Баклажаны и помидоры на мангале

Приготовить баклажаны и помидоры на мангале – что может быть проще? Такие овощи идеальны в качестве гарнира к горячему ароматному шашлыку. А для тех, кто не ест мясо, и вовсе послужат основным блюдом. Ароматные, с дымком, с корочкой – как тут устоять? Чтобы овощи получились вкусными и пропеклись, при этом не пригорев, важно их правильно подготовить и нарезать. Все расскажем ниже. 

Баклажаны и кабачки на мангале
Баклажаны и кабачки на мангале

В сезон шашлыков на мангале можно приготовить не только мясо, грибы или рыбу, но и вкусные ароматные овощи. Овощи можно выбрать на свое усмотрение и пожелание.

Ингредиенты

помидоры свежие, 

кабачки, 

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

сыр адыгейский, 

масло растительное, 

соль, 

смесь перцев

30 мин

45.7 кКал

Баклажаны на мангале на решетке
Баклажаны на мангале на решетке

Баклажаны на мангале на решетке часто готовят на природе или за городом. Овощи получаются вкусными, с легким ароматом дымка, прекрасно сочетаются с шашлыком и печеным картофелем.

Ингредиенты

перец чёрный молотый, 

помидоры, 

укроп, 

базилик сушеный, 

чеснок, 

соль, 

баклажан, 

петрушка, 

масло растительное

Овощи на мангале с чесноком
Овощи на мангале с чесноком

Ничто так не украшает отдых на природе или семейный пикник, как свежеприготовленные ароматные овощи на мангале с чесноком. Эта отличная закуска ассоциируется с летом, в жаркий день это блюдо может стать полноценным обедом или полдником для всей вашей семьи.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

укроп, 

соль

60 мин

63.55 кКал

Овощи на мангале с сыром
Овощи на мангале с сыром

Когда приходит пора отдыха на природе, приготовить овощи на мангале – отличное решение! Способов приготовления овощей на мангале множество – можно насадить овощи на шампур, можно запекать в фольге, можно на решетке. Сочетание овощей с сыром является очень удачным, а их запекание на мангале делает данное блюдо вдвойне вкусным!

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

сыр адыгейский, 

масло растительное, 

соль, 

перец черный молотый, 

приправа (на выбор)

45 мин

76.2 кКал

Овощи на мангале
Овощи на мангале

Нет ничего вкуснее и проще овощей, приготовленных на мангале. Это нехитрое блюдо идеально дополнит шашлыки, запеченную рыбу или составит основу овощного рагу.

Ингредиенты

баклажан, 

помидоры свежие, 

кабачки, 

болгарский перец сладкий, 

чеснок, 

масло оливковое, 

соль, 

приправа (на выбор)

30 мин

37.1 кКал

Овощи на мангале по-армянски
Овощи на мангале по-армянски

Армянский шашлык обязательно подают на стол с большим разнообразием сочных овощей и свежей зелени. Предлагаю приготовить овощи на мангале по-армянски.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

помидоры свежие, 

баклажан, 

перец чили, 

лук репчатый, 

соль, 

кинза, 

базилик свежий

40 мин

33.6 кКал

Овощи на мангале на шампурах
Овощи на мангале на шампурах

Овощи на мангале – отличная альтернатива шашлыку, особенно в период поста. Овощи некоторое время маринуются в маринаде и запекаются на мангале с адыгейским сыром, который придает овощам дополнительную сочность и приятную сливочную нотку.

Ингредиенты

кабачки, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

болгарский перец сладкий, 

сыр адыгейский, 

масло оливковое, 

соль, 

прованские травы

20 мин

76.2 кКал

Овощи на мангале салат
Овощи на мангале салат

Блюда, приготовленные на открытом огне божественно вкусные. Овощи, запечённые на углях, прекрасно гармонируют в одном ароматном и слегка пикантном салате.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

болгарский перец сладкий, 

баклажан, 

помидоры свежие, 

перец чили, 

чеснок, 

зелень, 

соль, 

лимон, 

перец черный молотый, 

масло растительное, 

шампиньоны свежие, 

майонез

50 мин

174.37 кКал

Аджапсандали на мангале
Аджапсандали на мангале

Аджапсандали на мангале – это сочное, ароматное и яркое угощение из различных овощей, зелени и ароматных специй. Традиционно такое блюдо готовится на основе баклажанов, томатов и перца.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук красный, 

кинза, 

помидоры, 

чеснок, 

масло растительное, 

аджика сухая, 

соль

Классическое аджапсандали на мангале
Классическое аджапсандали на мангале

Аджапсандали на мангале – классический рецепт, по которому готовили блюдо еще в старые времена. Овощи получаются сочными, аппетитными и в меру пикантными.

Ингредиенты

лук репчатый, 

соль, 

масло растительное, 

баклажан, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

приправа хмели-сунели, 

кинза, 

кабачки, 

базилик свежий, 

укроп, 

картофель, 

морковь, 

перец чили, 

тмин, 

петрушка, 

смесь перцев, 

помидоры

Кабачки и баклажаны на гриле
Кабачки и баклажаны на гриле

Сегодня мы приготовим овощи, запеченные на гриле - это будет отличным дополнением к шашлыку. Большого количества времени для их приготовления не требуется, а результат превзойдет ваши ожидания.

Ингредиенты

баклажан, 

кабачки, 

помидоры свежие, 

перец черный молотый, 

чеснок, 

масло оливковое, 

соль

110 мин

35.1 кКал

10 самых часто используемых ингредиентов для “Баклажаны и помидоры на мангале”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Баклажан

24

1.2

0.1

4.5

Болгарский перец сладкий

27

1.3

0.1

5.3

Помидоры свежие

14

0.6

0

3.8

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Кабачки

24

0.6

0.3

4.6

Масло растительное

899

0

99.9

0

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Масло оливковое

898

0

99.8

0

Сыр Адыгейский

220

19

16

1.5

Укроп

43

3.5

1.1

4.9

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением