Овощи на мангале в соевом соусе

Name: Овощи на мангале в соевом соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Любимым гарниром большинства людей к любому шашлыку являются овощи, запеченные на мангале. Рецептов овощей, приготовленных на костре великое множество, я хочу поделиться своим любимым рецептом овощей, маринованных в соевом соусе.

37827

Кухня

Кавказская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

39 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

1,7 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

90,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

909.1 мкг

900 мкг

3.8

16.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

2.9

12.8

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.7

11.9

Витамин В4

225.7 мг

500 мг

1.7

7.5

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

3.4

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.2

36.1

Витамин В9

397.9 мкг

400 мкг

3.8

16.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

875 мкг

90 мкг

36.8

162

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.5 мг

15 мг

5.4

23.9

Биотин

7.1 мг

50 мг

0.5

2.4

Витамин К

110.8 мкг

120 мкг

3.5

15.4

Витамин РР

293.2 мг

20 мг

55.5

244.4

Калий

6054.6 мг

2500 мг

9.2

40.4

Кальций

410.8 мг

1000 мг

1.6

6.8

Кремний

732.9 мг

30 мг

92.5

407.2

Магний

334.8 мг

400 мг

3.2

Натрий

3651.4 мг

1300 мг

10.6

46.8

Сера

127.5 мг

500 мг

4.3

Фосфор

575.3 мг

800 мг

2.7

Хлор

371.1 мг

2300 мг

0.6

2.7

Алюминий

6777.1 мкг

30 мкг

855

3765.1

Железо

12.8 мг

18 мг

2.7

11.8

Йод

21.7 мкг

150 мкг

0.5

2.4

Кобальт

32.1 мкг

10 мкг

12.1

53.4

Литий

678 мкг

70 мкг

36.7

161.4

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

8.2

36.1

Медь

1941.1 мкг

1000 мкг

7.3

32.4

Никель

32.3 мкг

200 мкг

0.6

2.7

Рубидий

534.6 мкг

200 мкг

10.1

44.6

Селен

6.4 мкг

55 мкг

0.4

1.9

Фтор

183.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

33.6 мкг

50 мкг

2.5

11.2

Цинк

7.6 мг

12 мг

2.4

10.6

Бор

1033.2 мкг

1200 мкг

3.3

14.4

Ванадий

110.9 мкг

20 мкг

92.4

Молибден

122.6 мкг

70 мкг

6.6

29.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить овощи на мангале в соевом соусе? Заранее разведите огонь и дайте прогореть углям. Баклажаны тщательно вымойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Обрежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 сантиметра.

Кабачки тщательно промойте и обсушите таким же способом, как баклажаны, обрежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 сантиметра. Выбирайте молодые кабачки или цукини. Они готовятся быстро и не нужно их очищать от шкурки.

Болгарский перец тщательно вымойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Очистите от семян и сердцевины. Очищенный перец нарежьте на несколько крупных кусочков.

В небольшой миске смешайте растительное масло, соевый соус и бальзамический уксус. Очистите чеснок от шелухи и промойте под водой, натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Добавьте в маринад и тщательно перемешайте.

Подготовленные овощи выложите в глубокую емкость и залейте маринадом. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться примерно на 10-15 минут при комнатной температуре.

Замаринованные овощи нанизайте на шампуры таким образом, чтобы они не свалились.

Шампуры с овощами выложите на мангал. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки, периодически переворачивая. Примерно понадобится 10-12 минут. Время приготовления зависит от ваших овощей и углей.

Готовые аппетитные овощи в соевом соусе на мангале подавайте на стол к ароматному шашлыку.

Приятного аппетита!

Оценить овощи на мангале в соевом соусе

Быстрый фильтр

Маринад для баклажанов на мангале Маринад для овощей на гриле Баклажаны на мангале Баклажаны и кабачки на мангале Маринад для овощей на гриле на мангале Кабачки на гриле Маринад для овощей на мангале на решетке Маринад для овощей на гриле на мангале Кабачки на мангале Овощи гриль на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Овощи на мангале в соевом соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить овощи на мангале в соевом соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке