Салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Name: Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами – это легкое и освежающее блюдо, которое подойдет для тех, кто ценит простоту и натуральность продуктов. Обжаренные на сковороде ломтики баклажанов сочетаются с сочными помидорами, зеленью и специями, создавая неповторимый вкусовой букет. Такой салат станет идеальным выбором для летнего обеда или ужина и порадует своими яркими вкусовыми качествами.

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

338

Кухня

Азиатская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

143 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

10,6 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

375.9 мкг

900 мкг

3.6

20.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.1

29.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.8

27.8

Витамин В4

67.8 мг

500 мг

1.2

6.8

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

4.8

27.7

Витамин В6

2 мг

8.6

49.1

Витамин В9

194.6 мкг

400 мкг

4.2

24.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

96.4 мкг

90 мкг

9.3

53.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.4 мг

15 мг

24.7

141.3

Биотин

3.6 мг

50 мг

0.6

3.6

Витамин К

76.9 мкг

120 мкг

5.6

Витамин РР

190.3 мг

20 мг

475.7

Калий

2659.7 мг

2500 мг

9.3

53.2

Кальций

239.4 мг

1000 мг

2.1

Кремний

174 мг

30 мг

50.6

290

Магний

281.1 мг

400 мг

6.1

35.1

Натрий

2463.8 мг

1300 мг

16.5

94.8

Сера

122.6 мг

500 мг

2.1

12.3

Фосфор

414.6 мг

800 мг

4.5

25.9

Хлор

425.7 мг

2300 мг

1.6

9.3

Алюминий

4890 мкг

30 мкг

1422.3

8150

Железо

8.9 мг

18 мг

4.3

24.8

Йод

17.4 мкг

150 мкг

5.8

Кобальт

21.4 мкг

10 мкг

18.6

106.8

Литий

408 мкг

70 мкг

50.9

291.4

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

9.8

56.4

Медь

1239.9 мкг

1000 мкг

10.8

Никель

34.9 мкг

200 мкг

1.5

8.7

Рубидий

538.5 мкг

200 мкг

23.5

134.6

Селен

6.6 мкг

55 мкг

Фтор

134 мкг

4000 мкг

0.3

1.7

Хром

16.7 мкг

50 мкг

2.9

16.7

Цинк

3 мг

12 мг

2.2

12.6

Бор

887.5 мкг

1200 мкг

6.5

Ванадий

10.2 мкг

20 мкг

4.5

25.5

Молибден

77.5 мкг

70 мкг

9.7

55.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Компоненты, согласно списку, выкладываем на стол.

Баклажаны ополаскиваем и режем четверть кольцами, солим и даем полежать 15 минут.

По истечении указанного времени, ломтики ополаскиваем под струей воды и обваливаем в крахмале.

Раскаляем большое количество растительного масла и жарим кусочки фиолетового плода до золотистости, перекладываем на бумажные полотенца, дабы избавиться от лишнего жира.