Баклажаны на костре

Name: Баклажаны на костре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Баклажаны на костре, как отличную закуску к шашлыку на пикнике, в этом простом рецепте вам предлагается запечь целиком на открытом пламени костра. Затем их остудить, почистить и вкус дополнить пряностями.

294

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

24 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

91,0 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

27.6 мкг

900 мкг

0.3

0.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

6.1

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.8

6.4

Витамин В4

63.5 мг

500 мг

1.4

3.2

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

5.6

12.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.5

17.3

Витамин В9

170.2 мкг

400 мкг

4.6

10.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

46 мкг

90 мкг

5.6

12.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.7

1.5

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

32.2 мкг

120 мкг

2.9

6.7

Витамин РР

7.4 мг

20 мг

9.2

Калий

2189.6 мг

2500 мг

9.5

21.9

Кальций

138 мг

1000 мг

1.5

3.5

Кремний

266.8 мг

30 мг

96.7

222.3

Магний

82.8 мг

400 мг

2.3

5.2

Натрий

55.2 мг

1300 мг

0.5

1.1

Сера

138 мг

500 мг

6.9

Фосфор

312.8 мг

800 мг

4.3

9.8

Хлор

432.4 мг

2300 мг

4.7

Алюминий

7498 мкг

30 мкг

2716.7

6248.3

Железо

3.7 мг

18 мг

2.2

5.1

Йод

18.4 мкг

150 мкг

1.3

3.1

Кобальт

9.2 мкг

10 мкг

Литий

625.6 мкг

70 мкг

97.1

223.4

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

10.5

24.2

Медь

1242 мкг

1000 мкг

13.5

31.1

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

239.2 мкг

200 мкг

29.9

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.5

1.3

Фтор

128.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.8

Хром

6.4 мкг

50 мкг

1.4

3.2

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.4

5.6

Бор

920 мкг

1200 мкг

8.3

19.2

Ванадий

15.6 мкг

20 мкг

8.5

19.6

Молибден

92 мкг

70 мкг

14.3

32.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Целые баклажаны сразу положите в костер.

Поместите их не на угли, а на отрытое пламя.

Запеките баклажаны, чтобы кожура со всех сторон обуглилась.

Затем запечённые баклажаны переложите в посуду с холодной соленой водой для остывания.

Баклажаны очистите от кожуры.

Кожура снимается легко и быстро, а мякоть остается целой.

Чеснок очистите и ножом мелко нарубите.

Очищенные баклажаны положите в отдельную посуду, посыпьте солью, полейте лимонным соком и добавьте измельченный чеснок.

Посыпьте баклажаны любой мелко нарезанной зеленью.

Приготовленные на костре баклажаны сразу сервируйте к шашлыку. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны на костре

Быстрый фильтр

Маринад для баклажанов на мангале Баклажаны на мангале Овощи гриль на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны на костре

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны на костре

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке