Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подберезовики - рецепты
➠ Подберезовики жаренные с луком

Подберезовики жаренные с луком

Name: Подберезовики жаренные с луком
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

4557

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Подберезовики – это не только вкусные грибы, но и полезные. Обжарив их с репчатым луком, в результате получится просто изумительное блюдо! Один из главных секретов приготовления вкусных жареных подберезовиков – использование в процессе жарки чесночного масла. Невероятный вкус и аромат грибов мгновенно соберут за обедом всю семью.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 828 ккал 207 ккал

Белки 1,7 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Жиры 16,7 гр. 82,9 гр. 20,7 гр.

Углеводы 2,7 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Вода 73,1 гр. 362,7 гр. 90,7 гр.

Волокна 3,7 гр. 18,4 гр. 4,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Подберезовики свежие 300 гр. Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зуб. Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки Зелень 1 по желанию

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	73.3 мкг	900 мкг	1.6	2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.2	9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	11.2	13.9
Витамин В4	7.7 мг	500 мг	0.3	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.5	0.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.9	7.3
Витамин В9	17 мкг	400 мкг	0.9	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.8 мкг	90 мкг	7.3	9.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.8 мг	15 мг	48.1	59.6
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.4	0.5
Витамин К	34.2 мкг	120 мкг	5.7	7.1
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	20.9	26
Калий	1886.8 мг	2500 мг	15.2	18.9
Кальций	165.1 мг	1000 мг	3.3	4.1
Кремний	5 мг	30 мг	3.4	4.2
Магний	191 мг	400 мг	9.6	11.9
Натрий	2340.3 мг	1300 мг	36.3	45
Сера	76.1 мг	500 мг	3.1	3.8
Фосфор	584.1 мг	800 мг	14.7	18.3
Хлор	3608.3 мг	2300 мг	31.6	39.2
Алюминий	405.5 мкг	30 мкг	272.5	337.9
Железо	4.3 мг	18 мг	4.8	6
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	12.8	15.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	25.4	31.5
Медь	111.1 мкг	1000 мкг	2.2	2.8
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	48	59.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.4	0.5
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.8	1
Цинк	1 мг	12 мг	1.6	2
Бор	200 мкг	1200 мкг	3.4	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.8 мкг	70 мкг	2	2.4

Процесс приготовления

Как приготовить подберезовики жаренные с луком? Подберезовики очищаем от мусора, тщательно промываем и обсушиваем на полотенце. Затем нарезаем грибы некрупными пластинками.

Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле до румяной корочки порезанный зубчик чеснока. После этого чеснок убираем.

Грибы выкладываем в сковороду, держим их под закрытой крышкой на умеренном огне до выпаривания жидкости. После этого обжариваем подберезовики в течение 7-10 минут, не забывая приправить солью.