Баклажаны на гриле

Name: Баклажаны на гриле
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 1
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Собираетесь на пикник? Планируете приготовить мясо на открытом огне? Захватите с собой несколько упругих баклажанов. Вы из них приготовите лёгкий и аппетитный гарнир с восхитительным ароматом. А поджаристые полоски от решётки гриля рисунком лягут на кусочках овоща, придавая ему неповторимый и притягательный вид. Обязательно замаринуйте баклажан заранее ,чтобы он раскрылся в лучшем виде.

2552

Кухня

Кавказская

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

89,0 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

22.4 мкг

900 мкг

0.3

2.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

23.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.5

21.1

Витамин В4

57 мг

500 мг

1.3

11.4

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

5.1

43.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

6.9

59.8

Витамин В9

142.4 мкг

400 мкг

4.1

35.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

68.9 мкг

90 мкг

8.9

76.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.8

6.9

Биотин

1.6 мг

50 мг

0.4

3.2

Витамин К

27.8 мкг

120 мкг

2.7

23.2

Витамин РР

6.2 мг

20 мг

3.6

30.9

Калий

1942.5 мг

2500 мг

77.7

Кальций

204.2 мг

1000 мг

2.4

20.4

Кремний

206.3 мг

30 мг

79.7

687.7

Магний

88.9 мг

400 мг

2.6

22.2

Натрий

3923.4 мг

1300 мг

301.8

Сера

192.5 мг

500 мг

4.5

38.5

Фосфор

316.5 мг

800 мг

4.6

39.6

Хлор

6321.3 мг

2300 мг

31.8

274.8

Алюминий

6050.3 мкг

30 мкг

2336.9

20167.5

Железо

4.4 мг

18 мг

2.8

24.5

Йод

16.9 мкг

150 мкг

1.3

11.2

Кобальт

14 мкг

10 мкг

16.2

140

Литий

475.4 мкг

70 мкг

78.7

679.1

Марганец

2 мкг

11.5

99.2

Медь

1214.2 мкг

1000 мкг

14.1

121.4

Никель

6.3 мкг

200 мкг

0.4

3.1

Рубидий

658.5 мкг

200 мкг

38.1

329.2

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.6

5.3

Фтор

135.5 мкг

4000 мкг

0.4

3.4

Хром

7 мкг

50 мкг

1.6

13.9

Цинк

3 мг

12 мг

2.9

25.1

Бор

995 мкг

1200 мкг

9.6

82.9

Ванадий

14.1 мкг

20 мкг

8.2

70.7

Молибден

80.6 мкг

70 мкг

13.3

115.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить баклажаны на гриле? Баклажаны выбирайте спелые и плотные. Вымойте их, промокните полотенцем, обрежьте хвостики и нарежьте кружками по 1,5 см.