Рассольник с грибами на зиму

Name: Рассольник с грибами на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 35 min
Total time: PT1D0H35M
Yield: 5
Cuisine: Восточноевропейская

12739

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Практически готовый овощной суп в банке очень удобен в использовании зимой. Сварите бульон с картошкой или перловкой и переложите в него грибную закатку – и вот ваш потрясающий быстрый рассольник готов.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 1 д.

Порции 5

Калорийность 29 ккал 1828 ккал 366 ккал

Белки 1,2 гр. 74,9 гр. 15,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 8,2 гр. 1,6 гр.

Углеводы 5,5 гр. 354,4 гр. 70,9 гр.

Вода 85,3 гр. 5460,1 гр. 1092,0 гр.

Волокна 1,7 гр. 107,4 гр. 21,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24298.4 мкг	900 мкг	42.2	540
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	4.3	54.5
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	3.3	42.5
Витамин В4	375.1 мг	500 мг	1.2	15
Витамин В5	12.8 мг	5 мг	4	51.1
Витамин В6	10.9 мг	2 мг	8.5	109.1
Витамин В9	471.2 мкг	400 мкг	1.8	23.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3174.4 мкг	90 мкг	55.1	705.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.7 мг	15 мг	1.5	19.6
Биотин	25 мг	50 мг	0.8	10
Витамин К	448.3 мкг	120 мкг	5.8	74.7
Витамин РР	52.3 мг	20 мг	4.1	52.3
Калий	14918.8 мг	2500 мг	9.3	119.4
Кальций	1213.4 мг	1000 мг	1.9	24.3
Кремний	1080 мг	30 мг	56.2	720
Магний	970.2 мг	400 мг	3.8	48.5
Натрий	14486.7 мг	1300 мг	17.4	222.9
Сера	1734.3 мг	500 мг	5.4	69.4
Фосфор	2499.5 мг	800 мг	4.9	62.5
Хлор	23708.4 мг	2300 мг	16.1	206.2
Алюминий	17180 мкг	30 мкг	894.5	11453.3
Железо	40.5 мг	18 мг	3.5	45
Йод	210 мкг	150 мкг	2.2	28
Кобальт	175.4 мкг	10 мкг	27.4	350.8
Литий	1909 мкг	70 мкг	42.6	545.4
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	7.8	99.5
Медь	5831.6 мкг	1000 мкг	9.1	116.6
Никель	194 мкг	200 мкг	1.5	19.4
Рубидий	10265 мкг	200 мкг	80.2	1026.5
Селен	17.8 мкг	55 мкг	0.5	6.5
Фтор	1571 мкг	4000 мкг	0.6	7.9
Хром	271 мкг	50 мкг	8.5	108.4
Цинк	24.9 мг	12 мг	3.2	41.5
Бор	7100 мкг	1200 мкг	9.2	118.3
Ванадий	2520 мкг	20 мкг	196.8	2520
Молибден	449.6 мкг	70 мкг	10	128.5

Процесс приготовления

Как начать готовить рассольник с грибами на зиму? Морковь очистите, сполосните, натрите на тёрке мелко и переложите в кастрюлю с прогретым малом. Покипятите морковь, помешивая, 5 минут.

Добавьте нашинкованную мелко капусту и измельчённый мелким кубиком лук в кастрюлю и варите следующие 5 минут.

Огурцы вымойте, мелко нарежьте, всыпьте соль и сахар, залейте уксус и покипятите ещё 5 минут.

Переложите в кастрюлю измельчённый перец, отваренные грибы. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите шкурку и мелко нарежьте кубиком. Переложите их к остальным ингредиентам. Добавьте лаврушку и горошины перца.

Хорошо размешайте заготовку и варите на небольшом огне 30-40 минут, помешивая.

Горячую массу распределите по стерильным банкам и поместите в прогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Закатайте тару крышками, переверните и укутайте одеялом на сутки.

Салат из капусты и огурцов на зиму

Огурцы для рассольника на зиму

Салат из капусты, огурцов и помидоров на зиму

Салат из огурцов, перца и лука на зиму

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Салат из огурцов, помидоров и перца

Салат из огурцов, перца и моркови на зиму

Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *