Как солить подберезовики на зиму

Name: Как солить подберезовики на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Существует множество технологий засолки грибов. Перед вами простой и доступный рецепт засолки подберезовиков на зиму. По данному рецепту необходим минимальный набор ингредиентов. Несмотря на простоту приготовления, вкусовые качества грибов получаются отменными!

14210

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

2,2 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

4,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6.8 мкг

900 мкг

0.1

0.8

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.4

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.5

122.8

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.5

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

1.6

Витамин В9

2.5 мкг

400 мкг

0.1

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

66.7 мкг

90 мкг

6.9

74.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.8

8.4

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

4.3 мкг

120 мкг

0.3

3.5

Витамин РР

67.1 мг

20 мг

31.3

335.4

Калий

4487.5 мг

2500 мг

16.8

179.5

Кальций

312.4 мг

1000 мг

2.9

31.2

Кремний

1.8 мг

30 мг

0.6

Магний

173.8 мг

400 мг

4.1

43.5

Натрий

23265 мг

1300 мг

167

1789.6

Сера

110.5 мг

500 мг

2.1

22.1

Фосфор

1760.8 мг

800 мг

20.5

220.1

Хлор

35814.4 мг

2300 мг

145.3

1557.1

Алюминий

30 мкг

Железо

5.9 мг

18 мг

3.1

32.9

Йод

0 мкг

150 мкг

Кобальт

9 мкг

10 мкг

8.4

90.3

Литий

70 мкг

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

35.7

382.3

Медь

168.2 мкг

1000 мкг

1.6

16.8

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

5.5

Рубидий

200 мкг

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

2.2 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

50 мкг

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.4

3.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.8

94.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как солить подберезовики на зиму? Подберезовики перебираем, тщательно промываем под проточной водой. Грибы помещаем в кастрюлю с водой и провариваем их после закипания в течение 25-30 минут. Далее подберезовики откидываем на дуршлаг и промываем.

Воду, оставшуюся после варки грибов, процеживаем несколько раз через сито или марлю, добавляем в нее соль, ставим на огонь и доводим до кипения.

В банки выкладываем лавровый лист, листья вишни и смородины, душистый перец и гвоздику. Далее заполняем емкости грибами. После этого вливаем подготовленный рассол. Банки закрываем крышками и перемещаем в прохладное место.

Соленые подберезовики на зиму готовы!

Приятного вам аппетита!

Оценить как солить подберезовики на зиму

Быстрый фильтр

Грибы на зиму Соленые грибы горячим способом на зиму Соленые подберезовики Подберезовики на зиму Бабушкины соленые грибы на зиму Как приготовить подберезовики - рецепты Подберезовики и подосиновики на зиму Соленые грибы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как солить подберезовики на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как солить подберезовики на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке