Рассольник в 1 литровых банках на зиму

Name: Рассольник в 1 литровых банках на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сегодня хочу посоветовать вам замечательный рецепт рассольника в 1 литровых банках на зиму. Я готовлю такой рассольник каждый год, это очень удобно. Зимой, когда день становится меньше, не хочется ничего готовить, да и свободного времени почти нет, рассольник отлично выручает.

10036

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

69 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

13,4 гр.

Вода

79,2 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20938.5 мкг

900 мкг

49.9

581.6

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

3.9

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

2.6

30.2

Витамин В4

398 мг

500 мг

1.7

19.9

Витамин В5

8 мг

5 мг

3.4

40.1

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

4.5

52.6

Витамин В9

335.1 мкг

400 мкг

1.8

20.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

450 мкг

90 мкг

10.7

125

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.5 мг

15 мг

1.1

12.6

Биотин

24 мг

50 мг

Витамин К

390.2 мкг

120 мкг

81.3

Витамин РР

47 мг

20 мг

58.8

Калий

9002.8 мг

2500 мг

7.7

Кальций

1259.9 мг

1000 мг

2.7

31.5

Кремний

360 мг

30 мг

25.7

300

Магний

1069.8 мг

400 мг

5.7

66.9

Натрий

23752.1 мг

1300 мг

39.2

456.8

Сера

1853.5 мг

500 мг

7.9

92.7

Фосфор

2880.1 мг

800 мг

7.7

Хлор

37264 мг

2300 мг

34.7

405

Алюминий

8580 мкг

30 мкг

613.3

7150

Железо

38.6 мг

18 мг

4.6

53.6

Йод

130 мкг

150 мкг

1.9

21.7

Кобальт

99 мкг

10 мкг

21.2

247.5

Литий

269 мкг

70 мкг

8.2

96.1

Марганец

13.2 мкг

2 мкг

14.1

164.5

Медь

5582.7 мкг

1000 мкг

139.6

Никель

94 мкг

200 мкг

11.8

Рубидий

5265 мкг

200 мкг

56.5

658.1

Селен

202.6 мкг

55 мкг

7.9

92.1

Фтор

1202.2 мкг

4000 мкг

0.6

7.5

Хром

111 мкг

50 мкг

4.8

55.5

Цинк

27.7 мг

12 мг

4.9

57.6

Бор

5800 мкг

1200 мкг

10.4

120.8

Ванадий

1030 мкг

20 мкг

110.4

1287.5

Молибден

346 мкг

70 мкг

10.6

123.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рассольника в 1 литровых банках на зиму? Прежде всего, тщательно промойте перловку несколько раз, затем залейте холодной водой и оставьте на некоторое время. Тем временем морковь тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки, натрите на крупной терке.

Огурцы тщательно вымойте, обрежьте кончики и нарежьте соломкой.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. Я в этот раз использовала красный лук.

Хорошо вымойте помидоры, сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на несколько минут, затем переместите в холодную воду, аккуратно снимите кожицу и вырежьте плодоножку. Очищенные от кожицы помидоры измельчите с помощью блендера до однородной консистенции или нарежьте мелким кубиком.

Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую емкость с толстым дном.

Промытую перловку слейте через сито и добавьте к овощам.

Отмерьте необходимое количество растительного масла.

В емкость с ингредиентами добавьте растительное масло, питьевую воду, сахарный песок и поваренную соль. Тщательно перемешайте. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно 20 минут, периодически помешивая.

Затем влейте столовый уксус. Перемешайте и тушите еще примерно 10-15 минут. Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Горячий рассольник снимите с огня, аккуратно разложите по стерильным банкам, и закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки.

Переверните банки с рассольником вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки и переместите в прохладное темное место на хранение.

Наслаждайтесь ароматным рассольником!

Оценить рассольник в 1 литровых банках на зиму

Быстрый фильтр

Рассольник на зиму Огурцы для рассольника на зиму Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник со свежими огурцами на зиму Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и помидорами на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник в 1 литровых банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник в 1 литровых банках на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке