Поджаристые баклажаны на мангале станут отличным составляющим для пикника или гарниром к мясу и рыбе. Его можно есть в горячем и охлажденном виде. Несмотря на то, что это очень водянистый овощ, он не теряет своей сочности при запекании на углях.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Баклажан | 24 | 1.2 | 0.1 | 4.5 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Болгарский перец сладкий | 27 | 1.3 | 0.1 | 5.3 |
| Масло оливковое | 898 | 0 | 99.8 | 0 |
| Кабачки | 24 | 0.6 | 0.3 | 4.6 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Помидоры свежие | 14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
| Укроп | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
