Как пожарить подберезовики на сковороде

Name: Как пожарить подберезовики на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Подберезовик – это самый часто узнаваемый гриб, который не спутаешь с другими, у него красивая светло-коричневая шляпка и белая ножка. Подберезовик содержит большое количество витаминов, макроэлементов и белка. Вкусные и полезные подберезовики используют для приготовления супов и вторых блюд, консервации, заморозки и сушки на зиму. Сегодня мы займемся приготовлением жареных подберезовиков с луком, чесноком и зеленью.

13536

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

442 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

48,2 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

46,7 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

316.1 мкг

900 мкг

1.7

4.4

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

13.2

34.6

Витамин В2

6.2 мг

1.8 мг

16.5

43.2

Витамин В4

12.6 мг

500 мг

0.1

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.3

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

13.2

34.6

Витамин В9

117.8 мкг

400 мкг

1.4

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

87.8 мкг

90 мкг

4.7

12.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

441.4 мг

15 мг

140.8

367.8

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

330.8 мкг

120 мкг

13.2

34.5

Витамин РР

67.7 мг

20 мг

16.2

42.3

Калий

9068.9 мг

2500 мг

17.4

45.3

Кальций

1105.1 мг

1000 мг

5.3

13.8

Кремний

5.4 мг

30 мг

0.9

2.3

Магний

1758.4 мг

400 мг

54.9

Натрий

72.7 мг

1300 мг

0.3

0.7

Сера

52 мг

500 мг

0.5

1.3

Фосфор

1788 мг

800 мг

10.7

27.9

Хлор

37.6 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

340 мкг

30 мкг

54.2

141.7

Железо

32.6 мг

18 мг

8.7

22.7

Йод

2.7 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

4.3 мкг

10 мкг

2.1

5.4

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

7.6 мкг

2 мкг

18.3

47.7

Медь

84.4 мкг

1000 мкг

0.4

1.1

Никель

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

357.7 мкг

200 мкг

8.6

22.4

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

24.5 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.6 мкг

50 мкг

0.2

0.4

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.3

0.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.6

1.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как пожарить подберезовики на сковороде? Грибы чистим от лесного сора, промываем под прохладной проточной водой и разрезаем на большие кусочки. Выкладываем грибы на салфетку или кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем очищенный и нарезанный на несколько пластинок чеснок. Обжариваем его в течение нескольких минут, чтобы получить ароматное масло. Спустя несколько минут чеснок вынимаем из масла – он нам больше не понадобится.

В разогретое масло выкладываем нарезанные грибы, обжариваем их на среднем огне под крышкой до полного выпаривания жидкости.

Лук чистим, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. После полного выпаривания жидкости выкладываем его в сковороду к грибам, добавляем соль, перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

Готовые грибы выкладываем на порционную тарелку, украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить как пожарить подберезовики на сковороде

Быстрый фильтр

Как приготовить подберезовики - рецепты Жареные подберезовики

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как пожарить подберезовики на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как пожарить подберезовики на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке