Грузинский салат с хрустящими баклажанами

Name: Грузинский салат с хрустящими баклажанами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Грузинский салат с хрустящими баклажанами – это очень сытное и вкусное угощение для вашего семейного праздника или домашнего обед, ужина. Такая аппетитная закуска также порадует вас привлекательной подачей. Особенный вкус салату придаст румяный хрустящий овощ.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Шлыкова

574

Кухня

Грузинская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

520 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

55,1 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

34,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

506.1 мкг

900 мкг

2.9

28.1

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

13.7

132.3

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

13.8

133.4

Витамин В4

103.4 мг

500 мг

1.1

10.3

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

4.6

44.6

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

17.5

169.3

Витамин В9

410.2 мкг

400 мкг

5.3

51.3

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.8

17.6

Витамин С

95.5 мкг

90 мкг

5.5

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

447.5 мг

15 мг

154.3

1491.6

Биотин

6.3 мг

50 мг

0.7

6.3

Витамин К

264.6 мкг

120 мкг

11.4

110.3

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

29.1

Калий

7025.9 мг

2500 мг

14.5

140.5

Кальций

1419.9 мг

1000 мг

7.3

Кремний

80.2 мг

30 мг

13.8

133.7

Магний

1783.7 мг

400 мг

23.1

223

Натрий

249.1 мг

1300 мг

9.6

Сера

312.1 мг

500 мг

3.2

31.2

Фосфор

638.5 мг

800 мг

4.1

39.9

Хлор

329.6 мг

2300 мг

0.7

7.2

Алюминий

2178.3 мкг

30 мкг

375.6

3630.4

Железо

35.7 мг

18 мг

10.2

Йод

9.5 мкг

150 мкг

0.3

3.2

Кобальт

6.5 мкг

10 мкг

3.4

32.6

Литий

203.4 мкг

70 мкг

145.3

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

Медь

1860.4 мкг

1000 мкг

9.6

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

120.6 мкг

200 мкг

3.1

30.1

Селен

35.3 мкг

55 мкг

3.3

32.1

Фтор

113.6 мкг

4000 мкг

0.1

1.4

Хром

1.8 мкг

50 мкг

0.2

1.8

Цинк

4.7 мг

12 мг

19.7

Бор

635 мкг

1200 мкг

2.7

26.5

Ванадий

12.9 мкг

20 мкг

3.3

32.3

Молибден

44.9 мкг

70 мкг

3.3

32.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку. Овощи и зелень обдаем под водой.

Промытый баклажан разделываем на крупные кубики, засыпаем солью и оставляем на 5-7 минут. После сливаем всю жидкость и даем овощу обсохнуть.

На крупные кусочки разделываем авокадо и помидоры. Выкладываем овощи в глубокую миску.

Мелко рубим с помощью ножа зелень, стебли можно выбросить.

В глубокой емкости соединяем сладкий соус чили, оливковое и кунжутное масло. Сюда же продавливаем зубчики чеснока и размешиваем все.

В миску с авокадо и помидорами отправляем зелень и вливаем соус. Аккуратно все перемешиваем.

Подготовленные баклажаны выкладываем в целлофановые пакет с крахмалом. Хорошенько все встряхиваем.

В глубокой сковороде или сотейнике доводим до кипения растительное масло и погружаем в него наши баклажаны. Обжариваем их до золотистой корочки.

Достаем баклажаны с помощью шумовки из масла и сразу перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Салатную заготовку раскладываем по тарелкам. Сюда же выкладываем хрустящие баклажаны, кусочки творожного сыра и посыпаем это все кунжутом.

Грузинский салат с хрустящими баклажанами готов. Угощайтесь!

Оценить грузинский салат с хрустящими баклажанами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с авокадо

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат с хрустящими баклажанами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат с хрустящими баклажанами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке