Баклажаны на шампурах

Name: Баклажаны на шампурах
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В летний период не очень хочется проводить время на кухне за плитой, гораздо романтичнее приготовить обед или ужин на мангале. Баклажаны, приготовленные на мангале – отличный вариант приготовления гарнира-барбекю, а такие овощи, как болгарский перец и красный салатный лук отлично их дополнят. В итоге нас получается разнообразие овощей, которые послужат отличным гарниром к любому блюду.

3373

Кухня

Кавказская

Время готовки

135 мин. PT135M

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1264.8 мкг

900 мкг

9.7

35.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.4

19.5

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

4.5

16.2

Витамин В4

69 мг

500 мг

3.4

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

4.7

16.9

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

Витамин В9

225.3 мкг

400 мкг

3.9

14.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

971.5 мкг

90 мкг

74.9

269.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

56.7 мг

15 мг

26.2

94.4

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

50.9 мкг

120 мкг

2.9

10.6

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

3.6

13.1

Калий

3259.9 мг

2500 мг

32.6

Кальций

381.1 мг

1000 мг

2.6

9.5

Кремний

281.1 мг

30 мг

234.3

Магний

329.2 мг

400 мг

5.7

20.6

Натрий

3936.4 мг

1300 мг

75.7

Сера

331.4 мг

500 мг

4.6

16.6

Фосфор

463.4 мг

800 мг

14.5

Хлор

6429.9 мг

2300 мг

19.4

69.9

Алюминий

6689.5 мкг

30 мкг

1546.3

5574.6

Железо

10.9 мг

18 мг

4.2

15.2

Йод

32.6 мкг

150 мкг

1.5

5.4

Кобальт

32.4 мкг

10 мкг

22.5

Литий

782.4 мкг

70 мкг

77.5

279.4

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

9.9

35.5

Медь

1566.1 мкг

1000 мкг

10.9

39.2

Никель

29.1 мкг

200 мкг

3.6

Рубидий

1447.4 мкг

200 мкг

50.2

180.9

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.4

1.3

Фтор

205 мкг

4000 мкг

0.4

1.3

Хром

31.8 мкг

50 мкг

4.4

15.9

Цинк

5.9 мг

12 мг

3.4

12.4

Бор

744 мкг

1200 мкг

4.3

15.5

Ванадий

11.7 мкг

20 мкг

4.1

14.7

Молибден

98 мкг

70 мкг

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить баклажаны на шампурах легко! Баклажаны среднего размера промываем под проточной водой, удаляем плодоножку и нарезаем ломтиками толщиной около 2 см.

Лук чистим, промываем и нарезаем кольцами.

Перец промываем, разрезаем пополам, чистим от семян и каждую половину разрезаем еще раз пополам.

Все овощи кладем в глубокую миску, добавляем паприку, соль, черный молотый перец и растительное масло, хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь в овощи добавляем уксус, после чего снова хорошо перемешиваем овощи, чтобы они полностью были в маринаде. Оставляем их при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы овощи хорошо промариновались.

Маринованные овощи аккуратно нанизываем на шампуры и выкладываем на мангал. Жарятся они достаточно быстро, необходимо лишь часто переворачивать шампуры, чтобы овощи равномерно прожарились во всех сторон.

Готовые овощи снимаем с шампуров, выкладываем в тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на шампурах

Быстрый фильтр

Маринад для баклажанов на мангале Баклажаны на мангале Овощи гриль на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на шампурах

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на шампурах

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке