Аджапсандали на мангале

Name: Аджапсандали на мангале
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 5
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Аджапсандали на мангале – это сочное, ароматное и яркое угощение из различных овощей, зелени и ароматных специй. Традиционно такое блюдо готовится на основе баклажанов, томатов и перца. Его можно подавать в качестве аппетитного гарнира к домашнему и праздничному столу.

361

Кухня

Грузинская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

2,7 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

90,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1086.5 мкг

900 мкг

24.1

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.9

11.8

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.3

Витамин В4

78.1 мг

500 мг

3.1

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

4.6

13.9

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

9.7

29.3

Витамин В9

224.7 мкг

400 мкг

3.7

11.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

703.2 мкг

90 мкг

51.7

156.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

20.5 мг

15 мг

27.3

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

67.8 мкг

120 мкг

3.7

11.3

Витамин РР

11.5 мг

20 мг

3.8

11.5

Калий

3505.9 мг

2500 мг

9.3

Кальций

254.3 мг

1000 мг

1.7

5.1

Кремний

333.1 мг

30 мг

73.5

222.1

Магний

182.3 мг

400 мг

9.1

Натрий

101.8 мг

1300 мг

0.5

1.6

Сера

254.3 мг

500 мг

3.4

10.2

Фосфор

494.4 мг

800 мг

4.1

12.4

Хлор

647.7 мг

2300 мг

1.9

5.6

Алюминий

8201.5 мкг

30 мкг

1809.3

5467.7

Железо

7.9 мг

18 мг

2.9

8.7

Йод

33.6 мкг

150 мкг

1.5

4.5

Кобальт

24.3 мкг

10 мкг

16.1

48.5

Литий

881.4 мкг

70 мкг

83.3

251.8

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

8.8

26.5

Медь

1728.3 мкг

1000 мкг

11.4

34.6

Никель

20.1 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

782.2 мкг

200 мкг

25.9

78.2

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.6

1.7

Фтор

215.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

23.3 мкг

50 мкг

3.1

9.3

Цинк

5.1 мг

12 мг

2.8

8.5

Бор

1366.1 мкг

1200 мкг

7.5

22.8

Ванадий

24.6 мкг

20 мкг

8.2

24.6

Молибден

120.1 мкг

70 мкг

11.4

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаём необходимые продукты по списку, овощи обдаём под водой.

Разжигаем угли на мангале и даём им прогореть.

Все промытые овощи нанизываем на шампур и устанавливаем над углями. Луковицу обязательно очищаем от шелухи.

Также имейте в виду, что помидоры приготовятся первыми, поэтому их лучше всего разместить на крае шампура, чтобы легко извлечь. Готовим на умеренном огне около 15 минут.

Помидоры слегка остужаем, снимаем кожицу, а мякоть нарезаем кубиком.

С баклажана также снимаем кожуру и режем на небольшие кубики.

Так же измельчаем и остальные овощи. Соединяем их в общем салатнике. Сюда же отправляем измельчённую зелень, чеснок и сушеную аджику. Солим, поливаем растительным маслом и размешиваем.

Аджапсандали на мангале готов. Подавайте к столу и пробуйте!

Оценить аджапсандали на мангале

Быстрый фильтр

Овощи гриль на мангале Баклажаны, помидоры и перец на мангале Баклажаны на мангале Аджапсандали Баклажаны и помидоры на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджапсандали на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджапсандали на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке