Подберезовики жаренные с луком

Name: Подберезовики жаренные с луком
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Подберезовики – это не только вкусные грибы, но и полезные. Обжарив их с репчатым луком, в результате получится просто изумительное блюдо! Один из главных секретов приготовления вкусных жареных подберезовиков – использование в процессе жарки чесночного масла. Невероятный вкус и аромат грибов мгновенно соберут за обедом всю семью.

4631

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

16,9 гр.

Углеводы

2,7 гр.

Вода

74,0 гр.

Волокна

3,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

73.3 мкг

900 мкг

1.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

7.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

11.4

13.9

Витамин В4

7.7 мг

500 мг

0.3

0.4

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.5

0.6

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.9

7.3

Витамин В9

17 мкг

400 мкг

0.9

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

32.8 мкг

90 мкг

7.4

9.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.8 мг

15 мг

48.7

59.6

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.4

0.5

Витамин К

34.2 мкг

120 мкг

5.8

7.1

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

21.2

Калий

1886.2 мг

2500 мг

15.4

18.9

Кальций

143 мг

1000 мг

2.9

3.6

Кремний

5 мг

30 мг

3.4

4.2

Магний

189.7 мг

400 мг

9.7

11.9

Натрий

17.7 мг

1300 мг

0.3

Сера

65.3 мг

500 мг

2.7

3.3

Фосфор

579.6 мг

800 мг

14.8

18.1

Хлор

26.9 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

405.5 мкг

30 мкг

275.8

337.9

Железо

4.1 мг

18 мг

4.7

5.7

Йод

3.4 мкг

150 мкг

0.5

0.6

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

11.1

13.6

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

25.5

31.3

Медь

94.8 мкг

1000 мкг

1.9

2.4

Никель

3 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

48.6

59.5

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.4

0.5

Фтор

31 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

2 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

0.9 мг

12 мг

1.6

1.9

Бор

200 мкг

1200 мкг

3.4

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

0.2 мкг

70 мкг

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить подберезовики жаренные с луком? Подберезовики очищаем от мусора, тщательно промываем и обсушиваем на полотенце. Затем нарезаем грибы некрупными пластинками.

Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле до румяной корочки порезанный зубчик чеснока. После этого чеснок убираем.

Грибы выкладываем в сковороду, держим их под закрытой крышкой на умеренном огне до выпаривания жидкости. После этого обжариваем подберезовики в течение 7-10 минут, не забывая приправить солью.