Рыжики соленые в рассоле

Name: Рыжики соленые в рассоле
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аппетитные рыжики можно солить не только холодным способом, но и в горячем рассоле. Сами грибы нужно предварительно отварить, а также специально приготовить рассол. В общем, ничего сложного в засолке этого гриба нет, если точно следовать рецепту.

24974

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

12 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

0,5 гр.

Вода

90,8 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.3

24.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

5.3

56.4

Витамин В4

3 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.8

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.4

4.2

Витамин В9

10.4 мкг

400 мкг

0.1

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

75.6 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.2

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

2.2 мкг

120 мкг

0.1

0.9

Витамин РР

0.3 мг

20 мг

0.1

0.7

Калий

3242.2 мг

2500 мг

6.1

64.8

Кальций

424.8 мг

1000 мг

21.2

Кремний

5.6 мг

30 мг

0.9

9.4

Магний

118.3 мг

400 мг

1.4

14.8

Натрий

29117.4 мг

1300 мг

105.8

1119.9

Сера

176.7 мг

500 мг

1.7

17.7

Фосфор

494.2 мг

800 мг

2.9

30.9

Хлор

44785.4 мг

2300 мг

973.6

Алюминий

30.2 мкг

30 мкг

4.8

50.4

Железо

30.3 мг

18 мг

84.2

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

11.6 мкг

10 мкг

5.5

58.2

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.4

14.4

Медь

268.3 мкг

1000 мкг

1.3

13.4

Никель

2.9 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

10.2 мкг

200 мкг

0.2

2.6

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.1

0.7

Фтор

1010.6 мкг

4000 мкг

1.2

12.6

Хром

0.3 мкг

50 мкг

0.3

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

3.2

Бор

1 мкг

1200 мкг

Ванадий

0.6 мкг

20 мкг

0.1

1.5

Молибден

103.3 мкг

70 мкг

73.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления рыжиков соленых в рассоле прост в приготовлении! В кастрюлю наберите литр очищенной воды, добавьте специи и соль, доведите жидкость до кипения. Прокипятите около пяти минут будущий рассол и оставьте на десять минут настояться под крышкой.

Чисто вымытые и очищенный рыжики тем временем отварите в соленой воде с лимонной кислотой на протяжении пятнадцати минут с момента закипания.

Слейте воду с грибов, откинув их на дуршлаг. В течение десяти минут дайте грибам полностью стечь.

Распределите грибы по банкам, пересыпая порубленным чесноком.

Затем процедите при помощи сита или марли рассол из кастрюли и влейте его в банку с грибами, наполняя емкости до краев.

Закройте банки с рыжиками плотными стерильными капроновыми крышками и позвольте полностью остыть, перед тем как уберете грибы в погреб или холодильник для длительного хранения.

Оценить рыжики соленые в рассоле

Быстрый фильтр

Маринад для рыжиков на 1 литр Грибы на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Как приготовить рыжики - рецепты Соленые грибы на зиму Маринад для рыжиков Рыжики горячим способом на зиму Маринованные рыжики Бабушкины соленые грибы на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринад для рыжиков на 1 литр воды Универсальный маринад для грибов на 1 литр Соленые грибы горячим способом на зиму Рыжики на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рыжики соленые в рассоле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рыжики соленые в рассоле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке