Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салат из помидоров, огурцов и моркови на зиму
➠ Рассольник «Пальчики оближешь» на зиму

Рассольник «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Рассольник «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

552

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Рассольник «Пальчики оближешь» на зиму – это вкусная, интересная и очень нужная заготовка для вашего дома. С помощью такой баночки вы быстро и легко сварите невероятно ароматный и насыщенный суп для вашего семейного обеда. Обязательно берите на вооружение наш рецепт!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 56 ккал 1676 ккал 279 ккал

Белки 1,7 гр. 49,4 гр. 8,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 6,3 гр. 1,1 гр.

Углеводы 11,0 гр. 326,7 гр. 54,5 гр.

Вода 82,9 гр. 2472,4 гр. 412,1 гр.

Волокна 2,6 гр. 76,3 гр. 12,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9727.7 мкг	900 мкг	36.2	180.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.5	17.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	2.5	12.2
Витамин В4	221.6 мг	500 мг	1.5	7.4
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	3.6	17.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	3.7	18.2
Витамин В9	178.6 мкг	400 мкг	1.5	7.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	317.5 мкг	90 мкг	11.8	58.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	0.9	4.7
Биотин	15.8 мг	50 мг	1.1	5.3
Витамин К	290.1 мкг	120 мкг	8.1	40.3
Витамин РР	25.5 мг	20 мг	4.3	21.2
Калий	5628.6 мг	2500 мг	7.5	37.5
Кальций	736.5 мг	1000 мг	2.5	12.3
Кремний	180 мг	30 мг	20.1	100
Магний	579.7 мг	400 мг	4.9	24.2
Натрий	11941.1 мг	1300 мг	30.8	153.1
Сера	1131.3 мг	500 мг	7.6	37.7
Фосфор	1596.1 мг	800 мг	6.7	33.3
Хлор	18730.5 мг	2300 мг	27.3	135.7
Алюминий	4266 мкг	30 мкг	476.7	2370
Железо	22.3 мг	18 мг	4.2	20.6
Йод	81 мкг	150 мкг	1.8	9
Кобальт	53.5 мкг	10 мкг	17.9	89.2
Литий	183.8 мкг	70 мкг	8.8	43.8
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	12.3	61.2
Медь	3376.4 мкг	1000 мкг	11.3	56.3
Никель	43.5 мкг	200 мкг	0.7	3.6
Рубидий	2450.3 мкг	200 мкг	41.1	204.2
Селен	103.7 мкг	55 мкг	6.3	31.4
Фтор	686.1 мкг	4000 мкг	0.6	2.9
Хром	83.3 мкг	50 мкг	5.6	27.8
Цинк	14.8 мг	12 мг	4.1	20.5
Бор	3150 мкг	1200 мкг	8.8	43.8
Ванадий	475.5 мкг	20 мкг	79.7	396.3
Молибден	185.5 мкг	70 мкг	8.9	44.2

Процесс приготовления

Хорошо промываем огурцы под водой и нарезаем их брусочками. Перловую крупу заранее замачиваем в воде.

Надрезаем томаты крест-накрест и заливаем их кипятком на 10 минут. Далее погружаем в холодную воду и очищаем от кожицы. Очищенные плоды перебиваем в блендере.

Очищенную луковицу нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на терке.

В глубокую кастрюлю отправляем все подготовленные овощи и сюда же выкладываем вымоченную и отжатую от влаги перловую крупу. Дополняем это все водой, растительным маслом, солью и сахаром.

Хорошенько все размешиваем и оставляем на 15 минут.

После заготовку ставим на плиту, доводим до кипения и тушим под крышкой на пониженном огне около 30 минут. Время от времени массу размешиваем. В конце готовки добавляем уксус и еще раз перемешиваем. Разливаем угощение по стерилизованным банкам, закрываем крышками и остужаем, укутав в одеяло.