Салат Лаззат с хрустящими баклажанами

Name: Салат Лаззат с хрустящими баклажанами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат Лаззат с хрустящими баклажанами – это изысканное блюдо, где сочетаются нежные овощи с хрустящими ломтиками баклажанов, обжаренные до золотистой корочки. Ароматный соус на основе соевого соуса, кинзы и чеснока придает этому салату неповторимый вкус. Подавайте его на стол в качестве закуски или основного блюда, и успех на вашей встрече с гостями обеспечен!

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

498

Кухня

Узбекская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

155 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

18,0 гр.

Вода

63,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

382.9 мкг

900 мкг

4.6

21.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.3

20.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.7

21.8

Витамин В4

51.5 мг

500 мг

1.1

5.1

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.4

20.8

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

8.3

38.8

Витамин В9

128.7 мкг

400 мкг

3.4

16.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

80 мкг

90 мкг

9.5

44.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.4 мг

15 мг

28.1

131.4

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.5

2.3

Витамин К

137.4 мкг

120 мкг

12.2

57.2

Витамин РР

97 мг

20 мг

51.9

242.6

Калий

2207.1 мг

2500 мг

9.4

44.1

Кальций

229 мг

1000 мг

2.4

11.5

Кремний

133.4 мг

30 мг

47.6

222.3

Магний

230.8 мг

400 мг

6.2

28.9

Натрий

2134 мг

1300 мг

17.6

82.1

Сера

105 мг

500 мг

2.2

10.5

Фосфор

298.7 мг

800 мг

18.7

Хлор

302.9 мг

2300 мг

1.4

6.6

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1336.5

6248.3

Железо

7.8 мг

18 мг

4.6

21.6

Йод

12.6 мкг

150 мкг

0.9

4.2

Кобальт

14 мкг

10 мкг

14.9

69.8

Литий

312.8 мкг

70 мкг

47.8

223.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

42.2

Медь

966.7 мкг

1000 мкг

10.3

48.3

Никель

21.3 мкг

200 мкг

1.1

5.3

Рубидий

349.1 мкг

200 мкг

18.7

87.3

Селен

7.3 мкг

55 мкг

1.4

6.6

Фтор

94.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.2

Хром

10.7 мкг

50 мкг

2.3

10.7

Цинк

2.2 мг

12 мг

9.1

Бор

632.5 мкг

1200 мкг

5.6

26.4

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

4.2

19.6

Молибден

56.5 мкг

70 мкг

8.6

40.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Черри разрезаем на 4 части, очищенный чеснок придавливаем ножом и мелко рубим.

Мелко шинкуем промытую и обсушенную кинзу.

Произвольными крупными кусочками нарезаем баклажаны, помещаем в чашу с холодной подсоленной водой и оставляем на 5-10 минут. Затем откидываем на сито.

Ломтики баклажана высыпаем в крахмал и активно перемешиваем.

Жарим баклажаны до румяности на растительном масле, разогретом до 200 градусов. После окончания тепловой обработки, перекладываем на бумажные салфетки.

Для заправки смешиваем в пиале измельченные чеснок и кинзу, дополняем соевым соусом и соусом чили, черным перцем и солью.

Перемешиваем овощи с ароматным соусом и салат готов. Приятного вам аппетита!

Оценить салат Лаззат с хрустящими баклажанами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Лаззат с хрустящими баклажанами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Лаззат с хрустящими баклажанами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке