Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

Name: Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 1.5
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Достаточно неприхотливый в приготовлении рассольник можно без особых хлопот закатать на зиму и радовать родных в холодную пору года свежими горячими супчиками. Такой рассольник смело простоит в холодном подвале до начала весны.

Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

16448

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

1.5

Калорийность

58 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

11,0 гр.

Вода

79,7 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5852.1 мкг

900 мкг

32.8

433.5

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.4

58.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.5

46.8

Витамин В4

167.2 мг

500 мг

1.7

22.3

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

6.6

87.3

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

7.8

102.9

Витамин В9

190.1 мкг

400 мкг

2.4

31.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

185.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.5 мг

15 мг

1.8

24.3

Биотин

24 мг

50 мг

2.4

Витамин К

202.1 мкг

120 мкг

8.5

112.3

Витамин РР

20.3 мг

20 мг

5.1

67.6

Калий

5060.4 мг

2500 мг

10.2

134.9

Кальций

590.9 мг

1000 мг

39.4

Кремний

75 мг

30 мг

12.6

166.7

Магний

549.5 мг

400 мг

6.9

91.6

Натрий

11810 мг

1300 мг

45.9

605.6

Сера

962.3 мг

500 мг

9.7

128.3

Фосфор

1134.5 мг

800 мг

7.2

94.5

Хлор

18707 мг

2300 мг

41.1

542.2

Алюминий

1807.5 мкг

30 мкг

304.1

4016.7

Железо

21 мг

18 мг

5.9

77.9

Йод

72.5 мкг

150 мкг

2.4

32.2

Кобальт

94.5 мкг

10 мкг

47.7

630

Литий

15 мкг

70 мкг

1.1

14.3

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

14.9

196.8

Медь

3421.7 мкг

1000 мкг

17.3

228.1

Никель

22.5 мкг

200 мкг

0.6

7.5

Рубидий

1248.8 мкг

200 мкг

31.5

416.3

Селен

74.4 мкг

55 мкг

6.8

90.1

Фтор

385.6 мкг

4000 мкг

0.5

6.4

Хром

72.5 мкг

50 мкг

7.3

96.7

Цинк

12.1 мг

12 мг

5.1

67.5

Бор

1000 мкг

1200 мкг

4.2

55.6

Ванадий

247.5 мкг

20 мкг

62.5

825

Молибден

168 мкг

70 мкг

12.1

160

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами, перловую крупу промыть, залить водой и оставить так на 2 часа. Огурцы помыть, порезать кубиками, всыпать 1 ст.л. соли, перемешать и дать постоять 2 часа.

С лука снять шелуху и нарезать его кубиками.

Чищеную морковь потереть на крупной терке. В сковороду вылить растительное масло, положить лук вместе с морковью и тушить при периодическом помешивании 10 мин.

Положить к овощам в сковороду измельченные огурцы и готовить еще около 20 мин. Добавить в сковороду перловку и тушить еще 15-20 мин., затем положить томатную пасту. Тушить 10 мин.

Влить уксусную эссенцию, тщательно перемешать и тушить еще 2 мин. Разложить рассольник по стерильным банкам, закатать и перевернуть вверх дном, укутать в теплое полотенце. Оставить так на ночь полностью остыть.

Приятного аппетита!

Оценить рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

Быстрый фильтр

Рассольник на зиму Огурцы для рассольника на зиму Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник со свежими огурцами на зиму Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник на зиму с перловкой и свежими огурцами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке