчателла создают изысканное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
помидоры черри,
сыр страчателла,
масло растительное,
баклажан,
масло оливковое,
руккола,
крахмал картофельный,
соль,
перец чёрный молотый
40 мин
2642
Салат с хрустящими баклажанами и сыром – это блюдо, которое прекрасно сочетает яркий вкус баклажанов с нежностью сыра. Они дополняют друг друга, создавая утонченное и изысканное сочетание вкусов.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
соль
45 мин
401
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински – это сочетание традиционного вкуса грузинской кухни с необычным элементом. Хрустящие баклажаны и сочные помидоры дополняют друг друга, создавая яркое сочетание вкусов.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
сыр сливочный,
лук-шалот,
чеснок,
кинза,
салатный микс,
зерна граната,
крахмал картофельный,
масло оливковое,
масло растительное,
грецкий орех,
прованские травы,
кедровые орехи,
соль,
перец чёрный молотый
45 мин
440
Салат Лаззат с хрустящими баклажанами – это изысканное блюдо, где сочетаются нежные овощи с хрустящими ломтиками баклажанов, обжаренные до золотистой корочки. Ароматный соус на основе соевого соуса, кинзы и чеснока придает этому салату неповторимый вкус.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
чеснок,
кинза,
соевый соус,
соус чили,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
20 мин
1067
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами – это легкое и освежающее блюдо, которое подойдет для тех, кто ценит простоту и натуральность продуктов. Обжаренные на сковороде ломтики баклажанов сочетаются с сочными помидорами, зеленью и специями, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
соевый соус,
масло оливковое,
чеснок,
ростки гороха,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный
35 мин
361
Паназиатский салат с хрустящими баклажанами – это восхитительная закуска, которая покорит вас с первой ложки. Салат можно подать, как в будни, так и праздники.
Ингредиенты
кинза,
помидоры,
масло растительное,
баклажан,
чеснок,
соус чили,
крахмал картофельный,
крахмал кукурузный,
перец чёрный молотый,
вода,
соль,
соевый соус
25 мин
940
Салат Лаззат с хрустящими баклажанами и свежими помидорами – это очень сытное и вкусное угощение для вашего семейного праздника или домашнего обед, ужина. Такая аппетитная закуска также порадует вас привлекательной подачей.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
чеснок,
кинза,
масло растительное,
соевый соус,
соус чили,
крахмал кукурузный,
соль,
перец чёрный молотый
30 мин
976
Грузинский салат с хрустящими баклажанами – это очень сытное и вкусное угощение для вашего семейного праздника или домашнего обед, ужина. Такая аппетитная закуска также порадует вас привлекательной подачей.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
чеснок,
кинза,
авокадо,
кунжут белый,
крахмал картофельный,
соус чили сладкий,
масло оливковое,
масло кунжутное,
масло растительное
25 мин
939
Салат с хрустящими баклажанами, как в ресторане каждый сможет приготовить своими руками. Воспользуйтесь нашей кулинарной идеей, и вы получите очень привлекательный и интересный по вкусу овощной салат.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
чеснок,
кинза,
мята свежая,
базилик свежий,
семечки подсолнечника,
кунжут,
крахмал кукурузный,
соль,
соус чили сладкий,
масло оливковое,
масло кунжутное,
масло растительное
30 мин
1280
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Острый салат с баклажанами”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Масло растительное
899
0
99.9
0
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Крахмал кукурузный
343
1
0.6
83.5
Кинза
45
2
0.5
4
Соевый соус
58
3.5
0.6
11
Масло оливковое
898
0
99.8
0
Крахмал картофельный
313
0.1
0
78.2