Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму

Name: Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму заменит собой полноценный обед или ужин. В нашем рецепте мы используем для упрощения процесса мультиварку, хотя можно готовить и на плите. На выходе получится 1 литр 750 мл готовой продукции.

3870

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

3,7 гр.

Углеводы

13,8 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5539.2 мкг

900 мкг

36.3

76.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.8

10.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.9

8.3

Витамин В4

139.3 мг

500 мг

1.6

3.5

Витамин В5

4.8 мг

5 мг

5.7

12.1

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

7.6

16.2

Витамин В9

152.9 мкг

400 мкг

2.3

4.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

180.2 мкг

90 мкг

11.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

30.2 мг

15 мг

11.9

25.2

Биотин

17.3 мг

50 мг

4.3

Витамин К

169.3 мкг

120 мкг

8.3

17.6

Витамин РР

16 мг

20 мг

4.7

Калий

3996.1 мг

2500 мг

9.4

Кальций

544.1 мг

1000 мг

3.2

6.8

Кремний

75 мг

30 мг

14.7

31.3

Магний

529.2 мг

400 мг

7.8

16.5

Натрий

9838.7 мг

1300 мг

44.6

94.6

Сера

762.7 мг

500 мг

19.1

Фосфор

923.5 мг

800 мг

6.8

14.4

Хлор

15490.5 мг

2300 мг

39.7

84.2

Алюминий

1807.5 мкг

30 мкг

355.2

753.1

Железо

18.1 мг

18 мг

5.9

12.6

Йод

56 мкг

150 мкг

2.2

4.7

Кобальт

66.3 мкг

10 мкг

39.1

82.8

Литий

15 мкг

70 мкг

1.3

2.7

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

14.1

29.8

Медь

2550.3 мкг

1000 мкг

31.9

Никель

22.5 мкг

200 мкг

0.7

1.4

Рубидий

1248.8 мкг

200 мкг

36.8

Селен

60.3 мкг

55 мкг

6.5

13.7

Фтор

343 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

57.5 мкг

50 мкг

6.8

14.4

Цинк

9.7 мг

12 мг

4.8

10.1

Бор

1000 мкг

1200 мкг

4.9

10.4

Ванадий

247.5 мкг

20 мкг

154.7

Молибден

130 мкг

70 мкг

23.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем наши ингредиенты. Очищаем лук репчатый, промываем и разрезаем на четыре части. Промываем и очищаем морковь и огурцы, измельчаем с помощью мелкой терки. Все продукты закладываем в чашу мультиварки.

В глубокую емкость выливаем томатную пасту. Добавляем масло растительное, соль и сахар.

Переливаем подготовленный соус в чашу мультиварки к овощам. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.

Устанавливаем программу «Тушение» со временем приготовления 30 минут.

Перловку промываем несколько раз. Далее заливаем водой и ставим вариться на средний огонь. Постоянно помешиваем и снимаем пену. Оставляем на 40 минут. Готовую перловку перекладываем к овощам в мультиварке. Добавляем столовый уксус. Овощи с крупой будут еще готовиться на протяжении 10 минут.Совет: чтобы ускорить процесс приготовления перловки, предварительно нужно крупу замочить в холодной воде на несколько часов или ночь.

Готовим банки. Тщательно моем от грязи и пыли. Стерилизуем. Выкладываем нашу овощную смесь с перловкой в банки плотно. Закрываем прокипяченными крышками.

Наш рецепт заменит привычный полноценный рассольник. Из одной банки с концентрированной смесью объемом в 0,5 л можно получить 4 литра вкусного рассольника.

Оценить рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Рассольник со свежими огурцами на зиму Рассольник на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму Огурцы для рассольника на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке