Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Name: Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински – это сочетание традиционного вкуса грузинской кухни с необычным элементом. Хрустящие баклажаны и сочные помидоры дополняют друг друга, создавая яркое сочетание вкусов. Ароматные специи и зелень придают этому салату особую пикантность и оригинальность. Попробуйте этот салат и почувствуете себя настоящим гурманом, погружаясь в мир восточных вкусов и ароматов.

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

260

Кухня

Грузинская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

228 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

18,4 гр.

Углеводы

12,2 гр.

Вода

52,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

466 мкг

900 мкг

8.1

25.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

6.6

21.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

6.3

20.2

Витамин В4

53.1 мг

500 мг

1.7

5.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.6

14.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

10.6

33.9

Витамин В9

160.8 мкг

400 мкг

6.3

20.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.9

9.3

Витамин С

45.7 мкг

90 мкг

7.9

25.4

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.5

1.6

Витамин E

38.6 мг

15 мг

128.7

Биотин

4.1 мг

50 мг

1.3

4.1

Витамин К

128 мкг

120 мкг

16.6

53.3

Витамин РР

7.3 мг

20 мг

5.7

18.2

Калий

1561.5 мг

2500 мг

9.7

31.2

Кальций

529.1 мг

1000 мг

8.2

26.5

Кремний

83.4 мг

30 мг

43.2

139

Магний

261.9 мг

400 мг

10.2

32.7

Натрий

381.4 мг

1300 мг

4.6

14.7

Сера

203.2 мг

500 мг

6.3

20.3

Фосфор

564.6 мг

800 мг

35.3

Хлор

683.1 мг

2300 мг

4.6

14.8

Алюминий

1813.8 мкг

30 мкг

940.5

3023

Железо

7.8 мг

18 мг

6.7

21.6

Йод

7.8 мкг

150 мкг

0.8

2.6

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

19.8

63.5

Литий

137.1 мкг

70 мкг

30.5

97.9

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

18.2

58.6

Медь

806.6 мкг

1000 мкг

12.5

40.3

Никель

74.2 мкг

200 мкг

5.8

18.5

Рубидий

209 мкг

200 мкг

16.3

52.3

Селен

9.4 мкг

55 мкг

2.7

8.5

Фтор

284.3 мкг

4000 мкг

1.1

3.6

Хром

8.2 мкг

50 мкг

2.6

8.2

Цинк

4.3 мг

12 мг

5.5

17.8

Бор

365.8 мкг

1200 мкг

4.7

15.2

Ванадий

26.9 мкг

20 мкг

67.4

Молибден

31.3 мкг

70 мкг

22.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажан нарезаем кубиками и панируем в крахмале.

Жарим кусочки на разогретом растительном масле при постоянном помешивании 5-6 минут, промакиваем салфетками и убираем лишний жир.

Лук-шалот режем тонкими колечками, помидоры разрезаем пополам.

Для заправки смешиваем оливковое масло с солью и молотым перцем, добавляем травы и зубчики чеснока, пропущенные через пресс.

На плоское сервировочное блюдо высыпаем микс салата, раскладываем ломтики баклажана.

Хаотично распределяем лук, черри, грецкие и кедровые орехи, а также измельченную кинзу.

Дополняем закуску зернами граната, сыром и заправкой. Наслаждаемся!

Оценить салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с хрустящими баклажанами и помидорами по-грузински

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке