Шоколадный крем для бисквитного торта
Вкусный шоколадный крем для бисквитного торта – отличное решение для домашних десертов. Есть большое количество кулинарных идей, как приготовить яркое лакомство. Лучшие варианты для своих угощений вы найдете в яркой подборке из пошаговых рецептов с подробным описанием процесса и фотографиями.
Сортировать по:
Сметанно-шоколадный крем очень просто и легко приготовить дома. Особенно аппетитными получаются бисквитные тортики с такой начинкой.
Ингредиенты
сметана,
шоколад темный,
молоко коровье,
сахар-песок,
желатин пищевой,
вода
20 мин
241.6 кКал
40047
Шоколадный заварной крем – просто невероятное наслаждение для сладкоежек! Бисквитные торты с ним получаются очень вкусными, сочными и нежными. Немного терпения – и лучший десерт готов!
Ингредиенты
молоко коровье,
какао-порошок,
сахар-песок,
яйцо,
мука пшеничная,
масло сливочное
120 мин
252.4 кКал
55459
Еще один вариант крем из шоколада со сливками. Готовим массу по принципу ганаша и в конце взбиваем ее до воздушности.
Ингредиенты
шоколад,
сливки 33%,
сливки 30%,
ваниль,
коньяк
20 мин
359.1 кКал
11724
Консистенция шоколадного крема с какао получается достаточно густой. Для этого в состав вводим муку и сливочное масло.
Ингредиенты
молоко коровье,
какао-порошок,
сахар-песок,
мука пшеничная,
масло сливочное
15 мин
261.7 кКал
39596
Шоколад, как известно, поднимает настроение и дарит ощущение счастья. Поэтому десерты и торты с шоколадным кремом пользуются большой популярностью.
Ингредиенты
сахар-песок,
вода,
яйцо,
какао-порошок
30 мин
231.7 кКал
83892
Заварной шоколадный крем очень просто приготовить дома. Продукты для него всегда есть под рукой.
Ингредиенты
молоко коровье,
какао-порошок,
сахар-песок,
яйцо,
мука пшеничная
35 мин
250.8 кКал
173276
Шоколадный крем Шарлотт прекрасно подходит не только для прослойки тортов, но и для украшения кондитерских изделий. Технология приготовления шоколадного крема практически идентична классическому варианту, единственный момент – набор ингредиентов дополнен шоколадом.
Ингредиенты
шоколад темный,
молоко коровье,
сахар-песок,
масло сливочное,
яйцо
50 мин
309.9 кКал
28909
Для того, чтобы украсить или оригинально дополнить домашний торт, можно приготовить нежный шоколадный крем-чиз. Попробуйте простой рецепт с добавлением какао.
Ингредиенты
сыр творожный,
масло сливочное,
сахарная пудра,
какао-порошок
20 мин
198.8 кКал
76448
Ганаш – очень «удобный» крем для торта. Он обладает отличным свойством за счет входящего в состав шоколада – стойко держать форму.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%,
масло сливочное,
сахарная пудра
20 мин
327.5 кКал
15588
Шоколадный крем по данному рецепту обладает очень нежным вкусом и выраженной сливочной ноткой. Все благодаря сливкам и маскарпоне.
Ингредиенты
шоколад темный,
сыр маскарпоне,
сливки 33%,
сливки 30%,
сахар-песок
25 мин
412 кКал
49778
Предлагаем рецепт шоколадного крема для прослойки тортов. Он готовится на основе заварной массы из яиц и молока, благодаря чему текстура получается очень гладкой и «шелковой».
Ингредиенты
молоко коровье,
яйцо,
мука пшеничная,
сахар-песок,
шоколад,
масло сливочное,
соль
30 мин
289.6 кКал
26796
Для покрытия тортов нужны кремы с густой консистенцией и устойчивой текстурой. Если масса недостаточно хорошо держит форму, то внешний кремовый слой на торте может поплыть и испортить весь вид.
Ингредиенты
масло сливочное,
молоко сгущенное,
какао-порошок
15 мин
237.1 кКал
42717
Такой крем не зря назван в честь знаменитого мороженого. Сочетание ингредиентов в его составе и вправду дает вкус, очень напоминающий сливочный пломбир.
Ингредиенты
сметана 26%,
сахар-песок,
яйцо,
крахмал кукурузный,
мука пшеничная,
шоколад темный,
масло сливочное,
ванилин
30 мин
295 кКал
18539
Мало кому не нравится шоколадный крем – он добавляет вкуса выпечке и, конечно, придает «характер» любому торту. По данному рецепту готовим крем, которым можно не только смазывать коржи, но и выполнять различные украшения на поверхности изделий: масса отлично держит форму, получается хоть и воздушной, но устойчивой.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%
20 мин
418.5 кКал
19271
Очень вкусный крем с выраженной шоколадной насыщенностью и сливочным послевкусием сгущенки. Взбивания не требует – его можно приготовить, имея в арсенале лишь венчик.
Ингредиенты
молоко сгущенное,
масло сливочное,
шоколад,
орехи
20 мин
432.9 кКал
11711
Для того, чтобы крем получился густым и вкусным, шоколад должен быть качественным. Можно использовать молочный или горький, но стоит помнить, что чем выше процент содержания какао в продукте, тем более плотным получится готовый крем.
Ингредиенты
шоколад,
сливки 33%,
сливки 30%,
сахарная пудра
20 мин
485.5 кКал
18430
Продукты для такого крема найдутся на каждой кухне. Его можно использовать для тортов, пирожных, подать к блинчикам или сырникам.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
масло сливочное,
какао-порошок,
мука пшеничная,
орехи
20 мин
350.6 кКал
106156
Готовим крем на базе заварной смеси из яиц и молока. Также в состав входит шоколад и сливочное масло – это обеспечивает характерную плотную консистенцию готовой массы.
Ингредиенты
молоко коровье,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
яйцо,
шоколад темный,
масло сливочное
30 мин
309.9 кКал
18577
Крем для любителей шоколадных десертов. Используя для его приготовления порошок какао, получаем характерный насыщенный вкус и «удобную» для работы с тортом консистенцию.
Ингредиенты
какао-порошок,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
молоко коровье,
ванилин
15 мин
308.5 кКал
15543
Капустный заливной пирог на молоке в духовке получается очень вкусным, легким по текстуре. Шоколадный крем пломбир, в основе которого сметана, прекрасно держит форму.
Ингредиенты
сметана 20%,
масло сливочное,
яйцо,
сахар-песок,
шоколад,
мука пшеничная
60 мин
315.1 кКал
44669
Крем из творожного крема рикотты получается потрясающей нежным, воздушным и невероятно вкусным. Густая, мягкая текстура отлично подходит для выравнивания торта.
Ингредиенты
корица,
сахарная пудра,
сыр рикотта,
шоколад темный
120 мин
318.7 кКал
25485
Каждая хозяйка знает, что сметанный крем можно приготовить невероятно большим количеством способов. Я сегодня хочу предложить рецепт крема для тортов, приготовленного на основе сметаны и желатина.
Ингредиенты
сметана 20%,
шоколад темный,
сахар-песок,
молоко коровье,
желатин пищевой,
вода
40 мин
316.5 кКал
16319
Для любителей шоколада и шоколадной выпечки хочу предложить вариант крема для торта, приготовленного на основе сметаны и какао. Такой крем получается с густой однородной консистенцией и замечательно держит форму.
Ингредиенты
сметана 10%,
мука пшеничная,
сахар-песок,
ванильный сахар,
яйцо,
какао-порошок
55 мин
284.9 кКал
12265
Хочу поделиться замечательным рецептом крема для тортов и любой другой выпечки из творожного сыра, сливок и сливочного масла. Такой крем имеет невероятно нежную и воздушную текстуру и подойдет не только для прослойки тортов, а также для украшения десертов.
Ингредиенты
шоколад темный,
сахарная пудра,
сыр сливочный,
сливки 33%,
масло сливочное,
какао-порошок
75 мин
300.3 кКал
29071
Кондитеры часто используют ганаш для покрытия торта перед укладкой мастики. Все потому, что ганаш обладает идеальной консистенцией и плотностью, чтобы безупречно выровнять поверхность кондитерского изделия.
Ингредиенты
шоколад,
масло сливочное,
сливки 33%,
сливки 26%,
сливки 30%
15 мин
377.2 кКал
36415
Крем ганаш для прослойки торта готовится на удивление просто, а конечный результат способен удовлетворить даже самого требовательного сладкоежку. Интересен и тот факт, что нет четкого правила, в какой пропорции смешивать шоколад и сливки.
Ингредиенты
сливки 33%,
сливки 30%,
шоколад
20 мин
528.8 кКал
50527
Ганаш – это микс белого шоколада, сливок и сливочного масла в разных пропорциях. Такая масса имеет плотную текстуру и великолепно держит форму, а это отличные качества для крема, когда речь идет про выравнивание торта.
Ингредиенты
шоколад белый,
масло сливочное,
сливки 33%,
сливки 30%,
ванилин
20 мин
523.75 кКал
82254
Предлагаем простой рецепт шоколадного ганаша для выравнивания торта. Шоколад растапливаем на плите прямо в сливках – это исключает проблему перегрева и расслоения шоколадной массы, если делать нагрев компонентов по отдельности.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%,
масло сливочное
25 мин
303.7 кКал
22201
Такой крем ганаш отлично подходит для покрытия торта. Он плотный, густой и очень хорошо держит форму.
Ингредиенты
шоколад белый,
молоко коровье,
сахар-песок
20 мин
331 кКал
15537
Крем из молока, какао-порошка и масла для торта приготовить несложно. Такой крем очень хорошо пропитывает коржи и густоту его можете регулировать количеством молока.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
какао-порошок,
сахар-песок,
масло сливочное,
кофе растворимый,
ванилин
20 мин
195.6 кКал
18230
Популярность и успех в домашней кулинарии крема из молока и порошка-какао создан удивительным вкусом этого крема, доступностью продуктов и простотой приготовления. В крем яйца не добавляются, что делает его воздушным и нежным.
Ингредиенты
какао-порошок,
сахар-песок,
крахмал кукурузный,
молоко коровье
15 мин
258.1 кКал
11289
Для придания торту респектабельного вида применяется крем «ганаш». Он хорошо исправляет шероховатости коржей и придает торту изысканный шоколадный вкус.
Ингредиенты
шоколад,
масло сливочное
80 мин
397.3 кКал
19954
Крем для торта «Прага» готовится максимально просто. Для приготовления потребуются доступные продукты.
Ингредиенты
какао-порошок,
вода,
молоко сгущенное,
ванилин,
масло сливочное,
яичный желток
30 мин
387.5 кКал
2619
Сметанный крем с какао – очень вкусный крем, который просто приготовить в домашних условиях. Для этого понадобиться несколько минут, а десерт с такой начинкой заиграет новыми красками! Очень аппетитный, насыщенный вкус точно понравится гостям и вашим близким!
Ингредиенты
сметана,
какао-порошок,
масло сливочное,
сахарная пудра
20 мин
267.9 кКал
92058
Любителям шоколада и всем остальным сладкоежкам рекомендую приготовить крем на основе сметаны для пропитки шоколадного бисквита. Приготовленный крем по такому рецепту можно использовать не только для пропитки и прослойки тортов, а также для украшения остальных десертов.
Ингредиенты
сметана 26%,
масло сливочное,
сахар-песок,
какао-порошок
40 мин
282.3 кКал
29208
Крем чиз с белым шоколадом прекрасно подходит для выравнивания торта, он делает его края ровными, а поверхность получится гладкая и сияющая. Попробуйте приготовить крем по этому несложному рецепту и убедитесь сами.
Ингредиенты
шоколад белый,
сыр сливочный,
масло сливочное
35 мин
322.7 кКал
72891
Ганаш – это устойчивый крем на основе шоколада. Он был придуман во Франции и быстро завоевал любовь кондитеров и шокоголиков всего мира.
Ингредиенты
шоколад темный,
сливки 33%,
сливки 30%,
масло сливочное
15 мин
397.8 кКал
18724
Ганаш очень универсален в своем применении. Его можно использовать и для прослойки коржей тортов, и для начинки пирожных, и для отсаживания декораций на кондитерских изделиях.
Ингредиенты
шоколад,
масло сливочное,
сливки 30%,
сливки 33%
15 мин
357.2 кКал
14429
Крем ганаш на молочном шоколаде получается более податливым по консистенции и чуть мягче по вкусу, чем вариант на темном шоколаде. В целом, густоту и оттенок вкуса можно регулировать количеством добавляемых сливок и использовать при этом шоколад с любым процентом содержания какао.
Ингредиенты
шоколад молочный,
шоколад темный,
масло сливочное,
сливки 20%
15 мин
342.8 кКал
27317
10 самых часто используемых ингредиентов для “Шоколадный крем для бисквитного торта”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Какао-порошок
289
24.3
15
10.2
Шоколад темный
527
5.7
31
52
Молоко коровье
75
3.4
4.7
4.8
Сливки 33%
319
2.2
33
3.2
Сливки 30%
530
2
30
63
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Мука пшеничная
334
10.3
1.1
68.9
Шоколад
539
6.2
35.4
48.2
.jfif)
.jfif)
