Овощи на мангале с бальзамическим уксусом

Name: Овощи на мангале с бальзамическим уксусом
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Овощи, запеченные на мангале, прекрасно дополнят мясные или рыбные блюда. При выборе овощей для запекания обратите внимание, что они должны быть примерно одинаковой плотности, чтобы одновременно пропекались на углях. Сочетание баклажана, кабачка и болгарского перца является отличным для приготовления на мангале.

Овощи на мангале с бальзамическим уксусом

18773

Кухня

Кавказская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

40 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

90,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

902.2 мкг

900 мкг

4.2

16.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

2.9

11.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.6

10.5

Витамин В4

205.1 мг

500 мг

1.7

6.8

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

3.2

12.6

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

8.2

32.7

Витамин В9

354.8 мкг

400 мкг

3.7

14.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

863.1 мкг

90 мкг

40.2

159.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.3 мг

15 мг

5.9

23.6

Биотин

6.9 мг

50 мг

0.6

2.3

Витамин К

102.7 мкг

120 мкг

3.6

14.3

Витамин РР

199.9 мг

20 мг

41.9

166.6

Калий

5489.8 мг

2500 мг

9.2

36.6

Кальций

369.1 мг

1000 мг

1.5

6.2

Кремний

666.2 мг

30 мг

370.1

Магний

297.4 мг

400 мг

3.1

12.4

Натрий

2446.9 мг

1300 мг

7.9

31.4

Сера

93 мг

500 мг

0.8

3.1

Фосфор

458.3 мг

800 мг

2.4

9.5

Хлор

261.8 мг

2300 мг

0.5

1.9

Алюминий

4902.6 мкг

30 мкг

684.6

2723.7

Железо

11.5 мг

18 мг

2.7

10.6

Йод

16.7 мкг

150 мкг

0.5

1.9

Кобальт

29.4 мкг

10 мкг

12.3

Литий

521.6 мкг

70 мкг

31.2

124.2

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

7.6

30.1

Медь

1616.4 мкг

1000 мкг

6.8

26.9

Никель

31.4 мкг

200 мкг

0.7

2.6

Рубидий

474.8 мкг

200 мкг

9.9

39.6

Селен

5 мкг

55 мкг

0.4

1.5

Фтор

151.6 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

32 мкг

50 мкг

2.7

10.7

Цинк

6.8 мг

12 мг

2.4

9.4

Бор

803.2 мкг

1200 мкг

2.8

11.2

Ванадий

107 мкг

20 мкг

22.4

89.2

Молибден

99.6 мкг

70 мкг

23.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить овощи на мангале с бальзамическим уксусом. У вымытых баклажанов срежьте плодоножки, а сам овощ порежьте кольцами, толщина которых примерно 1,5 см.

Кабачки также вымойте, обсушите и нарежьте некрупными кольцами.

Болгарские перцы промойте, обсушите бумажным полотенцем, разрежьте плоды на две части, удалите внутренние перегородки с семенами. Каждую половинку перца порежьте крупными кусочками.

Для приготовления маринада необходимо смешать бальзамический уксус, соевый соус и растительное масло.

Все подготовленные овощи помещаем в глубокую емкость и заливаем их маринадом. Оставляем мариноваться овощи на 30 минут.

После этого промаринованные овощи нанизываем на шампуры, чередуя их и формируя овощное ассорти.

Запекаем овощи на мангале в течение 10 минут, не забывая при этом их переворачивать.

Овощи подавайте к столу сразу после их приготовления.

Приятного аппетита!

Оценить овощи на мангале с бальзамическим уксусом

Быстрый фильтр

Баклажаны и кабачки на мангале Маринад для овощей на гриле на мангале Маринад для овощей на гриле на мангале Кабачки на гриле Овощи гриль на мангале Маринад для овощей на гриле Кабачки на мангале Маринад для овощей на мангале на решетке Маринад для баклажанов на мангале Баклажаны на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощи на мангале с бальзамическим уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощи на мангале с бальзамическим уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке