Суп с фрикадельками для малышей до года
Овощи на мангале на шампурах
Ошибка
Овощи на мангале – отличная альтернатива шашлыку, особенно в период поста. Овощи некоторое время маринуются в маринаде и запекаются на мангале с адыгейским сыром, который придает овощам дополнительную сочность и приятную сливочную нотку.
Кухня
Кавказская
Время готовки
20 мин.
PT20M
Порции
6
Калорийность
59 ккал
1897 ккал
316 ккал
Белки
3,1 гр.
98,9 гр.
16,5 гр.
Жиры
3,4 гр.
109,7 гр.
18,3 гр.
Углеводы
4,2 гр.
134,5 гр.
22,4 гр.
Вода
86,5 гр.
2776,4 гр.
462,7 гр.
Волокна
1,1 гр.
35,4 гр.
5,9 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2782.2 мкг | 900 мкг | 9.6 | 51.5 |
| Витамин В1 | 1.5 мг | 1.5 мг | 3.2 | 17 |
| Витамин В2 | 2.5 мг | 1.8 мг | 4.4 | 23.5 |
| Витамин В4 | 211.2 мг | 500 мг | 1.3 | 7 |
| Витамин В5 | 4.4 мг | 5 мг | 2.8 | 14.8 |
| Витамин В6 | 5.1 мг | 2 мг | 7.9 | 42.4 |
| Витамин В9 | 399.3 мкг | 400 мкг | 3.1 | 16.6 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1509.4 мкг | 90 мкг | 52.2 | 279.5 |
| Витамин D | 2.6 мкг | 10 мкг | 0.8 | 4.3 |
| Витамин E | 11.4 мг | 15 мг | 2.4 | 12.6 |
| Биотин | 6.9 мг | 50 мг | 0.4 | 2.3 |
| Витамин К | 165.3 мкг | 120 мкг | 4.3 | 23 |
| Витамин РР | 43.6 мг | 20 мг | 6.8 | 36.3 |
| Калий | 6529.6 мг | 2500 мг | 8.1 | 43.5 |
| Кальций | 2477.2 мг | 1000 мг | 7.7 | 41.3 |
| Кремний | 732.5 мг | 30 мг | 76 | 406.9 |
| Магний | 325.4 мг | 400 мг | 2.5 | 13.6 |
| Натрий | 3922.3 мг | 1300 мг | 9.4 | 50.3 |
| Сера | 946.3 мг | 500 мг | 5.9 | 31.5 |
| Фосфор | 1950.9 мг | 800 мг | 7.6 | 40.6 |
| Хлор | 3420.2 мг | 2300 мг | 4.6 | 24.8 |
| Алюминий | 5206.4 мкг | 30 мкг | 540.5 | 2892.4 |
| Железо | 15.3 мг | 18 мг | 2.6 | 14.1 |
| Йод | 28.4 мкг | 150 мкг | 0.6 | 3.2 |
| Кобальт | 39.6 мкг | 10 мкг | 12.3 | 66 |
| Литий | 777.4 мкг | 70 мкг | 34.6 | 185.1 |
| Марганец | 3.7 мкг | 2 мкг | 5.8 | 31.2 |
| Медь | 2014.8 мкг | 1000 мкг | 6.3 | 33.6 |
| Никель | 44.3 мкг | 200 мкг | 0.7 | 3.7 |
| Рубидий | 535.6 мкг | 200 мкг | 8.3 | 44.6 |
| Селен | 6.2 мкг | 55 мкг | 0.4 | 1.9 |
| Фтор | 206.8 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.9 |
| Хром | 46.6 мкг | 50 мкг | 2.9 | 15.5 |
| Цинк | 7.9 мг | 12 мг | 2.1 | 11 |
| Бор | 1244.2 мкг | 1200 мкг | 3.2 | 17.3 |
| Ванадий | 116 мкг | 20 мкг | 18.1 | 96.7 |
| Молибден | 132.9 мкг | 70 мкг | 5.9 | 31.6 |
Процесс приготовления
После того, как овощи хорошо промариновались, насаживаем их на шампур, чтобы сыр и томаты находились между овощами с твердой текстурой и придавали им сочность. Выкладываем овощи на мангал и прожариваем, постоянно переворачивая для того, чтобы овощи равномерно приготовились со всех сторон. Готовые овощи снимаем с огня, выкладываем на тарелку и в теплом виде подаем на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам