Рассольник ленинградский на зиму

Name: Рассольник ленинградский на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (1)

Аппетитный и простой в приготовлении рассольник ленинградский на зиму легко заготовить впрок. Эта смесь будет основой для вашего рассольника, нужно будет лишь добавить воды и прокипятить суп. Баночки с суповой основой – просто палочка-выручалочка на те случаи, когда совершенно нет сил и времени на готовку.

40577

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,3 гр.

Вода

84,0 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9727.7 мкг

900 мкг

1080.9

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.3

105.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

2.3

73.3

Витамин В4

221.6 мг

500 мг

1.4

44.3

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

3.3

106.5

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

3.4

109

Витамин В9

178.6 мкг

400 мкг

1.4

44.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

317.5 мкг

90 мкг

11.1

352.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

0.9

27.9

Биотин

15.8 мг

50 мг

31.5

Витамин К

290.1 мкг

120 мкг

7.6

241.8

Витамин РР

25.5 мг

20 мг

127.3

Калий

5628.6 мг

2500 мг

7.1

225.1

Кальций

745.4 мг

1000 мг

2.3

74.5

Кремний

180 мг

30 мг

18.9

600

Магний

581.7 мг

400 мг

4.6

145.4

Натрий

11942.9 мг

1300 мг

28.9

918.7

Сера

1133.3 мг

500 мг

7.1

226.7

Фосфор

1596.1 мг

800 мг

6.3

199.5

Хлор

18733.3 мг

2300 мг

25.6

814.5

Алюминий

4266 мкг

30 мкг

446.9

14220

Железо

22.3 мг

18 мг

3.9

123.9

Йод

81 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

53.5 мкг

10 мкг

16.8

535

Литий

183.8 мкг

70 мкг

8.2

262.5

Марганец

7.3 мкг

2 мкг

11.5

367.2

Медь

3377.6 мкг

1000 мкг

10.6

337.8

Никель

43.5 мкг

200 мкг

0.7

21.8

Рубидий

2450.3 мкг

200 мкг

38.5

1225.1

Селен

103.7 мкг

55 мкг

5.9

188.6

Фтор

885.1 мкг

4000 мкг

0.7

22.1

Хром

83.3 мкг

50 мкг

5.2

166.5

Цинк

14.8 мг

12 мг

3.9

123.2

Бор

3150 мкг

1200 мкг

8.2

262.5

Ванадий

475.5 мкг

20 мкг

74.7

2377.5

Молибден

188.7 мкг

70 мкг

8.5

269.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить ленинградский рассольник на зиму. Перловую крупу хорошо промойте и замочите в холодной воде.

Тем временем вымойте огурчики и нарежьте их на небольшие кусочки.

Томаты промойте, надрежьте крестообразно и ошпарьте кипятком.

Снимите с помидоров кожицу, а затем взбейте мякоть на блендере до состояния пюре.

Репчатый лук и морковь очистите, после чего мелко нашинкуйте лук и натрите морковь на терке.

Возьмите удобную кастрюлю и отправьте туда перловую крупу, овощи, сахар с соль. И масло с водой.

Перемешайте тщательно все ингредиенты и дайте им постоять минут десять, чтобы выделился сок и можно было приступить к варке.

Содержимое кастрюли доведите до кипения, постоянно перемешивая заготовку.

Добавьте уксус в самом конце приготовления, снова перемешайте рассольник и снимите его с огня.

Распределите заготовку по стерильным сухим банкам и сразу же закатайте стерильными крышками.

Потом накройте заготовку одеялом или теплым пледом до полного остывания, после чего уберите на хранение в темное прохладное место.

Оценить рассольник ленинградский на зиму

Быстрый фильтр

Рассольник со свежими огурцами на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму Салат из помидоров, огурцов и моркови на зиму Огурцы с помидорами в томатной заливке на зиму Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму Рассольник на зиму Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и помидорами на зиму Огурцы для рассольника на зиму Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой на зиму

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ольга

11.08 10:59 по мск.

Подскажите пожалуйста, сколько по времени варить после закипания?

Ответить

Кулинарёнок

30-40 минут, нужно, чтобы сварилась перловка.

Рассольник ленинградский на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник ленинградский на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке