Подберезовики можно заготовить на зиму разными методами. Эти грибы сушат, отваривают и замораживают, маринуют. Подберезовики незаменимы в период Поста, когда требуется питательная и сытная растительная пища. Веганы и вегетарианцы также любят эти грибы за их вкус и приятную текстуру. Очень практично иметь подберезовики, запасенные на зиму – меню станет только разнообразнее, полезнее и вкуснее.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Подберезовики свежие | 20 | 2.3 | 0.9 | 1.2 |
| Лавровый лист | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Перец чёрный горошек | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Гвоздика | 274 | 6 | 13 | 31.6 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Уксус столовый 9% | 32 | 0 | 0 | 0 |
| Перец душистый горошек | 72.1 | 6.1 | 8.7 | 72.1 |
| Листья черной смородины | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
