Главная
➠ Заготовки
➠ Рассольник на зиму
➠ Рассольник с фасолью на зиму

Рассольник с фасолью на зиму

Name: Рассольник с фасолью на зиму
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 0.5
Cuisine: Восточноевропейская

7573

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Заготовки для супов, которые хозяйки консервируют на зиму, удобны тем, что перед варкой первого блюда, не нужно ничего обжаривать или замачивать. И всегда можно быть уверенным, что блюдо получится вкусным.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 100 мин.

Порции 0.5

Калорийность 95 ккал 1385 ккал 2769 ккал

Белки 5,0 гр. 72,3 гр. 144,5 гр.

Жиры 0,6 гр. 8,3 гр. 16,5 гр.

Углеводы 17,3 гр. 251,3 гр. 502,6 гр.

Вода 69,6 гр. 1010,6 гр. 2021,2 гр.

Волокна 3,6 гр. 52,6 гр. 105,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Фасоль 300 гр. Огурцы соленые 600 гр. Морковь 150 гр. Лук репчатый 150 гр. Томатная паста 200 гр. Соль 1 ст.л. Зелень 1 - 1.5 пучок Масло подсолнечное 200 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3837 мкг	900 мкг	29.3	852.7
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	9.6	279.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.4	126.6
Витамин В4	313.2 мг	500 мг	4.3	125.3
Витамин В5	5.8 мг	5 мг	8	233.6
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	15	436.2
Витамин В9	347.1 мкг	400 мкг	6	173.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	171.1 мкг	90 мкг	13.1	380.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.7	79.6
Биотин	12.8 мг	50 мг	1.8	51
Витамин К	118 мкг	120 мкг	6.8	196.6
Витамин РР	26.8 мг	20 мг	9.2	268
Калий	6535.7 мг	2500 мг	18	522.9
Кальций	854.9 мг	1000 мг	5.9	171
Кремний	321 мг	30 мг	73.6	2140
Магний	588.3 мг	400 мг	10.1	294.1
Натрий	18470.9 мг	1300 мг	97.8	2841.7
Сера	740.6 мг	500 мг	10.2	296.2
Фосфор	1923.2 мг	800 мг	16.5	480.8
Хлор	18679.6 мг	2300 мг	55.9	1624.3
Алюминий	3024.5 мкг	30 мкг	693.9	20163.5
Железо	29.3 мг	18 мг	11.2	325.2
Йод	66.3 мкг	150 мкг	3	88.4
Кобальт	121.4 мкг	10 мкг	83.6	2428.2
Литий	15 мкг	70 мкг	1.5	42.9
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	17.9	520.8
Медь	3005.7 мкг	1000 мкг	20.7	601.1
Никель	533.1 мкг	200 мкг	18.3	533.1
Рубидий	879.8 мкг	200 мкг	30.3	879.8
Селен	75.7 мкг	55 мкг	9.5	275.1
Фтор	261.6 мкг	4000 мкг	0.5	13.1
Хром	37.7 мкг	50 мкг	5.2	150.7
Цинк	14 мг	12 мг	8	233.2
Бор	2070 мкг	1200 мкг	11.9	345
Ванадий	718.5 мкг	20 мкг	247.2	7185
Молибден	242.1 мкг	70 мкг	23.8	691.7

Процесс приготовления

Как начать готовить рассольник с фасолью на зиму? С лука снимите шелуху и нарежьте его. Морковь очистите и нарежьте кубиками.

В кастрюлю влейте воду, положите в нее фасоль и отварите до готовности. Чтобы фасоль получилась мягкой, ее предварительно можно замочить на ночь.

Соленые огурцы нарежьте кубиками. Зелень помойте и мелко порубите ее ножом.

Поставьте большую кастрюлю на огонь, влейте в нее подсолнечное масло. Сначала на среднем огне жарьте в ней лук 10-15 минут, затем добавьте морковь и огурцы. Тушите овощи до готовности. Добавьте томатную пасту, перемешайте и продолжайте тушить еще 5-7 минут.

Вареную фасоль промойте и переложите в кастрюлю, добавьте измельченную зелень и соль. Заготовку хорошо перемешайте и снимите с огня. Банки для закаток помойте и простерилизуйте. Разложите заготовку для рассольника по сухим банкам, закатайте их крышками. Закатки оставьте при комнатной температуре до полного остывания, затем поместите в прохладное место на хранение.

Рассольник на зиму

Огурцы для рассольника на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля