Рассольник на зиму
Рассольник на зиму, закатанный в пол-литровые баночки, станет вашей кулинарной палочкой-выручалочкой. Приготовление рассольника с такими заготовками, станет очень простым решением для семейного обеда. Суп всегда получится наваристым, густым и сытным даже на овощном бульоне.
Сортировать по:

Есть множество вариантов, как правильно приготовить вкусный, питательный рассольник, и каждый из них хорош по-своему. Рассольник с солеными огурцами - это традиционный рецепт аппетитного горячего блюда.
Ингредиенты
огурцы соленые,
перловая крупа,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
соль,
уксус столовый 9%
45 мин
74.4 кКал
34128

Рассольник – достаточно долгий в приготовлении суп, ведь приходится уваривать перловку. Сэкономить время на кухне поможет заблаговременное приготовление в банки на зиму заготовок для супа, которые зимой можно разбавить мясным бульоном и использовать для того, чтобы накормить семью.
Ингредиенты
огурцы,
томатная паста,
лук репчатый,
морковь,
сахар-песок,
перловая крупа,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное
1 д
183.52 кКал
29503

Рассольник на зиму – это вкусное и аппетитное блюдо. Стоит только открыть баночку заготовки и оно превратится в сочный, ароматный обед.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
соль,
уксус столовый 9%
150 мин
42329

Закатанный рассольник с заправкой из томатной пасты, перловкой и огурцами готовится для того, чтобы затем была возможность без лишних хлопот приготовить вкусный ароматный суп. Рассольник из такой заготовки получается в меру кислым, сытным и наваристым, особенно если готовить его на жирном свином бульоне.
Ингредиенты
огурцы,
сахар-песок,
перловая крупа,
лук репчатый,
томатная паста,
морковь,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%
1 д
98 кКал
16757

Интересный рецепт, который стоит приготовить - Рассольник из переросших огурцов на зиму. Так как таким огурцам тяжело найти применение, а по вкусу они уже не такие вкусные.
Ингредиенты
огурцы,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
перловая крупа,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
вода,
укроп,
петрушка
11 ч
131.21 кКал
40816

Сытный суп вы сможете приготовить очень быстро в любое время года, если уделите время на заготовку из свежих огурцов и перловки и законсервируете её. Открываете банку, перекладываете содержимое в мясной бульон – и ароматный любимый суп готов за 10 минут.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
перловая крупа,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
уксус столовый 9%
12 ч
105.5 кКал
27241

Это рецепт для тех хозяек, кто не кладет в рассольник помидоры и томатную пасту. Вам предлагается заменить помидоры сладким перцем.
Ингредиенты
огурцы соленые,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перловая крупа,
укроп,
петрушка,
масло растительное,
рассол огуречный,
уксус столовый 9%,
соль
120 мин
33.8 кКал
22836

Рассольник с томатным соусом на зиму прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Приготовление рассольника для обеда всегда занимает много времени, поэтому это блюдо является редким гостем на столе. Ваше время сэкономит рассольник, заготовленный летом.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
томатный соус,
соль,
перловая крупа,
уксус столовый 9%
4 ч
64.23 кКал
19302

Аппетитный рассольник в банке – прекрасное подспорье для любой хозяйки. Когда нет времени на готовку, а обед готовить все же нужно, супы, заготовленные впрок очень выручают.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
перловая крупа,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%
60 мин
30.2 кКал
35994

Аппетитный и простой в приготовлении рассольник ленинградский на зиму легко заготовить впрок. Эта смесь будет основой для вашего рассольника, нужно будет лишь добавить воды и прокипятить суп.
Ингредиенты
перловая крупа,
морковь,
огурцы,
помидоры свежие,
томатная паста,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
40 мин
95 кКал
40579

Для любителей рассольника баночка такой заправки актуальна в любой сезон. Заготовка отлично хранится в течение года в погребе и в нужный момент сэкономит время и облегчит труд на кухне.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
масло растительное,
соль,
перловая крупа,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
уксусная эссенция
80 мин
171.58 кКал
15945

Очень удобно иметь несколько баночек рассольника без уксуса на зиму. Ведь часто бывают дни, когда времени для готовки мало, а накормить семью нужно.
Ингредиенты
перловая крупа,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
масло растительное,
огурцы соленые,
перец черный молотый,
соль
60 мин
66.4 кКал
23076

Солёные огурчики с томатной пастой придают заготовке приятную солоноватость и кислинку. Именно эти ингредиенты отличают рассольник от других супов.
Ингредиенты
огурцы соленые,
болгарский перец сладкий,
морковь,
перловая крупа,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
рассол огуречный,
масло растительное,
петрушка,
укроп,
уксус столовый 9%
15 ч
59.2 кКал
85821

Рассольник на зиму с рисом и свежими огурцами прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Заготовка похожа на салат и вполне вкусная как самостоятельная закуска, а также её удобно добавить в бульон, немного прокипятить и получить отменный ароматный суп с приятной кислинкой..
Ингредиенты
рис белый,
морковь,
огурцы,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
9 ч
103.2 кКал
43680

Практически готовый овощной суп в банке очень удобен в использовании зимой. Сварите бульон с картошкой или перловкой и переложите в него грибную закатку – и вот ваш потрясающий быстрый рассольник готов.
Ингредиенты
грибы замороженные,
капуста белокочанная,
морковь,
огурцы,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль
1 д
75.36 кКал
12859

Готовая заготовка для рассольника – это настоящая палочка-выручалочка. Когда необходимо быстро приготовить суп она как нельзя, кстати, оказывается под рукой.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
укроп,
соль,
сахар-песок,
масло подсолнечное,
уксус столовый 9%
50 мин
92.4 кКал
16586

Сегодня мы предлагаем вам рецепт рассольника из зеленых помидоров, который придет вам на помощь в тот момент, когда необходимо срочно приготовить обед, а этот вариант просто не заменим! Зеленые помидоры по вкусовым характеристикам с легкостью заменят кислые огурцы, томатная паста удачно дополнит их вкус, в результате вы получите готовый рассольник в баночке.
Ингредиенты
перловая крупа,
морковь,
лук репчатый,
помидоры зеленые,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
паприка молотая,
масло растительное,
вода,
уксус столовый 9%
70 мин
168.85 кКал
23168

Приготовить рассольник на зиму, используя мультиварку, несложно. Много времени для этого не потребуется, а сам рассольник в итоге имеет густую консистенцию и получается очень вкусным и насыщенным.
Ингредиенты
огурцы,
перловая крупа,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
180 мин
105.5 кКал
13145

Рассольник со свежими огурцами на зиму – очень практичная и удобная заготовка. Перед вами классический вариант приготовления заправки на зиму из свежих огурцов, из которой потом с легкостью можно сделать полноценный рассольник.
Ингредиенты
огурцы,
болгарский перец сладкий,
перловая крупа,
помидоры свежие,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода
100 мин
95 кКал
25102

Предлагаю приготовить рассольник с перловкой и солеными огурцами на зиму. Зимняя заготовка получается простой в приготовлении и отлично выручает, когда нет времени на приготовление пищи, достаточно лишь разогреть ее, добавив в мясной бульон.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
петрушка,
морковь,
лук репчатый,
укроп,
помидоры свежие,
огурцы соленые,
перловая крупа,
масло растительное,
рассол огуречный,
соль
90 мин
56.2 кКал
22567

Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт рассольника в 1 литровых банках на зиму. Я готовлю такой рассольник каждый год, это очень удобно.
Ингредиенты
помидоры свежие,
огурцы,
морковь,
перловая крупа,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
вода,
соль,
сахар-песок
70 мин
160.74 кКал
10036

Хочу предложить замечательный рецепт рассольника на зиму. Рассольник, приготовленный таким образом, отлично выручит, если у вас мало времени для приготовления еды после тяжелого трудового дня.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
перловая крупа,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
масло растительное,
вода,
соль
90 мин
160.74 кКал
11826

Рассольник с рисом на зиму – прекрасный вариант для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит тратить слишком много времени на приготовление еды. С помощью такой заготовки на приготовление вкуснейшего рассольника у вас уйдет 10-15 минут.
Ингредиенты
огурцы,
лук репчатый,
рис белый,
томатная паста,
масло растительное,
морковь,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
103.2 кКал
13838

Достаточно неприхотливый в приготовлении рассольник можно без особых хлопот закатать на зиму и радовать родных в холодную пору года свежими горячими супчиками. Такой рассольник смело простоит в холодном подвале до начала весны.
Ингредиенты
огурцы,
перловая крупа,
лук репчатый,
соль,
томатная паста,
морковь,
уксусная эссенция,
масло подсолнечное
1 д
74.1 кКал
16457

Такая заготовка здорово сэкономит зимой время на приготовление рассольника, особенно если ваша семья его любит и готовите вы этот суп часто. Вкус при этом совсем не искажается, заготовка рассольника из банки даже более ароматная, ведь у нее есть время настояться, ингредиенты успевают пропитаться соками друг друга.
Ингредиенты
перловая крупа,
огурцы,
помидоры свежие,
лук репчатый,
сахар-песок,
соль,
морковь,
вода,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
перец чёрный горошек
1 д
39.6 кКал
10660

Заготовки для супов, которые хозяйки консервируют на зиму, удобны тем, что перед варкой первого блюда, не нужно ничего обжаривать или замачивать. И всегда можно быть уверенным, что блюдо получится вкусным.
Ингредиенты
фасоль,
огурцы соленые,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
зелень,
масло подсолнечное
100 мин
34.5 кКал
7675

Заготовки на зиму могут значительно облегчить процесс приготовление еды и сэкономить время. Например, консервированную основу для супа достаточно выложить в кипящий бульон и полноценное первое блюдо готово за считанные минуты.
Ингредиенты
перловая крупа,
морковь,
помидоры свежие,
лук репчатый,
масло подсолнечное,
соль,
уксус столовый 9%
12 ч
81.7 кКал
9228

Рассольник «Пальчики оближешь» на зиму – это вкусная, интересная и очень нужная заготовка для вашего дома. С помощью такой баночки вы быстро и легко сварите невероятно ароматный и насыщенный суп для вашего семейного обеда.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры,
перловая крупа,
лук репчатый,
морковь,
вода,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок
70 мин
622

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму станет настоящим помощником на вашей кухне. С помощью такой заготовки вы быстро и без особых усилий приготовите яркий, наваристый и питательный суп для всей семьи.
Ингредиенты
огурцы,
болгарский перец сладкий,
перловая крупа,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
соль,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
сахар-песок
90 мин
6259

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и помидорами на зиму – это очень нужная и универсальная заготовка для вашего дома. Такой продукт позволит быстро приготовить аппетитный наваристый суп для семейного обеда.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры,
перловая крупа,
лук репчатый,
морковь,
соль,
уксусная эссенция,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
лавровый лист
60 мин
1151

Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму заменит собой полноценный обед или ужин. В нашем рецепте мы используем для упрощения процесса мультиварку, хотя можно готовить и на плите.
Ингредиенты
перловая крупа,
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
сахар-песок,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%
90 мин
3872

Классический рассольник с перловкой и огурцами на зиму – это изысканное блюдо, которое прославит ваш кулинарный талант и удивит всех гостей. Ароматный бульон, насыщенный перловкой и огурцами, создает неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
огурцы,
помидоры,
лук репчатый,
морковь,
перловая крупа,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
60 мин
1260

Рассольник без перловки со свежими огурцами на зиму – это домашняя закатка, которая поможет вам без лишних хлопот приготовить освежающий суп, который придется по вкусу всем любителям легкой и здоровой пищи. Огурцы, пропитанные соусом, придают супу неповторимый аромат и вкус, освежающий душу и тело.
Ингредиенты
огурцы,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
укроп,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
240 мин
1058

Рассольник с перловкой, свежими огурцами, помидорами и перцем на зиму – это великолепное сочетание пикантных овощей и нежной перловки, создающее утонченный вкус в тарелке. Каждая ложка такого супа наполнена свежестью огурцов и сочностью помидоров, а также ароматом огородных трав и специй.
Ингредиенты
морковь,
лук репчатый,
помидоры,
огурцы,
перловая крупа,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный молотый,
уксусная эссенция
90 мин
1347

Рассольник "Пальчики оближешь" на зиму – это еще один отличный рецепт, позволяющий законсервировать излишки урожая, добытого на дачном участке или просто сделать для себя вкусную овощную заготовку на зимний период, когда запас летних витаминов и минералов, имеющийся в летних овощах, будет как никогда кстати для организма, тем более что зимой, как все мы знаем, цены на овощи начинают кусаться. Такой рассольник отлично подойдет в качестве салата ко второму блюду или же может быть использован как самостоятельная закуска.
Ингредиенты
уксус столовый 9%,
огурцы,
морковь,
перловая крупа,
помидоры,
лук репчатый,
масло растительное,
соль крупная,
сахар-песок
120 мин
2134

Огурцы для рассольника на зиму в банках – это очень интересная по вкусу и нужная заготовка, которая сэкономит вам время при приготовлении аппетитного и наваристого обеденного супа. Заготовить такие сочные и насыщенные огурцы несложно.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
лавровый лист
3 ч
1081
10 самых часто используемых ингредиентов для “Рассольник на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Перловая крупа
352
9.9
1.2
62.1
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Масло растительное
899
0
99.9
0
Сахар-песок
399
0
0
100
Томатная паста
63.2
0
0
15.8
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3