Рассольник заготовки на зиму

Name: Рассольник заготовки на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Хочу предложить замечательный рецепт рассольника на зиму. Рассольник, приготовленный таким образом, отлично выручит, если у вас мало времени для приготовления еды после тяжелого трудового дня. Вкусная заготовка быстро готовится и не отнимет у вас много времени.

11826

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

53 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

83,8 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

9936 мкг

900 мкг

34.1

736

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

3.5

74.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

2.4

51.6

Витамин В4

221.6 мг

500 мг

1.4

29.5

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

3.3

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

3.4

72.7

Витамин В9

178.6 мкг

400 мкг

1.4

29.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

367.5 мкг

90 мкг

12.6

272.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

0.9

18.6

Биотин

15.8 мг

50 мг

Витамин К

309.9 мкг

120 мкг

172.1

Витамин РР

26.7 мг

20 мг

4.1

Калий

6236.1 мг

2500 мг

7.7

166.3

Кальций

756.5 мг

1000 мг

2.3

50.4

Кремний

195 мг

30 мг

20.1

433.3

Магний

579.7 мг

400 мг

4.5

96.6

Натрий

11978.6 мг

1300 мг

28.5

614.3

Сера

1161.3 мг

500 мг

7.2

154.8

Фосфор

1683.6 мг

800 мг

6.5

140.3

Хлор

18873 мг

2300 мг

25.4

547

Алюминий

4603.5 мкг

30 мкг

474.6

10230

Железо

23 мг

18 мг

85.4

Йод

86 мкг

150 мкг

1.8

38.2

Кобальт

56 мкг

10 мкг

17.3

373.3

Литий

236 мкг

70 мкг

10.4

224.8

Марганец

7.4 мкг

2 мкг

11.5

247.2

Медь

3543.9 мкг

1000 мкг

236.3

Никель

44.5 мкг

200 мкг

0.7

14.8

Рубидий

2517.8 мкг

200 мкг

38.9

839.3

Селен

105 мкг

55 мкг

5.9

127.3

Фтор

728.6 мкг

4000 мкг

0.6

12.1

Хром

83.5 мкг

50 мкг

5.2

111.3

Цинк

15.3 мг

12 мг

3.9

84.9

Бор

3600 мкг

1200 мкг

9.3

200

Ванадий

485.5 мкг

20 мкг

75.1

1618.3

Молибден

203 мкг

70 мкг

193.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить заготовки рассольника на зиму. Первым делом тщательно промойте перловку несколько раз, затем залейте холодной водой и оставьте на некоторое время. Тем временем огурцы тщательно вымойте, обрежьте кончики и нарежьте соломкой.

Хорошо вымойте помидоры, сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на несколько минут, затем переместите в ледяную воду, аккуратно снимите кожицу и вырежьте плодоножку. Очищенные от кожицы помидоры измельчите с помощью блендера до однородной консистенции.

Морковь тщательно вымойте, очистите с помощью овощечистки, натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и мелко нарежьте.

Перловку слейте через сито. Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую емкость с толстым дном, добавьте необходимое количество растительного масла, питьевой воды, сахарного песка и поваренной соли.

Тщательно перемешайте и оставьте примерно на 15-20 минут.

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно 30-40 минут, периодически помешивая. Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Горячий рассольник снимите с огня, аккуратно разложите по стерильным банкам, и закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Переверните банки с рассольником вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки и переместите в прохладное темное место на хранение.

Наслаждайтесь вкусным аппетитным рассольником!

Оценить рассольник заготовки на зиму

Быстрый фильтр

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму Рассольник на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и помидорами на зиму Рассольник со свежими огурцами на зиму Огурцы для рассольника на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассольник заготовки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник заготовки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке