Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Сушка подберезовиков в домашних условиях

Сушка подберезовиков в домашних условиях

Name: Сушка подберезовиков в домашних условиях
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

396

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Сушка подберезовиков в домашних условиях подходит для них лучше, чем маринование. Такая форма грибов куда полезнее и ценнее с точки зрения кулинарии. Лучше всего для сушки подходит электросушилка, но при ее отсутствии подойдет и духовка.

Время готовки – 3 ч.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 1.

Ингредиенты:

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 1

Калорийность 20 ккал 20 ккал 20 ккал

Белки 2,3 гр. 2,3 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,9 гр. 0,9 гр. 0,9 гр.

Углеводы 1,2 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Вода 90,0 гр. 90,0 гр. 90,0 гр.

Волокна 5,1 гр. 5,1 гр. 5,1 гр.

Сушка подберезовиков в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Подберезовики свежие 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	4.7	4.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	12.2	12.2
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	6 мкг	90 мкг	6.7	6.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0.7	0.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	6.7 мг	20 мг	33.5	33.5
Калий	443 мг	2500 мг	17.7	17.7
Кальций	6 мг	1000 мг	0.6	0.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	15 мг	400 мг	3.8	3.8
Натрий	3 мг	1300 мг	0.2	0.2
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	171 мг	800 мг	21.4	21.4
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	0.3 мг	18 мг	1.7	1.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	37	37
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Переберите грибы и очистите их от мусора и земли влажной губкой или щеткой.

Нарежьте грибы пластинками примерно по 3-4 миллиметра толщиной.

Противень застелите пергаментом и разложите на нем дольки подберезовиков. Также можно использовать для сушки решетку.

Расположите противень и решетки с грибами в разогретой до 50 градусов духовке, используйте режим конвекции. Дверцу духовки оставьте приоткрытой.

Время сушки примерно 2-3 часа, в зависимости от размеров нарезки. Когда сушеные подберезовики полностью остынут, переложите их для хранения в чистые и сухие стеклянные банки или плотные бумажные пакеты. Приятного аппетита!

Соленые подберезовики

Подберезовики на зиму

Как приготовить подберезовики - рецепты

Грибы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля