Шашлык из рыбы можно приготовить на мангале, аналогично мясу. Только время приготовления будет меньше. Чтобы рыбка получилась вкусной, обязательно замаринуйте ее предварительно. Состав маринада приводим ниже. Время приготовления рыбного шашлыка – существенно меньше, чем для мяса. Важно не пересушить нежные рыбные волокна.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Лимон | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Масло оливковое | 898 | 0 | 99.8 | 0 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Укроп | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Кета | 127 | 19 | 5.6 | 0 |
| Форель | 148 | 20.8 | 6.6 | 0 |
| Соевый соус | 58 | 3.5 | 0.6 | 11 |
| Зелень | 32.6 | 1.9 | 1 | 3.9 |
