Соленые волнушки на зиму

Name: Соленые волнушки на зиму
Prep time: 26 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D2H20M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Волнушки – очень вкусные и аппетитные грибы, главное - правильно их приготовить. Лучше всего для этого подходит рецепт соление горячим способом. Ведь волнушки требуют длительной термической обработки, иначе они могут горчить. Соленые волнушки получаются невероятно вкусными и хрустящими! Настоящее объедение!

14240

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

26 ч. PT26H

Порции

Калорийность

12 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

49,1 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9.2 мкг

900 мкг

0.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

10.9

111.6

Витамин В4

2.1 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.7

Витамин В6

60.1 мг

2 мг

146.9

1501.6

Витамин В9

3.4 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

9.4 мкг

90 мкг

0.5

5.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

5.6 мкг

120 мкг

0.2

2.3

Витамин РР

95.2 мг

20 мг

23.3

238

Калий

83 мг

2500 мг

0.2

1.7

Кальций

201.8 мг

1000 мг

10.1

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.4

Магний

30.7 мг

400 мг

0.4

3.8

Натрий

11632.1 мг

1300 мг

43.8

447.4

Сера

66.8 мг

500 мг

0.7

6.7

Фосфор

34.5 мг

800 мг

0.2

2.2

Хлор

17922.8 мг

2300 мг

38.1

389.6

Алюминий

30 мкг

Железо

6.5 мг

18 мг

1.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

2.4

24.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.3

23.4

Медь

339.9 мкг

1000 мкг

1.7

Никель

11 мкг

200 мкг

0.3

2.8

Рубидий

200 мкг

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.3

2.6

Фтор

1000.9 мкг

4000 мкг

1.2

12.5

Хром

50 мкг

Цинк

6.5 мг

12 мг

2.6

26.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

3.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления соленых волнушек на зиму вкусен! Для готовки подготовим все ингредиенты. Листья смородины промываем, также моем и чистим волнушки.

Воду ставим на огонь и доводим ее до кипения, забрасываем волнушки и варим 15 мин. на умеренном огне.

Сливаем воду через дуршлаг в другую емкость. А к волнушкам кладем перец, лавровый лист, листья смородины, гвоздику, соль и несколько долек чеснока.

Воду от грибов доводим до кипения еще раз и заливаем ею грибы. Сверху кладем на них тарелку, на которую ставим банку с водой. Нужно создать пресс. В таком виде даем грибам остыть и ставим их в холодильник на 24 часа.

Раскладываем волнушки в стерилизованные банки и заливаем маринадом. Закатываем и выдерживаем до полной готовности 2 недели в холодном месте.

Приятного аппетита!

Оценить соленые волнушки на зиму

Быстрый фильтр

Соленые грибы на зиму Волнушки горячим способом на зиму Волнушки на зиму Бабушкины соленые грибы на зиму Соленые волнушки Грибы на зиму Соленые грибы горячим способом на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленые волнушки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленые волнушки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке