Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму

Name: Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (1)

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму станет настоящим помощником на вашей кухне. С помощью такой заготовки вы быстро и без особых усилий приготовите яркий, наваристый и питательный суп для всей семьи. Заготовленный на долгое хранение рассольник выйдет очень сочным и насыщенным.

6258

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

69,2 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

23555.6 мкг

900 мкг

50.4

654.3

Витамин В1

4.6 мг

1.5 мг

5.8

75.9

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

4.5

58.8

Витамин В4

426.2 мг

500 мг

1.6

21.3

Витамин В5

14.6 мг

5 мг

5.6

73.2

Витамин В6

11.7 мг

2 мг

11.2

146

Витамин В9

590.3 мкг

400 мкг

2.8

36.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1720.8 мкг

90 мкг

36.8

478

Витамин D

10 мкг

Витамин E

121.9 мг

15 мг

15.7

203.2

Биотин

51 мг

50 мг

25.5

Витамин К

370.5 мкг

120 мкг

5.9

77.2

Витамин РР

58.1 мг

20 мг

5.6

72.6

Калий

13668.9 мг

2500 мг

10.5

136.7

Кальций

1799.6 мг

1000 мг

3.5

Кремний

405.6 мг

30 мг

338

Магний

1796 мг

400 мг

8.6

112.2

Натрий

46937.6 мг

1300 мг

69.6

902.6

Сера

2195 мг

500 мг

8.5

109.8

Фосфор

3064.6 мг

800 мг

7.4

95.8

Хлор

73991.2 мг

2300 мг

804.3

Алюминий

7230 мкг

30 мкг

464.3

6025

Железо

61.3 мг

18 мг

6.6

85.2

Йод

178.4 мкг

150 мкг

2.3

29.7

Кобальт

262.4 мкг

10 мкг

50.5

656

Литий

477.6 мкг

70 мкг

13.1

170.6

Марганец

15 мкг

2 мкг

14.4

187.2

Медь

8315.3 мкг

1000 мкг

207.9

Никель

114 мкг

200 мкг

1.1

14.3

Рубидий

4995 мкг

200 мкг

48.1

624.4

Селен

198.1 мкг

55 мкг

6.9

Фтор

1066 мкг

4000 мкг

0.5

6.7

Хром

138.8 мкг

50 мкг

5.3

69.4

Цинк

34.7 мг

12 мг

5.6

72.4

Бор

4072 мкг

1200 мкг

6.5

84.8

Ванадий

990 мкг

20 мкг

95.4

1237.5

Молибден

546 мкг

70 мкг

195

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты. Овощи заранее очищаем и обдаем под водой.

Морковку натираем на терке. Лук разделываем полукольцами, болгарский перец режем дольками.

Теперь займемся подготовкой перловой крупы. Ее заранее вымачиваем в холодной воде. Можно оставить на ночь и после варим до полуготового состояния.

Огурцы можно натереть на терке или нарезать произвольными кусочками. Можно использовать сразу два способа. Соединяем все овощи в одной миске.

Для быстрого разделывания овощей удобно использовать кухонный комбайн.

Овощи в большой миске размешиваем между собой.

В отдельный миске соединяем растительное масло, томатную пасту, соль и сахар. Активно все размешиваем. Этой заготовкой заливаем наши овощи.

Отправляем овощи с томатной заливкой в кастрюлю и после закипания томим на медленном огне 40 минут. Далее сюда опускаем перловую крупу, размешиваем и готовим еще 5 минут. В конце вливаем уксус.

Полученную массу разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и остужаем, укутав в полотенце.

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму готов. Храните в прохладном месте!

Оценить рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму

Быстрый фильтр

Рассольник с перловкой, огурцами и томатной пастой на зиму Рассольник с перловкой и огурцами классический на зиму Салат из огурцов, перца и моркови на зиму Огурцы для рассольника на зиму Салат из огурцов, перца и лука на зиму Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму Рассольник со свежими огурцами на зиму Рассольник на зиму Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Людмила

12.08 13:01 по мск.

Лук и морковь желательно пожарить,потом добавить огурцы и потушить,а потом омтальное

Ответить

Рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассольник с перловкой, свежими огурцами и томатной пастой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке