Овощи на мангале

Name: Овощи на мангале
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Нет ничего вкуснее и проще овощей, приготовленных на мангале. Это нехитрое блюдо идеально дополнит шашлыки, запеченную рыбу или составит основу овощного рагу.

8988

Кухня

Кавказская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

729.1 мкг

900 мкг

4.5

20.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

17.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.5

15.8

Витамин В4

116.1 мг

500 мг

1.3

5.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

2.8

12.5

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

7.9

35.5

Витамин В9

229.5 мкг

400 мкг

3.2

14.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

503.8 мкг

90 мкг

139.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.6 мг

15 мг

6.1

27.7

Биотин

3.7 мг

50 мг

0.4

1.8

Витамин К

152.4 мкг

120 мкг

31.7

Витамин РР

12.1 мг

20 мг

3.3

15.1

Калий

3935 мг

2500 мг

8.7

39.4

Кальций

231 мг

1000 мг

1.3

5.8

Кремний

417.8 мг

30 мг

77.2

348.2

Магний

123 мг

400 мг

1.7

7.7

Натрий

94.1 мг

1300 мг

0.4

1.8

Сера

116.9 мг

500 мг

1.3

5.8

Фосфор

383 мг

800 мг

2.7

Хлор

411.2 мг

2300 мг

4.5

Алюминий

4730.8 мкг

30 мкг

874.1

3942.3

Железо

7.2 мг

18 мг

2.2

Йод

19.3 мкг

150 мкг

0.7

3.2

Кобальт

20.4 мкг

10 мкг

11.3

50.9

Литий

479.9 мкг

70 мкг

171.4

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

6.1

27.4

Медь

1315.2 мкг

1000 мкг

7.3

32.9

Никель

17.8 мкг

200 мкг

0.5

2.2

Рубидий

378.2 мкг

200 мкг

10.5

47.3

Селен

5.2 мкг

55 мкг

0.5

2.3

Фтор

159 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

17.9 мкг

50 мкг

Цинк

4.5 мг

12 мг

2.1

9.4

Бор

1171.6 мкг

1200 мкг

5.4

24.4

Ванадий

69.4 мкг

20 мкг

19.2

86.8

Молибден

93.8 мкг

70 мкг

7.4

33.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить овощи на мангале? Овощи помойте, обсушите. Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками не более одного сантиметра толщиной.

Помидоры разрежьте пополам.

Болгарский перец, разрежьте пополам, очистите от перегородок и семян. Если перцы очень крупные – нарежьте их на четвертинки.

Чеснок очистите от шелухи, измельчите его прессом и смешайте с оливковым маслом, добавьте соль и специи по вкусу.

Переложите нарезанные овощи в большую миску, залейте их маринадом, перемешайте.

Овощи выложите на решетку. Поместите решетку над хорошо разогретыми углями, готовьте овощи по 5-10 минут с каждой стороны.

Готовые овощи переложите на общее блюдо, при желании посыпьте кунжутом и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить овощи на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощи на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощи на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке