Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Овощи гриль на мангале
➠ Баклажаны на гриле с чесноком

Баклажаны на гриле с чесноком

Name: Баклажаны на гриле с чесноком
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

2455

93 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Ароматная и пикантная летняя закуска из баклажанов быстро приготовиться на открытом огне. Станет приятным дополнением к мясу или заменит его для любителей овощей.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 0.5

Калорийность 116 ккал 646 ккал 1292 ккал

Белки 1,2 гр. 6,8 гр. 13,5 гр.

Жиры 10,3 гр. 57,4 гр. 114,8 гр.

Углеводы 4,3 гр. 24,0 гр. 48,1 гр.

Вода 79,2 гр. 441,2 гр. 882,4 гр.

Волокна 2,4 гр. 13,6 гр. 27,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Баклажан 2 шт. Масло оливковое 1 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Чеснок 2 зуб. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1 на кончике ножа Розмарин 4 ветки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	259.6 мкг	900 мкг	5.2	57.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.2	35.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.9	43.7
Витамин В4	33 мг	500 мг	1.2	13.2
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.1	57.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.8	86.5
Витамин В9	99.5 мкг	400 мкг	4.5	49.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	26.3 мкг	90 мкг	5.2	58.4
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.2	13
Витамин E	3.4 мг	15 мг	4.1	45.5
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.2	1.8
Витамин К	31.5 мкг	120 мкг	4.7	52.5
Витамин РР	4 мг	20 мг	3.6	40.3
Калий	1221.4 мг	2500 мг	8.8	97.7
Кальций	168.9 мг	1000 мг	3	33.8
Кремний	133.4 мг	30 мг	79.8	889.3
Магний	58.5 мг	400 мг	2.6	29.2
Натрий	3910.4 мг	1300 мг	54	601.6
Сера	94.6 мг	500 мг	3.4	37.9
Фосфор	193.7 мг	800 мг	4.3	48.4
Хлор	6186.4 мг	2300 мг	48.3	537.9
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	2243.6	24993.3
Железо	3.3 мг	18 мг	3.3	36.6
Йод	9.6 мкг	150 мкг	1.1	12.7
Кобальт	6.5 мкг	10 мкг	11.6	129.2
Литий	312.8 мкг	70 мкг	80.2	893.7
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	12.4	138.6
Медь	716 мкг	1000 мкг	12.9	143.2
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	1.8
Рубидий	119.6 мкг	200 мкг	10.7	119.6
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.7	7.5
Фтор	65.3 мкг	4000 мкг	0.3	3.3
Хром	3.2 мкг	50 мкг	1.2	12.9
Цинк	1.6 мг	12 мг	2.4	27.3
Бор	460 мкг	1200 мкг	6.9	76.7
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	7	78.2
Молибден	57 мкг	70 мкг	14.6	162.9

Процесс приготовления

Рецепт приготовления баклажан на гриле с чесноком вкусен! Баклажаны вымойте, обрежьте хвостики и разрежьте вдоль на 2 части. Сделайте неглубокие насечки на сердцевине крестообразно и сбрызните оливковым маслом.

Положите баклажаны мякотью на решетку и жарьте 5-7 минут.

Когда низ хорошо подрумянится – переверните их кожурой вниз, смажьте сверху куском сливочного масла, посыпьте измельчённым чесноком и положите ветку розмарина. Готовьте 10-15 минут до мягкости овоща.

Подать баклажаны вкусно с сырами халуми или сулугуни, которые можно погрилить одновременно с ними на решётке.

Баклажаны на мангале

Маринад для баклажанов на мангале

Овощи гриль на мангале

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля