Лисички соленые горячим способом

Name: Лисички соленые горячим способом
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D7H30M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (18)

Комментарии (2)

Лисички соленые горячим способом - интересный вариант сохранения данного лакомства на долгий срок. Лисички можно добавлять в суп, другие блюда или же подавать в виде гарнира.

22899

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

Калорийность

13 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

1,2 гр.

Вода

47,4 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2072.2 мкг

900 мкг

10.9

76.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.6

4.1

Витамин В2

5.1 мг

1.8 мг

13.4

Витамин В4

5.7 мг

500 мг

0.1

0.4

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.8

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

2.5

Витамин В9

12.1 мкг

400 мкг

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

498.9 мкг

90 мкг

26.1

184.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.3 мг

15 мг

2.6

18.5

Биотин

50 мг

Витамин К

20.6 мкг

120 мкг

0.8

5.7

Витамин РР

73.2 мг

20 мг

17.3

122

Калий

6805.7 мг

2500 мг

12.8

90.7

Кальций

636.6 мг

1000 мг

21.2

Кремний

30 мг

Магний

184.5 мг

400 мг

2.2

15.4

Натрий

37594 мг

1300 мг

136.4

963.9

Сера

779.3 мг

500 мг

7.4

Фосфор

744 мг

800 мг

4.4

Хлор

58186.6 мг

2300 мг

119.3

843.3

Алюминий

30 мкг

Железо

16.6 мг

18 мг

4.3

30.7

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

72.9 мкг

10 мкг

34.4

243

Литий

70 мкг

Марганец

7 мкг

2 мкг

16.6

117

Медь

4527.5 мкг

1000 мкг

21.4

150.9

Никель

44.2 мкг

200 мкг

7.4

Рубидий

200 мкг

Селен

2 мкг

55 мкг

0.2

1.2

Фтор

1800.1 мкг

4000 мкг

2.1

Хром

3.8 мкг

50 мкг

0.4

2.5

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

122.6 мкг

70 мкг

8.3

58.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить лисички соленые горячим способом? Лисички очистите и хорошенько промойте. Вымачивать этот сорт грибов нет необходимости, так как они не обладают горечью, и в них нет червей.

Грибы крупного размера разрежьте на части. В кастрюльке поставьте воду и доведите до кипения.

Очистите чеснок, сполосните под проточной водой и разрежьте крупные дольки на части.

В закипающую воду всыпьте 2 ст. л. соли и размешайте.

Вбросьте 3 лавровых листа в жидкость.

Засыпьте подготовленные горошины чёрного перца в рассол.

В кастрюлю добавьте бутоны гвоздики.

В кипящую воду переложите грибы и поварите на малом огне 15 минут, помешивая и снимая пенку при её возникновении.

В то время, когда варятся грибы, вымойте банки с содой и ошпарьте их кипятком.

Винтовые крышки также залейте кипятком на 10 минут и выложите на полотенце вместе с банками, чтобы они обсохли.

В каждую банку положите лаврушку и 4 горошины душистого перца.

Выложите слой лисичек, вынимая их из кастрюли шумовкой, примерно на 1/4 высоты банки.

Присыпьте грибы щепоткой соли.

Поместите в банку ещё лавровый лист.

И вновь повторите слои грибов, пересыпая специями до самого верха банки.

Завершите слои специями с чесноком.

Налейте горячий маринад, в котором варились грибы, в банки до самого верха и закрутите крышками.

Накройте тару полотенцем и оставьте до абсолютного остывания на 6 часов, затем отнесите в холод.

Приятного аппетита!

Оценить лисички соленые горячим способом

Быстрый фильтр

Бабушкины соленые грибы на зиму Лисички на зиму Грибы на зиму Соленые грибы горячим способом на зиму Грибы в собственном соку на зиму Блюда из лисичек Соленые грибы на зиму

Комментарии (2)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Татьяна

14.08 08:03 по мск.

Увы, это маринованные лисички, а не соленые

Ответить

Алексей

12.07 03:35 по мск.

Наверное это неплохой рецепт. Но как его сохранить или распечатать? Я бы даже заплатил немного денег за этот рецепт, если бы его можно было скачать

Ответить

Кулинарёнок

Здравствуйте, Алексей! Для сохранения/печати достаточно нажать CTRL + P. Появится меню, где можно распечатать, выбрав принтер или сохранить, выбрав документ pdf

Лисички соленые горячим способом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лисички соленые горячим способом

Быстрый фильтр

Комментарии (2)

Сообщить об ошибке