Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Огурцы для рассольника на зиму в банках

Огурцы для рассольника на зиму в банках

Name: Огурцы для рассольника на зиму в банках
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 0,4 кг; Соль 2 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Вода 350 мл.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Перец душистый горошек 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.

229

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы для рассольника на зиму в банках – это очень интересная по вкусу и нужная заготовка, которая сэкономит вам время при приготовлении аппетитного и наваристого обеденного супа. Заготовить такие сочные и насыщенные огурцы несложно. Используйте для этого наш рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 500

Калорийность 21 ккал 226 ккал 0 ккал

Белки 0,8 гр. 8,1 гр. 0,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 45,7 гр. 0,1 гр.

Вода 91,3 гр. 964,7 гр. 1,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,3 гр. 0,0 гр.

Елена Бажухина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 0,4 кг Соль 2 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Вода 350 мл. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Перец душистый горошек 4 шт. Лавровый лист 1 шт.

Процесс приготовления

Огурцы предварительно рекомендуется вымочить в холодной воде 2 часа. После снова промываем под водой и срезаем кончики.

Подготовленные огурцы нарезаем небольшими брусочками или кубиками.

Выкладываем наши огурцы в стерильную банку.

Далее заливаем продукт кипятком и оставляем на 15 минут в покое.

Спустя указанное время воду сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и снова вливаем в банку. Оставляем на 15 минут, прикрыв крышкой.

Третий раз сливаем воду в кастрюлю, отправляем к ней соль и сахар. Провариваем пару минут до растворения сухих продуктов и в конце вливаем уксус.

Полученный маринад выливаем в наши огурцы и закрываем крышкой. Укутываем в теплый плед и даем полностью остыть.

Огурцы для рассольника на зиму в банках готовы. Храните в прохладном темном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 1.11%

Витамин В1 1.9%

Витамин В2 2.11%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 5.68%

Витамин В6 1.92%

Витамин В9 0.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.56%

Витамин D 0%

Витамин E 0.63%

Биотин 1.7%

Витамин К 12.93%

Витамин РР 1.42%

Калий 5.38%

Кальций 2.96%

Кремний 0%

Магний 3.45%

Натрий 56.93%

Сера 8.63%

Фосфор 3.16%

Хлор 49.1%

Алюминий 0%

Железо 3.59%

Йод 1.89%

Кобальт 12.3%

Литий 0%

Марганец 9.02%

Медь 9.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.54%

Фтор 0.41%

Хром 11.35%

Цинк 1.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.33%

Витамин A 11.69%

Витамин В1 20.06%

Витамин В2 22.32%

Витамин В4 12%

Витамин В5 60%

Витамин В6 20.35%

Витамин В9 10.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.61%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 18%

Витамин К 136.67%

Витамин РР 15.03%

Калий 56.91%

Кальций 31.29%

Кремний 0%

Магний 36.5%

Натрий 601.78%

Сера 91.25%

Фосфор 33.36%

Хлор 519.04%

Алюминий 0%

Железо 37.94%

Йод 20%

Кобальт 130%

Литий 0%

Марганец 95.32%

Медь 105.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.68%

Фтор 4.29%

Хром 120%

Цинк 19.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.74%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 0.04%

Витамин В2 0.04%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.12%

Витамин В6 0.04%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0.04%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 0.03%

Калий 0.11%

Кальций 0.06%

Кремний 0%

Магний 0.07%

Натрий 1.2%

Сера 0.18%

Фосфор 0.07%

Хлор 1.04%

Алюминий 0%

Железо 0.08%

Йод 0.04%

Кобальт 0.26%

Литий 0%

Марганец 0.19%

Медь 0.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.01%

Фтор 0.01%

Хром 0.24%

Цинк 0.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	105.2 мкг	900 мкг	1.1	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	0
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.1	0
Витамин В4	60 мг	500 мг	1.1	0
Витамин В5	3 мг	5 мг	5.7	0.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.9	0
Витамин В9	40.5 мкг	400 мкг	1	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.5 мкг	90 мкг	10.6	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	0
Биотин	9 мг	50 мг	1.7	0
Витамин К	164 мкг	120 мкг	12.9	0.3
Витамин РР	3 мг	20 мг	1.4	0
Калий	1422.6 мг	2500 мг	5.4	0.1
Кальций	312.9 мг	1000 мг	3	0.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	146 мг	400 мг	3.5	0.1
Натрий	7823.2 мг	1300 мг	56.9	1.2
Сера	456.2 мг	500 мг	8.6	0.2
Фосфор	266.8 мг	800 мг	3.2	0.1
Хлор	11938 мг	2300 мг	49.1	1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.8 мг	18 мг	3.6	0.1
Йод	30 мкг	150 мкг	1.9	0
Кобальт	13 мкг	10 мкг	12.3	0.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9	0.2
Медь	1056.4 мкг	1000 мкг	10	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.5	0
Фтор	171.4 мкг	4000 мкг	0.4	0
Хром	60 мкг	50 мкг	11.4	0.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.8	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32 мкг	70 мкг	4.3	0.1