Кто не любит жареных подберезовиков? Едва ли найдутся такие. Мягкие, ароматные, с шелковистой текстурой, с легкой корочкой, тающие во рту. Тщательно промывайте их в воде, чтобы и мусор, и насекомые не оставались на плодовых телах. Старайтесь нарезать одинаковыми кусочками. При жарке, для аромата и сочности многие хозяйки добавляют репчатый лук и сметану – с такими добавками грибочки становятся только вкуснее.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Подберезовики свежие | 20 | 2.3 | 0.9 | 1.2 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| Масло растительное | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Картофель | 77 | 2 | 0.4 | 16.3 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Зелень | 32.6 | 1.9 | 1 | 3.9 |
| Укроп | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Сметана | 206 | 2.5 | 20 | 3.4 |
| Масло сливочное | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
